Cách Ướp Thịt Cốt Lết Chiên Mềm, Cách Ướp Thịt Cốt Lết Chiên Thấm Vị, Mềm Ngon

Sườn cốt lết chiên vừa thơm vừa đậm đà, mềm mà không bị khô, là món ăn kèm cơm nóng cực ngon. Cách chiên sườn cốt lết cũng không quá cầu kì, phức tạp, bạn có thể thực hiện dễ dàng để chiêu đãi cả nhà trong những bữa cơm gia đình hay bữa tiệc đều thích hợp.

Món sườn cốt lết chiên rất dễ làm nhưng nhiều chị em e ngại bởi thành phẩm thường bị khô, cứng, không chỉ khó ăn mà còn làm thất thoát lượng dinh dưỡng có trong thịt. Đó là bạn chưa biết đến bí quyết sơ chế và cách ướp sườn cốt lết của các đầu bếp nhà hàng. Vậycách chiên sườn cốt lết mềmlà như thế nào? Cùng Siêu Ngon tìm hiểu nhé!

Tham khảo:

Đang xem: Cách ướp thịt cốt lết chiên mềm

*

Sườn cốt lết chiên không chỉ mềm mà còn thơm nức mũi, hương vị đậm đà. Từng miếng cốt lết với vị mặn ngọt vừa phải, thơm vàng óng ánh hấp dẫn vô cùng, bày ra đĩa ăn cùng cơm nóng cực ngon. Món ăn thích hợp trong những bữa cơm gia đình ấm cúng, những bữa tiệc vui cùng bạn bè.
Nguyên liệu làm sườn cốt lết chiên đơn giản▢ 200 gr sườn cốt lết▢ 3 tép tỏi▢ 1 quả cà chua▢ 1 quả dưa chuột▢ 1 cây xà lách▢ Ngũ vị hương, muối, hạt nêm, nước tương, tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu làm sườn cốt lết chiên mật ong▢ 300 gr sườn cốt lết▢ 1 muỗng canh mật ong▢ 1 muỗng canh bột bắp▢ 1 nắm mè trắng▢ Giấm, rượu gạo▢ Muối, đường, nước tương, dầu ăn, ngũ vị hương
Nguyên liệu sườn cốt lết chiên xù kiểu Nhật▢ 400 gr sườn cốt lết▢ 2 quả trứng gà▢ 100 gr bột mì▢ 100 gr bột chiên xù▢ Sốt Tonkatsu (mua sẵn ở siêu thị) hoặc tự làm theo công thức sau: cho 200 ml nước tương cà, 100 ml nước táo, 60 ml tương đậu nành, 50 ml nước xốt Worchestershire, 50 gram gừng bào, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê đường vào nồi, khuấy đều, đun sôi để nguội.▢ Gia vị khác
Nguyên liệu ăn kèm sườn cốt lết kiểu Nhật▢ 100 gr bắp cải▢ 100 gr xà lách▢ 1 củ cà rốt▢ 1 củ cải trắng▢ Cơm trắng▢ 1 lát chanh▢ Giấm

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cá Chiên Gỏi Thái, Cách Làm Gỏi Cá Chiên

Nguyên liệu làm sườn cốt lết chiên kiểu Tây▢ 3 miếng sườn▢ 2.5 thìa cà phê muối▢ Muối tiêu▢ Dầu ô liu▢ Gia vị khác
Nguyên liệu làm sườn cốt lết chiên sả▢ 3 miếng sườn▢ 1 quả dưa leo▢ 2 quả cà chua▢ Sả, tỏi, ớt▢ Gia vị ướp sườn: Nước tương, nước mắm ngon, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay, 1 chút mật ong▢ Hỗn hợp sốt trộn salad: sốt mayonnaise, mù tạt vàng, 1 miếng chanh vắt lấy nước cốt, đường, muối, tiêu, vài giọt dầu oliu

*

*

*

Xem thêm: Cách Chiên Ếch Ngon Giòn Ngon, Cách Làm Món Ếch Chiên Giòn Rụm Thơm Ngon

*

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories