Cách Trang Trí Món Cá Tai Tượng Chiên Xù Ngon Mê Ly, Cách Làm Cá Tai Tượng Chiên Xù Con To Thù Lù

Cách nấu cá tai tượng chiên xù ngon, hấp dẫn như các đầu bếp ở nhà hàng không còn quá xa vời khi chúng tôi đem tới cho bạn những hướng dẫn học nấu ăn ngon . Cá tai tượng là một trong những loại cá có mức giá cao vì thịt ngon, dai và ngọt. Có nhiều cách để chế biến loại cá này thành những món ăn ngon, trong đó, cá tai tượng chiên xù được lựa chọn khá nhiều vì với cách chế biến này, bạn có thể hưởng thụ được trọn vị ngọt tươi của thịt cá và lớp vảy giòn tan rùm rụm. Cùng xem các bước để thực hiện nó nhé!

*

Cá tai tượng chiên xù nhìn ngon, đẹp mắt như nhà hàng

 

*

Các thành phần cần cho món ăn

 

Mục Lục

ẨnHiện
2 Cách làm cá tai tượng chiên xù

Nguyên liệu làm cá tai tượng chiên xù

Cá tai tượng: 1 kgXà lách: 700 gramMắm nêm trung vị: 250 gramKhế: 250 gramChuối chát: 250 gramThơm: 1 kgBánh tráng: 1 kgBánh hỏi: 1 kgRau kinh giới: 150 gramHành lá: 100 gramHành tím, gừng, chanh, tỏi, ớt sừng.Bột chiên giòn: 200 gramCủ cải đỏ để tỉa trang trí

Cách làm cá tai tượng chiên xù

Sơ chế cá và nguyên liệu

– Cá tai tượng có thể nhờ người bán làm sạch ruột trước giúp bạn. Khi đem về, bạn nên rửa cá qua nước muối để khử được mùi tanh. Cho vào tủ đá nếu bạn chưa làm.

Đang xem: Cách trang trí món cá tai tượng chiên xù

– Bạn có thể sử dụng nguyên con để chiên, nhưng trong bài này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chiên phi lê. Dùng dao sắc để lọc phi lê thịt cá. Thái thịt thành từng miếng rộng khoảng 8 cm.

*

Xử lý thịt cá tai tượng phi lê

– Chuối chát và khế: lột bớt vỏ chuối và lọc đi phần sơ trên cạnh khế. Thái lát hai loại rau này, để vào nước lạnh có pha nước chanh, muối.

*

Thái lát khế, chuối, ngâm nước muối để không bị đen

– Rau xà lách nhặt lá, ngâm nước muối sau đó rửa sạch, để ráo.- Pha mắm nêm: Trộn vào mắm nêm ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ và thơm, tỏi băm. Nêm nếm thêm cho vừa vị.- Phần thơm còn lại thì thái lát.- Củ cải đường và ớt cắt tỉa thành các hình dạng đẹp mắt để trang trí đĩa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Món Sóc Xào Sả Ớt, Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon

Các bước chế biến

Bước 1: Cho bột chiên giòn ra đĩa, rót dầu vào một chảo không dính lớn, đun cho tới khi sôi. Lấy từng miếng cá, lăn qua bột chiên, rồi cho vào chảo. Rưới dầu lên mặt cá có vảy để các lớp vảy xù lên, tới khi vàng ươm thì vớt ra, không đảo mặt cá vì sẽ khiến lớp vảy bị vỡ vụn.

*

Chiên xù cá tai tượng

Bước 2: Hành lá xắt nhỏ, cho vào một tô sứ nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê muối, bột ngọt. Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì rưới nó lên trên hành lá, quậy đều để tan muối và bột ngọt.

*

Làm mỡ hành rưới lên cá

Bước 3: Xếp cá lên đĩa, trang trí với các loại củ đã được tỉa đẹp. Rưới lên cá một ít mỡ hành.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xào Lăn Thịt Lợn, Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Lợn Xào Lăn Thơm Ngon Mềm

*

Trang trí cho đẹp, bắt mắt

Vậy là cách nấu cá tai tượng chiên xù đã được hướng dẫn đầy đủ tới các bạn. Món cá này dùng để ăn kèm với bánh tráng, rau xanh, bún và bánh hỏi, chấm mắm nêm đã được pha chế vừa vị. Chúc bạn hoàn thành và thưởng thức nó thật ngon nhé! Nếu cách hướng dẫn trên quá nhanh các bạn có thể xem qua video dạy nấu ăn ở trên để xem cách làm chi tiết hơn nhé.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories