Cách Xào Ốc Cà Na Sả Ớt – Cách Nấu Ốc Cà Na Xào Dừa

Ốc cà nà khá được ưa chuộng vì chế biến được khá nhiều món. Như trước đây mình đã giới thiệu tới chị em món ốc cà na rang muối thì hôm nay sẽ là một món khác cũng ngon không kém, đó là ốc cà na xào tỏi và bơ.Bạn đang xem: Cách nấu ốc cà na xào dừa

Khác với ốc rang, ốc xào cho hương vị đậm đà hơn nhờ có nhiều nước, không chỉ vậy sự kết hợp với bơ tỏi cho món ăn này thêm chút béo và mùi cũng nồng hơn, rất thích hợp để vừa ăn vừa hít hà mỗi khi rảnh rỗi.

Đang xem: Cách xào ốc cà na sả ớt

Cách làm ốc cà na xào bơ tỏi cũng không quá cầu kì, chỉ với vài bước thôi là bạn đã có thể hoàn thành một món ăn vặt vừa đậm đà, vừa thơm ngon rồi. Cùng tham khảo ngay nhé.

Cách làm ốc cà na xào tỏi ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món ốc cà na xào tỏi cơ bản cũng khá đơn giản, chỉ khác với món ốc rang muối 1 vài loại rau củ như sả hay bơ thôi. Cụ thể như sau:

1kg ốc cà na3 muỗng cả phê tỏi đã băm nhỏ2 cây sả đập dậpGần 2 muống cà phê muối4 muỗng canh bơ1 muỗng canh nước mắm2 muỗng canh đường1 muỗng cà phê ớt băm1 ít rau răm

Cách chọn ốc cà na ngon

Để chọn ốc ngon không hề khó, đầu tiên bạn cần đụng tay vào mép vỏ ốc, nếu mày ốc khép lại và thụt vào thì ốc còn sống.

Tiếp đến, nếu mày ốc thụt vào quá sâu tức là ốc gầy, chất lượng thấp.

Ngoài ra bạn cũng nên chú ý tới mùi, ốc tươi thì có mùi tanh và mùi bùn nhưng không khó chịu, còn ốc chết thì có mùi hôi rất khó chịu, khác mùi bùn.

Công thức làm món ốc cà na xào bơ tỏi

Bước 1. Vì ốc khá bẩn nên đầu tiên bạn phải sơ chế ốc trước. Cách làm cũng tương tự các món khác đó là rửa sạch vỏ ốc nhiều lần sau đó ngâm ốc quá đêm với nước vo vào và ớt. Hôm sau thì vớt ốc ra rửa lại 1 lần nữa.

*

Ngâm ốc là giai đoạn quan trọng

Bước 2. Tiếp theo ta sẽ khử mùi tanh của ốc bằng cách luộc ốc chung với sả. Bạn đun nửa nồi nước, cho ốc cùng sả đã đập dập vào và luộc.

Khi ốc chín sơ thì vớt ra để ráo nước, bạn không luộc quá kĩ kẻo ốc bị teo lại nhé.

*

Luộc ốc rồi vớt ra để ráo

Đảo đều và nhanh tay cho tỏi quyện hết vào ốc nhé.

Xem thêm: Cách Xào Tôm Với Rau Củ – (180) Món Tôm Xào Rau Củ

*

Xào ốc cùng tỏi và ớt

Bước 4. Tiếp theo bạn nêm các loại gia vị như nước mắm, muối, đường vào và tiếp tục đảo với lửa nhỏ.

Số lượng thì như đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu, tất nhiên nếu bạn có khẩu vị khác thì có thể thêm bớt tùy sở thích.

*

Nêm gia vị cho đậm đà

Bước 5. Cuối cùng bạn cho phần bơ vào và đảo đều tay cho tới khi lớp bơ dầu hơi khô lại.

Nhanh chóng tắt bếp và nhấc chảo xuống.

*

Xào cho bơ tan đều là xong

Vậy là bạn đã làm xong món ốc cà na xào tỏi rồi, bây giờ hãy trút ốc ra dĩa, thêm vào một chút rau răm ăn kèm.

Nếu thích thì hãy chuẩn bị thêm một chén muối ớt xanh nữa.

Giá trị dinh dưỡng trong món ốc cà na xào bơ tỏi

Ốc cà na là nguồn bổ sung canxi rất dồi dào, không chỉ vậy, trong ốc còn có nhiều dưỡng chất khác như protein, lipid, photpho, sắt và các loại vitamin E, B1, B2, A…

Ăn ốc cà na hợp lý có thể giúp bạn bổ sung magie và photpho, 2 thành phần giúp hệ xương chắc khỏe. Cùng với đó là selen và vitamin E, những chất này giúp bạn giảm nguy cơ gặp các bệnh tim mạch, viêm khớp, nhiễm trùng, đái tháo đường hay thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Tuy vậy ốc cà na lại cung cấp khá nhiều cholesterol nên bạn không nên ăn nhiều nếu đang gặp các vấn đề về mỡ máu.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Xào Vịt Với Dứa Chua Ngọt Thơm Lừng, Học Cách Làm Món Vịt Xào Dứa Chua Ngọt Thơm Lừng

Trong Đông y, ốc cà na được ghi chép là có tính hàn, vị ngọt mặn và có thể giúp người ăn giải độc, tiêu nhọt, lợi thủy, tiêu khát, trị phù nước, mắt đỏ. Ngoài ra, ăn ốc còn giúp bổ thận, tăng cường cơ bắp, làm đẹp da,sáng mắt…

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một món ăn ngon rồi đấy, hãy thử tài chính mình ngay bây giờ thôi nào.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon

Categories