Cách Nấu Món Ốc Xào Củ Chuối

Ăn ốc dẻo sần sật, củ chuối thơm, đậm vị để lại một mùi vị cực nhọc quên so với những ai đó đã từng ăn uống món này. Còn củ chuối theo đông y cổ truyền bao gồm vị ngọt, tính hàn, tác dụng tkhô cứng nhiệt độ, giải độc bắt buộc cực tốt mang lại cơ thể


Các nguyên liệu cần có làm món ốc bươu xào củ chuối

Ốc bươu: 1kg.Chuối xanh: 4 trái.Lá tía sơn.Lá vết.Ớt sừng (đỏ).Mỡ heo: 200 gam.Đậu phộng rang.Mẻ.Hành thô, tỏi, nghệ, củ riềng.Gia vị bình thường cần sử dụng.Thịt bố chỉ: 200 gam.

Bạn đang xem: Cách nấu món ốc xào củ chuối

*

Cách sơ chế

Ngâm ốc cùng với nước vo gạo khoảng chừng một đêm trước khi nấu nướng. Nếu mong muốn ốc nkhô cứng nhả hết đất có thể bỏ vào chậu dìm ốc vài trái ớt dùng dao đập dập, chỉ sau vài giờ ốc vẫn rất có thể mang ra chế tao.Rửa lại cho sạch đẹp bùn khu đất bám ngoại trừ vỏ ốc kế tiếp lấy luộc sơ, cần sử dụng tăm nhằm khều ruột ốc.Ốc bươu vàng chỉ lấy phần đầu cùng đào thải phần nhân tròn màu sắc black ở giữa đầu ốc rồi rửa sạch sẽ nhớt bằng cách xát cùng với muối hạt, dấm hoặc ckhô cứng sau đó rửa lại nhiều lần cùng với nước sạch, cắt từng miếng vừa.Ướp ốc cùng với muối, gia vị hạt nêm, hạt tiêu, ớt trong vòng 15 phút mang lại ngấm.Lá lốt thái nhỏ tuổi. (Ớt cùng lá vết là hương liệu gia vị góp làm mất đi mùi vị tanh và tạo cho món ốc lúc ăn uống nóng bụng, giảm tính hàn)Củ chuối hột rửa sạch mát, thái chỉ nhỏ, ngâm vào trong nước sạch mát một dịp (núm vài ba bố giọt chanh để chuối không trở nên bầm đen) vớt ra đem luộc, cố gắng sơ.

Cách sản xuất món ốc bươu tiến thưởng xào củ chuối

Cách 1: Cho dầu vào trong chảo, ngóng đến lúc chảo lạnh già thì mang lại tỏi vào phi thơm lên.

Xem thêm: Cách Làm Bún Thịt Bò Xào Sả Đơn Giản, Cho Bữa Sáng Của Gia Đình

Bước 2: Cho ốc vào với hòn đảo đều

Bước 3: Cho tiếp củ chuối đã thái vào. Nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng, Lúc củ chuối đã chín thì tắt nhà bếp, bày ra đĩa.

Ốc xào củ chuối ăn với với cơm lạnh. Thịt ốc dẻo dai, sừn sựt, cay nồng. Vị thơm, to của ốc ngnóng vào chuối và lá lốt mang về một hương vị khôn xiết ấn tượng cùng ngon miệng!

Cách lựa chọn ốc bươu ngon

Nên lựa chọn ốc sống để đảm bảo độ sạch sẽ của món ăn uống lúc chế biến. Cách nhận thấy ốc sinh sống vô cùng dễ dàng và đơn giản, chúng ta chỉ việc sờ tay vào mài, ốc vẫn thụt khxay kín mài vào trongỐc chết là ốc giữ mùi nặng hôi, mài ốc thụt vào vào. Quý khách hàng cũng rất có thể test ốc bị tiêu diệt bằng phương pháp thả vào chậu thau nước đầy, trường hợp lỗ hậu môn ốc luân chuyển lên ở trên, vắt thấy vơi thì chính là ốc chết buộc phải vớt ra.Nên chọn download ốc phệ vừa giòn vừa béo. Ốc bự là ốc gồm mài nằm tiếp giáp mép xung quanh, ốc tí hon thì mài thụt vào vào.trái lại, ốc hương thơm nên chọn lựa con nhỏ tuổi ăn bắt đầu thơm, ngon.

Cách rành mạch ốc bươu quà với ốc nhồi

khi đi chợ, những mẹ rất lôi cuốn lầm lẫn ốc bươu vàng cùng với ốc lồi bởi hiệ tượng tương đối như thể nhau. Ốc bươu tiến thưởng thì tất cả bé to lớn, vỏ tất cả vân nhưng mà không rất nhiều, màu sắc ngả đá quý, trôn ốc kiểu như ốc mít nhưng mà khá lõm. Vỏ hết sức mỏng mảnh vì vậy thường trông thấy trên mồm vỏ ốc xuất xắc bị dập. Ốc bươu tuyệt còn được gọi ốc nhồi: vỏ ngả black, nhẵn, không có vân, trôn ốc nhồi, xoáy các, vỏ cứng.