Cách Ướp Cá Chạch Chiên Giòn Tan Ăn Miên Man Mê Mẩn Mấy Ngày

Món cá chạch chiên giòn được nhiều người ưa chuộng bởi vị giòn, vị ngọt, vị thơm đặc trưng của nó. Cũng do bởi cá chạch là loại cá phổ biến ở đồng quê Việt Nam có vị ngon của đồng ruộng.

Cá chạch không những ngon miệng mà còn được coi như vị thuốc hay vì giá trị dinh dưỡng cao của nó. Cá chạch thường sống ở ao, hồ, ruộng, mương nơi có nhiều bùn lầy. Cá chạch có vị ngọt, có tính bình giúp thanh nhiệt, bổ khí huyết, tráng dương,…tốt cho người cao tuổi và người yếu sinh lý.

Đang xem: Cách ướp cá chạch chiên giòn

Cá chạch chiên giòn, cá chạch kho, các chạch om chuối, cá chạch xào, cá chạch nấu chuối xanh…. Là những món ăn ngon thường được các chị em chế biến cho mâm cơm giai đình. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món cá chạch chiên giòn thơm ngon.

Cách làm cá chiên ngon cho bữa cơm ngon cả nhà

23 September, 2020

Cách làm cá chim chiên xù ngon đúng điệu như hàng quán

23 September, 2020

Trước tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu cho món cá chạch chiên giòn gồm có:

300g cá chạch đồng

Gia vị cần thiết

Cách làm chi tiết như sau:

– Cá chạch lựa con lớn, còn tươi rói. Mua về làm sạch, thoa một chút muối hoặc vắt miếng chanh lên mình cá, chà cho cá ra hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

– Ướp cá chạch bằng cách bỏ cá vào tô, cho thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 chút hạt tiêu xay, 1/3 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường cát. Sau đó trộn đều lên rồi để khoảng 4 phút cho cá thấm gia vị.

– Sau 4 phút tiếp tục cho 20g bột chiên giòn vào, trộn đều lên để cả mình cá chạch đều thấm bột chiên giòn.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Magic A78 New, Nồi Chiên Không Dầu Magic Korea A78 New

– Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho dầu ăn vào chảo đợi khi dầu già thì hạ lửa nhỏ xuống gắp từng con cá chạch vào chiên.

– Chiên cá tùy theo ý thích của bạn có người thích hơi mềm, có người thích giòn thật giòn, trở cá sao cho vàng đều và giòn theo ý của bạn thì vớt ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu. Giấy thâm sẽ hút phần dầu thừa trên mình cá, giúp món cá giòn lâu hơn, ngon hơn.

Cũng có thể đổi vị với cách chấm với nước mắm pha.

Đến đây thì cách hướng dẫn món cá chạch chiên giòn đã hoàn thành, thật quá đơn giản và dễ làm đúng không nào? Nguyên liệu dễ tìm, cách nấu cũng không cầu kỳ phức tạp, lại còn siêu nhanh giúp tiết kiệm thời gian cho các chị em trong việc nội trợ hằng ngày.

Mâm cơm ngon của gia đình chắc chắn không thể thiếu món cá chạch chiên giòn này rồi, còn chần chừ gì nữa, vào bếp thôi nào Chúc bạn thành công với cách làm móncá chạch chiên giòn này nhé!

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, các bạn đã có thể làmmón cá chiên giòn ngonhấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.