Đang xem: Cách ướp cá chạch chiên giòn
23 September, 2020
23 September, 2020
300g cá chạch đồng
Gia vị cần thiết
Cách làm chi tiết như sau:
– Cá chạch lựa con lớn, còn tươi rói. Mua về làm sạch, thoa một chút muối hoặc vắt miếng chanh lên mình cá, chà cho cá ra hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
– Ướp cá chạch bằng cách bỏ cá vào tô, cho thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 chút hạt tiêu xay, 1/3 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường cát. Sau đó trộn đều lên rồi để khoảng 4 phút cho cá thấm gia vị.
– Sau 4 phút tiếp tục cho 20g bột chiên giòn vào, trộn đều lên để cả mình cá chạch đều thấm bột chiên giòn.
Xem thêm: Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Magic A78 New, Nồi Chiên Không Dầu Magic Korea A78 New
– Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho dầu ăn vào chảo đợi khi dầu già thì hạ lửa nhỏ xuống gắp từng con cá chạch vào chiên.
– Chiên cá tùy theo ý thích của bạn có người thích hơi mềm, có người thích giòn thật giòn, trở cá sao cho vàng đều và giòn theo ý của bạn thì vớt ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu. Giấy thâm sẽ hút phần dầu thừa trên mình cá, giúp món cá giòn lâu hơn, ngon hơn.
Cũng có thể đổi vị với cách chấm với nước mắm pha.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bao Chiên Nhân Thịt Ngon Đậm Đà Mà Đơn Giản
Mâm cơm ngon của gia đình chắc chắn không thể thiếu món cá chạch chiên giòn này rồi, còn chần chừ gì nữa, vào bếp thôi nào Chúc bạn thành công với cách làm móncá chạch chiên giòn này nhé!
Hy vọng với những chia sẻ trên đây, các bạn đã có thể làmmón cá chiên giòn ngonhấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.