Cách Xào Ốc Sả Ớt Dừa Của Mạnh Si, Cách Làm Món Ốc Đá Xào Dừa Của Mạnh Si

Món ốc xào cay Hải Phòng được nhiều người biết tới. Nếu không có cơ hội thưởng thức món ăn này, bạn có thể tự học cách xào ốc cay với dừa, sả, ớt, me.

Đang xem: Cách xào ốc sả ớt dừa

Nguyên liệu làm ốc xào:

– 500g ốc (ốc đá, ốc mít, ốc nhồi, ốc mút…)

– 250g dừa nạo; vài lát dừa thái mỏng

– Sả bằm, tỏi bằm, gừng bằm, ớt xay, cây sả, rau răm, quả ớt cay

– Đường, muối, dầu ăn, me, lá chanh

Cách xào ốc với dừa, sả, ớt, me

Ốc ngâm nước vo gạo và ớt (một số loại ốc biển phải chặt đuôi) cho sạch rồi vớt ra để ráo.

Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 1 chén nước dảo.

Sả đập dập. Rau răm nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Ớt cắt miếng mỏng.

Xào sả, tỏi, ớt trước, gừng, me… tiếp theo cho ốc vào xào đều.

Thêm nước dảo dừa, sả cây, lá chanh, vài lát dừa và nêm muối, đường cho vừa ăn. Giảm lửa nhỏ để ốc thấm gia vị khoảng 5 phút. Thêm nước cốt dừa, rau răm và ớt vào, đảo đều.

Múc ốc xào ra đĩa, dùng nóng.

Món ốc xào cay đạt yêu cầu phải có hương vị đặc trưng của ốc, vị ngọt của nước xào, vị bùi ngậy của dừa, vị cay của sả và ớt, vị ấm nóng của gừng.

*

icon
Vì sao “Bản án từ địa ngục” gây sốt toàn cầu?
icon0
icon
Tỷ phú Elon Musk vừa bế con vừa họp online
icon0
icon
Lộ “danh sách đen” cấm sóng 88 nghệ sĩ Hoa ngữ, xuất hiện loạt ngôi sao hạng A
icon0
icon
Mỹ có động thái ‘nóng’ với Nord Stream 2, Nga nói gì?
icon0

icon
Mẹ nhiều lần giúp con trai thoát án: Giáo dục con cái bằng tình yêu mù quáng dẫn đến hậu quả kinh khủng ra sao?
icon0

Sự dung túng, bao che hành vi sai trái của con một cách mù quáng chỉ có thể khiến tương lai đứa trẻ bị hủy hoại.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Không Cần Vani, Cách Làm Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Chuẩn Vị

icon
Cùng bạn trai vào nhà nghỉ ngủ tạm vì mưa to, tôi tình cờ phát hiện bí mật mà anh ấy cố giấu giếm
icon0

Lúc tôi trong nhà tắm ra, Q đang nhắn tin với ai đó. Thấy tôi lại gần, anh lúng túng giấu điện thoại xuống dưới gối.

icon
Mẹ chồng dặn mua hoa cúng giỗ, tôi xách về một bó thơm ngào ngạt nhưng lại bị bà ném thẳng xuống ao
icon0

Tôi mua đúng hoa mẹ chồng bảo mà vẫn bị chửi là thế nào hả các chị em?

*

icon
Cô dâu “đeo vàng đỏ người” ngày cưới: Lấy chồng nặng nhọc là có thật!
icon0

Nhiều cô dâu khiến quan khách choáng váng vì đeo đầy vàng trong ngày cưới, có khi lên đến chục kg.

icon
Thích mê vườn rau sân thượng đẹp như tranh của vợ chồng kiến trúc sư Đà Nẵng
icon0

Vườn cây xanh ngắt trên sân thượng của một ngôi nhà mặt phố khiến ai nấy thích mê ngay từ cái nhìn đầu tiên. 

icon
Thấy mẹ chồng lén lút đưa cho con gái cuốn sổ đỏ, tôi can ngăn thì bà nói một câu khiến hai vợ chồng tôi chao đảo
icon0

Dù ra ở riêng khó khăn bội phần nhưng tôi vẫn chấp nhận tất cả, thế mà câu nói của mẹ chồng làm kế hoạch của chúng tôi tan tành.

icon
Con gái 6 tuổi bắt gặp bố mẹ làm “chuyện ấy” giữa đêm, lời giải thích của ông bố càng làm vấn đề thêm rối rắm
icon0

