CÁCH NẤU XÀO BÒ SỐT VANG

Thịt trườn nóng vang thơm, mượt, ngọt thịt mặn mà, ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận hương thơm hấp dẫn tới đó. Cách nấu làm thịt bò nóng vang miền Bắc tương đối cầu kỳ dẫu vậy ko cạnh tranh tiến hành, bà mẹ hãy thử nhé!


Bò là thực phẩm tươi sạch, tẩm bổ vì vậy đấy là nguyên vật liệu thường xuyên xuất hiện trong số mâm cơm gia đình. Dưới sự bàn tay khéo léo của chị em chuyên lo việc bếp núc, làm thịt trườn hoàn toàn có thể được chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau như xào, nướng, kho, dìm mắm…. trong đó, trườn nóng vang cũng là một trong vào món ăn uống được rất nhiều tín đồ mến mộ.

Bạn đang xem: Cách nấu xào bò sốt vang

Bò nóng vang được lòng fan trải nghiệm vì hương vị thơm và ngon, hấp dẫn đặc trưng cùng với giết bò mượt, quấn cùng với những các loại gia vị đưa về món ăn đầy lôi cuốn. Bò nóng vang rất có thể dùng với phsinh hoạt, bún, cơm hoặc cả bánh mì đều phải sở hữu sự lôi kéo riêng rẽ cực nhọc ai có thể cưỡng lại được.



*

Cách nấu ăn làm thịt trườn nóng vang miền Bắc không cạnh tranh, bà bầu rất có thể xem thêm sau đây.

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU1.1 Nguyên ổn liệu

- Thịt bò phần có rất nhiều gân: 500gr

- Cà chua: 3 quả

- Tương cà (ketchup): 1/3 chén bát nhỏ (chén nạp năng lượng cơm)

- Rượu vang chát (đỏ)

- Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ dại (rất có thể gắng bằng quế cùng hồi)

- Hành tây: ½ củ nhỏ

- Gừng, hành, tỏi, rau củ mùi

- Bơ, hạt nêm agi ngon, hương liệu gia vị, bột nghệ, tiêu, đường.

Các nguyên liệu làm trườn nóng vang miền Bắc

1.2 Lưu ý lúc lựa chọn nguim liệu

Cách chọn mua thịt bò

- Thịt bò để gia công món sốt vang nên chọn lựa phần thịt có nhiều gân nhỏng thịt bò ở bắp chẳng hạn thì khi ninc lên thịt bò vừa dai mượt lại sở hữu chút ít giòn giòn vẫn thu hút rộng các.

Cách lựa chọn rượu

- Nấu làm thịt trườn sốt vang để thơm và ngon hãy sử dụng rượu vang đỏ nạm vì chưng cần sử dụng rượu nho White, bởi vì rượu chát đỏ dậy hương thơm rộng không ít.

- Trong khi bạn có thể thay thế cà chua tươi bởi nước sốt cà chua để nước nóng vang gồm phần lôi cuốn.


2. CÁCH NẤU THỊT BÒ SỐT VANG MIỀN BẮCBước 1: Sơ chế cùng đánh tan mùi hôi giết mổ bò

- Thịt trườn rửa sạch mát, bỏ vào nồi nước rét mướt (nước ngập miếng bò) rồi cho lên bếp đun nóng lên (chứ không hề sôi). Trong thời điểm này, bề mặt giết đã rét và ngưng sánh lại, làm cho mùi hương gây vào từng miếng thịt giảm sút. Cách thức làm này nên làm giành riêng cho món trườn đun nấu, hầm, thái miếng bự như bò nóng vang...

- Hoặc hoàn toàn có thể nướng một gừng mang lại chín, kế tiếp cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng cùng xát lên làm thịt bò. Xả lại bởi nước lạnh.

- Lạng quăng quật những phần ngấn mỡ dính trên từng miếng thịt nếu có, tiếp nối xắt miếng vuông con cờ. Hoặc chúng ta cũng có thể thái thịt trườn rồi chần qua với nước sôi có quăng quật vài ba miếng gừng giã dập cũng khá được.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Mực Chiên Bơ Tỏi Thơm Lừng Hấp Dẫn Dễ Làm Ngay Tại Nhà

Cách 2: Ướp giết thịt bò

- Ướp giết mổ với cùng 1 thìa các gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa con đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa tiêu (cần sử dụng thìa cà phê) và 2 thìa ăn uống cơm rượu vang từ bỏ 30 phút đến 2 tiếng.

Bước 3: Xào giết mổ bò

- Đun tan một chút ít bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua đến miếng thịt snạp năng lượng lại.

Cách 4: Nấu cà chua

- Lấy 1 chiếc chảo không giống, đun tung bơ đến hành tây vào phi thơm, tiếp nối mang lại cà chua vào nấu thật chín rồi cần sử dụng muôi dằm nhuyễn.

Bước 5: Nấu trườn sốt vang

- Thêm nước vào nồi giết mổ bò, đung nóng rồi hớt vứt bọt ví như tất cả. Sau kia mang lại cà chua đang xào nhuyễn vào.

- Cho lá nguyệt quế vào, căn vặn bé dại lửa, cứ đun nhỏ nhỏ cho tới lúc giết thịt bò thật chín (nước cạn thì lại nếm nếm thêm nước sôi vào, ninh bỏ thịt càng chín mềm thì sẽ càng ngon).

- Sau thuộc, mang lại tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu chát, đun thêm 1 phút ít nữa rồi mang lại rau mùi thái bé dại vào. Nêm thêm hạt nêm agi ngon, hương liệu gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm

- Thịt bò sốt vang bao gồm nước sốt sánh, màu khá nâu đỏ, bắt mắt.

- Thịt trườn nóng vang là phần lớn miếng thịt bò thơm, mượt, ngọt giết mổ mặn mà, ăn cho tới đâu là bạn cũng có thể cảm nhận mùi hương hấp dẫn tới kia.

Cách ăn giết trườn sốt vang

- Thịt bò sốt vang ăn với với phnghỉ ngơi, bún, cơm trắng hoặc bánh mì thường rất ngon.