Mách Bạn Cách Ướp Cá Phi Chiên, Cách Làm Cá Phi Chiên Sả Ớt

Cách làm cá rô phi chiên giòn tưởng như đơn giản nhưng lại cần nhiều bí quyết để cá không bị tanh, bên ngoài giòn rụm nhưng thịt cá bên trong vẫn mềm. Hãy cùng tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây để có được món cá chiên thơm ngon, hấp dẫn nhé!

*
*

Cá rô phi chiên giòn ăn cùng nước mắm xoài (Ảnh: Internet)

Cá rô phi chiên giòn là món ăn dân dã, phổ biến bởi giá thành phải chăng nhưng vị ngon lại hấp dẫn vô cùng. Cá sau khi làm sạch, ướp cùng với các loại lá rau thơm để khử mùi tanh sau đó đem chiên trong chảo ngập dầu. Miếng cá giòn rụm chấm cùng nước mắm chua ngọt, thưởng thức cùng một chén cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Đang xem: Cách ướp cá phi chiên

Nội Dung

ẨnHiện
3 Cách làm cá rô phi chiên giòn

Nguyên liệu làm cá rô phi chiên giòn

800gr cá rôSảGừngHành, tỏiRau thơm: hành lá, thì là, mùi tàu, húng quế, rau ngổGia vị: dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm

Cách chọn cá rô phi ngon

Bạn nên chọn cá rô còn sống, thịt mới ngọt và ngon, không bở. Cá phải còn nguyên vẹn, không trầy xước, tróc vảy, thân cá béo tròn, to và mướt, mình cá cứng, mang đỏ tươi, đầu cân đối với thân.

*
*

Bạn nên chọn cá rô có thân cá béo tròn, to và mướt, mình cá cứng, mang đỏ tươi (Ảnh: Internet)

Cách làm cá rô phi chiên giòn

Bước 1: Sơ chế cá

Cá rô phi bỏ ruột, đánh vẩy, bóc mang và rửa sạch.

Dùng một ít muối hột, chanh hoặc giấm ăn chà xát lên mặt ngoài và mặt trong của cá. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn chất nhớt trên mình cá, giảm bớt mùi tanh.

Sau đó, dùng dao khứa cá theo chiều ngang, chú ý khứa đến phần xương cá để thịt cá chín đều trong quá trình chiên.

*
*

Khứa cá giúp cá thấm gia vị hơn khi ướp và giòn hơn khi chiên (Ảnh: Internet)

Bước 2: Ướp cá

Cho sả đập dập, gừng thái lát mỏng, hành, tỏi, các loại rau, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng dầu ăn vào máy xay và xay nhuyễn.

Ướp hỗn hợp trên với cá trong vòng 30 phút.

Xem thêm: Cách Làm Mì Udon Xào Thịt Bò Kiểu Nhật, Cách Làm Mì Udon Xào Thịt Gà Hấp Dẫn

*
*

Ướp cá với các loại rau giúp khử được mùi tanh của cá (Ảnh: Internet)

Bước 3: Chiên cá rô phi

Đặt chảo sạch lên bếp, bạn có thể cho 1 ít muối vào chả dầu để tránh dầu bị bắn lên khi chiên cá.

Khi dầu sôi thả nhẹ cá vào, chiên đến khi hai mặt cá vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Cho cá ra dĩa và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt.

*
*

Cá rô phi chiên giòn (Ảnh: Internet)

Các món ngon từ cá rô phi

Cá rô phi kho nghệ: Cá rô phi sau khi làm sạch, đem kho cùng nghệ băm nhuyễn, tạo hương vị mới lạ hấp dẫn vô cùng. Đây là một trong những món ngon từ cá rô phi thay đổi khẩu vị thực đơn gia đình hằng ngày của bạn.

Cá rô phi xốt cà chua: Cá rô phi xốt cà chua là một món ăn dân dã đậm vị. Thịt cá thơm ngon hòa quyện cùng nước xốt chua chua ngọt ngọt sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn, thích hợp dùng với cơm nóng trong những ngày mưa gió.

Cá rô phi nấu với dưa chua: Nếu bạn còn ngần ngại ăn cá rô phi vì mùi tanh của cá thì hãy thử ngay món cá rô phi với dưa chua. Vị ngọt của cá kết hợp với vị chua dịu của dưa chua thì là sẽ làm bữa tối của bạn thêm hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Chiên Cơm Bị Nhão Thành Cơm Ngon, 3 Cách “Hô Biến” Cơm Nhão Thành Cơm Ngon

Thịt cá giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn thơm mềm bên trong, khiến người ăn khó có thể cưỡng lại được. Nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức các món cá khác, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories