Cách trang trí món xào thập cẩm

Đĩa rau củ củ xào giòn giòn, ngọt và tươi với gồm màu sắc bắt mắt này đảm bảo ai cũng ham mê.

Bạn đang xem: Cách trang trí món xào thập cẩm

*

Nguyên liệu có tác dụng rau củ xào thập cẩm:

– 1 củ su hào (hoặc susu) – 1 củ cà rốt – 1 khúc tỏi tây 10-15cm – 2-3 cuộng cần tây – 4-6 tai nấm hương; 4-6 tai mộc nhĩ – 1 củ hành tây tím; 1-2 txay tỏi – 100g lạc – 100g thịt lợn thăn hoặc lườn/ đùi gà (ko cần dùng thịt nếu muốn ăn kiêng) – Muối, hạt tiêu, gia vị; 2 thìa dầu ăn – Hành lá, rau mùi – 4-8 quả cà chua bi để tô điểm.


*

Cách làm rau xanh củ xào thập cẩm:

Bước 1: Su hào với cà rốt thái quân cờ (hình vuông vắn mỗi chiều khoảng 1cm). Cần tây, tỏi tây cắt lát. Nấm, mộc nhĩ ngâm nước rét mang đến mềm, thái miếng nhỏ. Thịt thăn lợn/ thịt con kê luộc chín, thái miếng vuông. Hành tây tách bóc vỏ, bóc từng lớp, cắt lát. Lạc rang chín, tách bóc vỏ cùng tách đôi hạt.


Bước 2: Cho một thìa dầu ăn vào chảo đun lạnh, mang đến lạc vào đảo đều (khoảng một phút) để từng hạt lạc phủ lớp dầu cho láng.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Daewoo, Nồi Chiên Không Dầu Daewoo

Bước 3: Cà rốt, su hào trần qua nước sôi khoảng 3 – 4 phút ít, sẽ chóng chín hơn khi xào mà giữ được màu sắc sắc tươi.

Bước 4: Dùng chảo đáy sâu, gồm nắp đậy. Cho thìa dầu ăn vào chảo. Tỏi đập dập, bỏ vỏ, cho vào chảo phi thơm rồi vớt ra. Cho tất cả rau xanh, củ, thịt vào chảo. Dùng lửa lớn, đảo nkhô cứng tay vài lần. Cho muối gia vị vừa ăn. Rắc chút hạt tiêu, rồi đậy nắp 5-7 phút ít là được. Chỉ đậy hé nắp để giữ nhiệt đến rau xanh củ chín. Không đậy kín nắp sẽ có tác dụng rau xanh củ mất color. Rau củ chỉ đảo cho chín tới để giữ độ giòn và tươi non.

*

Bước 5: Cho rau củ xào lên đĩa. Rắc lạc lên trên. Một không nhiều rau mùi, hung quế thái nhỏ rắc lên rau xanh.

Trang trí đĩa rau bằng quả cà chua bi bổ 6 múi, ngâm nước lạnh cho nở thành 6 cánh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với rau củ củ xào thập cẩm!