Cách nấu ốc hương xào sả ớt

Nếu là tín đồ vật của các món ốc thì các bạn đừng bỏ qua mất biện pháp làm cho ốc mùi hương xào bơ tỏi vô cùng ngon này của Cook bự, chắc chắn thành phẩm vẫn khiến cho mình Cảm Xúc hết sức ưa chuộng đấy.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc hương xào sả ớt


Ốc hương: 250g Tỏi: 3 củ Gừng: 1 đốt Sả: 3 nhánh Bơ Dầu hào Dầu màu của hạt điều (nếu muốn tạo ra màu) Đường Muối phân tử Ớt tươi: 3 trái Rau răm ăn với

*
Nguyên vật liệu

Sơ chế ngulặng liệu

Tỏi tách vỏ, băm nhỏ dại. Vì là món ốc hương xào bơ tỏi phải nên các tỏi 1 chút, trong số đó 1 nửa cần sử dụng để làm tỏi phi, 1 nửa dùng để xào cùng rất ốc.

Gừng nạo vỏ, có thể cắt lát tùy phù hợp.

Sả tách lớp bẹ già bên ngoài, gìn giữ rồi rửa sạch sẽ, để riêng ra. Sả giảm có tác dụng song, phần ngọn sả để với phần bẹ già để lát luộc ốc đến thơm. Phần gốc thì băm bé dại.

*
Sả băm nhỏỚt băm nhỏ dại 2 trái, nếu như không ăn uống được cay có thể bớt lượng ớt.

Rau răm nhặt phần lá non, rửa không bẩn nhằm ráo nước.


Sơ chế ốc hương

Ốc hương thơm download về rửa sạch sẽ, sau đó ngâm vào đánh nước tất cả cắt thêm một vài lát quả ớt tươi. Ớt tươi đã khiến ốc xót và há miệng to, nhả nhớt cùng bùn đất. Nếu có nước vo gạo, bạn cũng có thể tận dụng nhằm ngâm ốc, nước vo gạo cũng có chức năng rất công dụng vào câu hỏi làm cho sạch ốc.

*
Ngâm ốc trong tầm 20 phút.Ốc sau khi dìm hoàn thành đưa đi rửa không bẩn lại các lần để luộc. Cho ốc vào nồi, đổ nước ngập ốc, thêm 1 thìa nhỏ tuổi muối hạt phân tử với 1 thìa đường vào nồi nấu.

Muối và đường góp làm cho sạch sẽ ốc, góp ốc đậm vị với ngọt thịt.

*
Thả bẹ sả và ngọn gàng sả cùng gừng tươi vào nhằm luộc ốc, số đông vật liệu này giúp đánh tan mùi hôi, khử nhớt cùng có tác dụng ốc thơm hơn.
*
khi nước sôi, chúng ta luộc ốc thêm khoảng 3 phút ít nữa, khuấy đông đảo nhằm mài ốc bong rộp. Sau đó vớt ốc ra chén riêng.Mẹo chọn ốc mùi hương tươi ngon: Ốc hương thơm nên chọn lựa bé không xẩy ra dập nát, ngâm ngập nước thấy ốc bao gồm dịch rời, phần giết nhụ ra bên phía ngoài mài ốc cùng bao gồm bong bóng khí nổi lên.

Xem thêm: Cách Chiên Thịt Heo Mềm Với Nguyên Tắc Bất Bại, Cách Ướp Thịt Heo Chiên Ngon Ơi Là Ngon


Xào ốc

*
Cho 2 thìa nhỏ dầu ăn sâu vào chảo, rét dầu thì cho một nửa tỏi xay vào phi thơm.Số tỏi phi này đã rắc ra dĩa ốc sau khi xào chấm dứt nhằm tăng thêm vị thơm và ngon, bùi ngậy của món ăn. Lưu ý hòn đảo phần đa tay, ánh sáng vừa, phi đến khi thấy tỏi ngả lịch sự color đá quý thì tắt bếp, trút bỏ tỏi ra chén riêng.

Lưu ý tránh việc phi tỏi vượt tiến thưởng, trường hợp đưa sang màu sắc rubi sậm là tỏi cháy thừa nạp năng lượng sẽ bị đắng.

Cho 2,5 thìa bơ vào trong chảo, nhảy cơ chế lửa nhỏ dại, đầy đủ lạnh nhằm bơ rã rã. Không để lửa thừa to, bơ đang dễ bị cháy.

*
Cho nốt số tỏi băm sót lại vào, kế tiếp là sả với ớt băm.Nếu hy vọng nạp năng lượng ốc hương thơm xào bơ tỏi chấm cùng với bánh mỳ, sinh hoạt bước này bạn cũng có thể không cho sả vào, do Khi chấm nước sốt để ăn bao gồm cảm giác sả tương đối lạo xạo trong miệng. Còn về hương vị, cho sả vào giúp cho món ốc xào thơm bùi hơn tương đối nhiều.

Phi thơm, đảo hồ hết khoảng chừng 1 phút thì nếm các gia vị, gồm:

2 thìa dầu hào1 thìa đường

*
Đảo gần như tay nhằm mặt đường chảy.
*
Tăng ánh sáng phòng bếp, đến ốc vào xào, đảo phần nhiều tay để ốc thấm hương liệu gia vị.
*
Xào ốc khoảng tầm 2 phút thì rất có thể rưới thêm 1 thìa nước quả điều nhằm Color của món ốc góp phần bắt mắt.
*
Đảo số đông thêm một phút thì tắt bếp, trút bỏ ốc ra bát tô.

Video


Yêu cầu thành phẩm

*
Thành phẩm món ănỐc mùi hương xào bơ tỏi cần ăn lúc nóng với ăn kèm cùng với rau răm cực kỳ vừa lòng vị.

Ốc hương thơm xào giữ mùi nặng thơm khôn cùng thu hút, phệ ngậy của bơ, thơm bùi của tỏi với sả, thịt ốc mượt ngọt quấn vị vô cùng mặn mà, nước nóng sánh quấn.

*
Món ăn gồm Màu sắc siêu ưa nhìn.Món ốc mùi hương xào bơ tỏi Khi ăn sinh sống ngoại trừ sản phẩm gồm Chi tiêu mắc, phải ví như nhỏng biết phương pháp có tác dụng, chúng ta cũng có thể tự dữ thế chủ động sản xuất tận nhà.

*
Vừa tiết kiệm ngân sách chi phí, vừa đảm bảo an toàn sạch sẽ thơm ngon.Món ăn này đặc biệt quan trọng chế tao khi ttách mưa hoặc ngày tiết trời se lạnh giỏi vào đông. Nhâm nhi thuộc anh em thì quả tình hết sức tuyệt vời nhất.


Chúc các bạn thành công cùng hãy nhờ rằng tiếp tục theo dõi và quan sát những nội dung bài viết bên trên thanhthi.net nhằm tìm hiểu thêm bí quyết nấu nướng các món ăn uống vừa thơm vừa ngon, lôi cuốn khác nhé!