Bật Mí 2 Cách Làm Xôi Chiên Nhân Thịt Vừa Ăn Là Nghiện, Cách Làm Xôi Chiên Chuẩn & Ngon Nhất 2021

Gần đây món xôi chiên đang sốt xình xịch trở lại. Cùng Thật Là Ngon học ngay cách làm xôi chiên cực giòn cực ngon bắt kịp thời đại nhé!

Cơm cháy và xôi chiên đều là những món chiên giòn từ gạo làm bao người mê mẩn. Nhưng nếu như thành phẩm cơm cháy yêu cầu phải giòn rùm rụm từ trong ra đến ngoài, cắn miếng nào là cơm muốn rụng lả tả miếng đấy, thì xôi chiên lại hơi khác một chút.

Đang xem: Cách làm xôi chiên

Xôi chiên phải ngoài giòn, trong dẻo mềm. Giòn mà không được cứng, xôi chiên không cẩn thận để cứng thì nhai gãy răng. Trong vẫn phải dẻo mềm thì mới quyện với nhân thịt.

Đương nhiên, có người thích ăn miếng xôi giòn như cơm cháy, có người lại thích xôi chiên phồng. Những món đó Thật Là Ngon sẽ giới thiệu vào dịp khác.

Trong bài viết này, chúng mình tập trung vào món xôi chiên ngoài giòn, trong mềm, kẹp nhân thịt chà bông khoái khẩu của hội ăn hàng nhé!

Mình cùng vào bếp thôi!

*
*
*
*
*
*

Save

Bước 4: Làm nước sốt

Bạn làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi. Nếu thích bạn có thể cho thêm ít gừng băm. Khi hành tỏi thơm, bạn cho toàn bộ nước tương, tương ớt, đường và nước vào chảo, đảo đều.

Chúng mình đun tới khi hỗn hợp sệt lại, nổi những bong bóng to thì nếm lại, rắc tiêu và tắt bếp được rồi.

Save

Phần nước sốt này có vị mặn mặn ngọt ngọt, nổi ngọt, hơi cay nhẹ. Bạn có thể tăng đường, tăng độ cay bằng ớt tươi, bột ớt, sa tế,… nha. Bạn cũng có thể thay tương ớt bằng tương cà nếu không thích ăn cay.

Nước sốt không nhất định phải có, có thì càng ngon!

Bước 5: Chiên xôi

Chúng mình làm nóng chảo với một lượng dầu ăn đủ ngập khoảng ⅓ viên xôi. Ít dầu quá thì xôi không giòn được, mà món này cũng không nhất thiết phải chiên ngập dầu đâu.

Xem thêm: Tổng Hợp 13 Cách Nấu Ốc Xào Măng Me Đơn Giản Tại Nhà Thơm Ngon Khó Cưỡng

Khi dầu nóng, bạn cho lần lượt từng miếng xôi vào chảo, chiên ở lửa vừa. Khi 1 mặt vàng giòn rồi thì bạn lật sang chiên nốt mặt bên kia.

Save

2 mặt đều vàng giòn, bạn tăng lửa lớn trong vài giây để xôi nhả dầu rồi gắp viên xôi xếp lên rổ mắt thưa cho ráo dầu.

Trong nhà có nồi chiên không dầu thì bạn có thể cho viên xôi vào nướng 170-180 độ C trong 3-5 phút để ép nốt dầu thừa ra nha.

Bước 6: Cách Làm Xôi Chiên – Hoàn thành

Xôi chiên còn nóng giòn rụm, bạn dùng dao rạch một đường ngang miếng xôi. Bạn xúc nhân cho vào giữa. Bạn có thể kẹp thêm ít ruốc nữa.

Save

Xôi chiên ăn khi còn nóng hổi, rưới ít nước sốt hoặc ăn kèm tương ớt, tương cà, mayonnaise, sa tế cũng cực kì hấp dẫn. Bạn cũng có thể rắc thêm ít hành phi, trét chút mỡ hành cho thơm nữa nha.

Xem thêm: Cách Làm Món Chả Cá Thác Lác Chiên Cốm Ai Ăn Cũng Khen, Hướng Dẫn Làm Món Chả Cá Chiên Cốm Tại Nhà

Save

Miếng xôi ngoài cắn vào giòn rộp rộp mà không bị cứng gãy răng, không ướt dầu. Phần xôi bên trong dẻo mềm. Nhân thịt thơm, hòa quyện với nước sốt.

Món này ăn vặt hoặc đãi tiệc đều hợp lắm đấy. Nếu cuối tuần chưa biết đổi vị món gì thì bạn hãy thử cách làm xôi chiên cực bon miệng này nhé!

*Ảnh: Nguồn Internet

Sharing is caring:

0Shares
Bài viết bởi Rơm
Xin chào, mình là Rơm! Bếp luôn là nơi mình giải tỏa căng thẳng trong cuộc sống. Mong rằng các bạn cũng sẽ có những trải nghiệm thật vui cùng với Thật Là Ngon nhé!

Bài viết Khác

Cách Làm Bánh Gato

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories