Cách Xào Mực Bông Cải Xanh, Cách Làm Mực Xào Bông Cải Sa Tế Đơn Giản Mà Ngon

Hôm nay Tiệc Cao Cấp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực xào với bông cải xanh cực ngon mát và bổ, đơn giản cho gia đình bạn. Bông cải có hai loại xanh và trắng, nhưng loại xanh ngon hơn nhiều đấy nhé.

Bông cải xào mưc

Ở đây có ai bị mê ăn hải sản mà đặc biệt là mực không cả nhà? Mực ngọt thịt, lại dai dai giòn giòn ăn rất ưng miệng, mà cũng dễ chế biến thành các món ngon nữa. Một số món ngon từ mực nè:

Mực chiên mắm tỏiMực hấp gừngMực nhồi thịt chiên giòn

Còn hôm nay chúng ta sẽ làm một món đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, đó là món bông cải xào mực. Nếu chị em nào muốn nấu nhanh gọn nhưng vẫn giàu dinh dưỡng thì không thể bỏ qua lựa chọn thơm ngon hấp dẫn này đâu nhé.

Đang xem: Cách xào mực bông cải xanh

*

Bông cải xào mực

Nguyên liệu làm món bông cải xào mực:

Mực lá: 500 gr.Bông cải xanh: 500 gr Hành tím: 2 củ.Gừng: 1 nhánh nhỏ.Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu bột, hạt nêm giấm, rượu gạo trắng.Hành hoa, ngò, tỏiNấm: 300 gr 

Cách làm món bông cải xào mực:

Mực lột bỏ lớp màng mỏng, rửa sạch ruột cho tới khi hết màu đen bên trong, ngâm mực cùng nước pha rượu gạo trắng và muối ăn độ 15 phút cho hết mùi tanh, sau đó lấy ra để khô bớt nước, rạch vảy rồng sau đó cắt khúc vừa ăn.

Bông cải nên chọn loại có màu xanh cắt khúc vừa phải, ngâm qua nước muối pha loãng năm phút rồi bỏ ra rổ cho khô nước.

Gừng tươi cạo, rửa cho thật sạch, thái sợi nhỏ.

Hành, tỏi băm nhỏ. Ngò thái bỏ gốc, rửa sạch.

Nấm ngâm qua nước muối ăn, vứt chân, rửa sạch sẽ chẻ đôi để cho ráo nước.

Xem thêm: Cách Làm Nầm Bò Xào Sả Ớt Ngon Nhất, Cách Làm Món Nầm Bò Xào Sả Ớt Ngon Nhất

Hành hoa thái chỗ rễ, lá úa, hư và rửa cho thật sạch, cắt lấy đoạn gốc màu trắng.

Bắc chảo lên đun cho nóng dầu rồi cho tỏi, hành băm vào phi cho thơm và có màu vàng.

Cho mực vô xào cho đều tay, cho gia vị bột nêm, muối,tiêu bột vào xào săn chắc.

Lúc mực cong lại thì cho bông cải, nấm, gừng tươi, hành lá vào xào cùng. Xào khoảng 5 phút bông cải chín

Khi làm xong chúng ta nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn, rồi tắt lửa. 

*

Mực xào bông cải 

Quá là nhanh và dễ làm luôn đúng không cả nhà, chỉ khoảng 10 phút vào bếp là thưởng thức được rồi. Mực dai giòn ăn cùng bông cải đều rất ngọt và thơm, lại bổ sung được nhiều chất sắt cho cơ thể. Bông cải xào mực mà ăn với cơm thì hết ý.

Xem thêm: Cách Chiên Cơm Bị Nhão Thành Cơm Ngon, 3 Cách “Hô Biến” Cơm Nhão Thành Cơm Ngon

Thỉnh thoảng đơn giản hóa bữa cơm gia đình sẽ khiến các chị em bớt đau đầu khi lựa chọn thực đơn mỗi ngày và tiết kiệm được nhiều thời gian vào bếp, nhưng vẫn đảm bảo hương vị và dinh dưỡng nhé. Ngoài ra cũng còn rất nhiều món canh và xào ngon đảm bảo tiêu chí ngon – bổ – nhanh gọn cho chị em đấy.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories