Cách Rán Đậu Bằng Nồi Chiên Không Dầu Nhanh Đơn Giản Giòn Ngon

Đậu phụ chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc với các gia đình. Tuy nhiên khi chiên đậu, ắt hẳn nhiều chị em nội trợ thường thấy khó khăn trong bước lật những miếng đậu bị bám dính vào đáy chảo. Vậy thì nồi chiên không dầu sẽ là cứu tinh cho các chị em đấy. Bài viết dưới đây, thanhthi.net sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu không bị bám dính và cực ngon nhé!

1. Một số lưu ý trước khi chiên đậu

– Tiêu chí để chọn miếng đậu

Nguồn gốc: Tiêu chí đầu tiên khi chọn mua đậu phụ là nguồn gốc của đậu phụ đó phải rõ ràng, được bán ở chợ, cửa hàng, hoặc hệ thống siêu thị chất lượng. Bạn nên chọn mua các loại đậu phụ được làm từ đậu nành nguyên chất.Miếng đậu nên mua khi cầm thấy nhẹ tay, mềm mại. Nếu cầm thấy nặng nặng, chắc, hơi cứng, miếng quá vuông vức thì nên bỏ qua.Màu sắc: Một miếng đậu phụ ngon bao giờ cũng có màu trắng ngà, nếu có màu ngả vàng hoặc vàng là có chứa thạch cao. Đậu càng vàng thì càng nhiều thạch cao. Bạn không nên chọn những miếng đậu như thế.

Đang xem: Cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu

– Cắt đậu phụ đúng cách

Để có thể rán đậu ngon và đẹp mắt, bạn nên cắt đậu thành những miếng có kích thước vừa ăn, hình dáng thích hợp. Thông thường, với 1 miếng đậu có kích thước 10cm, bạn có thể chia nó thành 4 miếng nhỏ nhé!

– Để đậu phụ ráo nước trước khi rán

Đậu phụ thường tiết ra nước khi chế biến. Do đó, bạn cần làm đậu phụ thật ráo nước trước khi chế biến chúng. Muốn đậu phụ ráo nước hơn thì bạn có thể để một miếng giấy dưới miếng đậu, để cho lượng nước trong đậu thấm ra ngoài miếng giấy.

2. Cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu

Chỉ với 2 bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể hoàn thành món đậu chiên bổ dưỡng cho sức khỏe cho cả gia đình mình rồi đó.

Bước 1: Xếp đậu phụ từng miếng lên giỏ chiên của nồi chiên không dầu rồi phết đều dầu ăn lên bề mặt miếng đậu phụ.

Xem thêm: Cách Làm Rau Củ Chiên Bột Chiên Giòn, Cách Làm Bánh Rau Củ Chiên

Bước 2: Bật 200 độ C và hẹn giờ khoảng 15 – 20 phút (tùy vào độ giòn bạn muốn mà để thời gian nhiều hay ít). Sau đó, bạn mở nồi ra và lật lại đậu rồi bật cùng nhiệt độ đó thêm 10 phút nữa để cho các miếng đậu vàng đều.

3. Cách pha nước chấm đậu ngon

Để món ăn được đậm vị nhất thì nước chấm là một điều bạn không thể bỏ qua. Cùng làm theo những bước dưới đây để có một bát nước chấm đậu ngon lành nhé!

Nguyên liệu

1 thìa nước mắm ngon1 thìa đường1 thìa giấm ngon5 thìa nước lọcTỏi, ớt băm nhỏHạt tiêu

Cách pha

Pha nước theo tỉ lệ 1:1:1:5, có nghĩa là 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc, tuy nhiên tỷ lệ này cũng có thể điều chỉnh phù hợp theo khẩu vị và việc sử dụng nước mắm và loại giấm nào.Cho nước mắm ra bát, sau đó cho đường, giấm, khuấy đều, sau đó cho nước, khuấy cho đến khi đường ta, tỏi và ớt đem băm nhỏ, tỏi có thể đập dập 1 chút rồi băm như vậy tỏi ớt mới có thể nổi trên bề mặt nước chấm.

Xem thêm: Bật Mí 2 Cách Làm Khoai Lang Kén Chiên Bơ, Cách Làm Khoai Lang Kén Ngon & Chuẩn Nhất 2022

4. Một số lưu ý khi chiên đậu bằng nồi chiên không dầu

1. Vì sao phải thêm dầu ăn vào lúc rán đậu?

Khi rán đậu bạn nên cho một lượng nhỏ dầu ăn vào giúp cho thức ăn đỡ bị khô và được lên màu bắt mắt. Không chỉ áp dụng điều này với đậu phụ, bạn có thể cho một ít dầu vào đa số các món sử dụng nồi chiên không dầu, nhớ tránh những thực phẩm có nhiều mỡ, chất béo (thịt ba chỉ, thịt gà nguyên con,…)

2. Nồi chiên không dầu có thể hâm nóng đậu hay không?

Câu trả lời là CÓ. Nồi chiên không dầu cũng giống như chiếc chảo của gia đình bạn, bạn hoàn toàn có thể hâm nóng bằng nồi. Một ưu điểm của việc này là đậu sẽ không bị ngấm dầu như khi sử dụng chảo, nên đậu sẽ giữ được mùi vị giống như lúc mới làm.

Trên đây là cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu cực ngon mà thanhthi.net hướng dẫn. Hi vọng những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn hoàn thành được các món ăn thật ngon cho gia đình. Để mua nồi chiên không dầu thanhthi.net chính hãng, hay các sản phẩm về thiết bị bếp, đừng ngần ngại mà liên hệ với hotline của chúng tôi để được tư vấn nhé!