Đây là tình huống rất dễ gặp phải đối với những gia đình có trẻ mẫu giáo lớn nhưng vẫn ngủ chung cùng bố mẹ.

icon
Đến nhà bạn gái chơi, tôi sững sờ khi thấy một người phụ nữ xưng là “mẹ chồng” của cô ấy
icon0

Buổi nói chuyện rất ngượng ngùng vì tôi không lường trước đến tình huống oái oăm này.

icon
Trẻ có 3 đặc điểm này chứng tỏ não phải phát triển, tiềm năng trở thành “cao thủ học tập”
icon0

Nhà giáo dục nổi tiếng người Nhật Masa Nanada phát hiện ra rằng khả năng ghi nhớ của não phải gấp một triệu lần não trái.

icon
Thưởng sinh con 9 triệu đồng: Thấm vào đâu!
icon0

Thêm con, gia đình bạn có ấm no, hạnh phúc hơn không? Nếu bạn chín chắn trả lời đúng câu hỏi này, thì hãy nghĩ tới việc đón thêm thành viên nữa.

Xem thêm: Giòn Ngon Với 2 Cách Làm Móng Heo Chiên Nước Mắm Giòn Rụm, Cách Làm Chân Giò Heo Chiên Nước Mắm

Đọc nhiều

Phép toán 1+ 1= 3 viết trên xe ô tô khiến dân tình tò mò, nhưng đọc câu chú thích ở dưới mới bật cười thán phục!
Các công thức hóa học lớp 8, 9 cơ bản cần nhớ
Quốc gia nào mới thực sự thống trị Biển Đen?
Dứt tình với bạn trai nghèo, tôi lấy chồng giàu nhưng cuộc sống chẳng như mơ ước
Mỹ có động thái ‘nóng’ với Nord Stream 2, Nga nói gì?
Gọi về nhà gấp, mẹ yêu cầu tôi bỏ vợ vì lý do sững sờ này
Người đẹp xứ Nghệ thật thà nói chuyện “chân dài và đại gia”
Tết Nguyên đán 2022 vào ngày nào dương lịch?
Phạt 140 triệu đồng 6 báo quảng cáo thực phẩm chức năng sai phép
Phim Hellbound (Bản án từ địa ngục) vừa chiếu đã có thành tích “khủng” vượt Squid Game

Chuyện nhà

icon
Kết hôn 5 năm chồng vẫn nặng tình với người cũ, cô vợ nhìn 3 mặt con mà “tiến thoái lưỡng nan”
icon0
Người chồng U50 làm thơ mừng sinh nhật vợ dù sót lỗi vẫn “đốn tim” cộng đồng mạng
Gọi về nhà gấp, mẹ yêu cầu tôi bỏ vợ vì lý do sững sờ này

Cùng Con Trưởng Thành

icon
Tỷ phú Elon Musk vừa bế con vừa họp online
icon0
Bà mẹ đưa con trai đến gặp bạn bè, ai cũng khen bé thông minh nhưng chỉ 1 hành động đã bị dè bỉu
Không còn đấng sinh thành, còn thầy cô dưỡng dục

Tư vấn

icon
Cách làm bánh bao bí đỏ thơm lừng cho con
icon0
Cách làm bánh táo hạt dẻ cười
Ngôi nhà 6 tầng phủ sắc xanh rau trái của nữ giám đốc khiến bao người rần rần xin bí quyết
Đời sống
Thị trường
Thế giới
Gia đình
Giới trẻ
Khỏe đẹp
Chuyện lạ
Quân sự

*

Tòa soạn: Tòa nhà Cục Tần Số, 115 Trần Duy Hưng Hà Nội

thanhthi.net.vn

*

Đang tìm kiếm …
Đăng nhập X
TÀI KHOẢN VIETNAMNET
Cần nhập đầy đủ Tên đăng nhập
Cần nhập đầy đủ Mật khẩu
Sai Tên đăng nhập hoặc Mật khẩu
Đăng nhập

Gửi lại mã xác nhận

Quên mật khẩu?

Bạn chưa có tài khoản? Đăng kí ngay
Cần nhập đầy đủ Email
Email không đúng định dạng
Cần nhập đầy đủ Tên hiển thị
Gửi

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN

TÀI KHOẢN VIETNAMNET
Cần nhập đầy đủ Tên đăng nhập
Cần nhập đầy đủ Mật khẩu
Sai Tên đăng nhập hoặc Mật khẩu
Đăng nhập

Quên mật khẩu?

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories