Top 3 Cách Làm Xôi Chiên Hội Vũ, Top 3 Cách Nấu Xôi Chiên Phồng Giòn Rụm

Xôi chiên với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, cắn vào ứa nước thịt ngọt lịm kèm theo sự mềm dẻo từ nếp khiến ai ăn cũng nhớ hoài hương vị đặc trưng ấy. Xắn tay vào bếp cùng thanhthi.net thực hiện ngay những cách làm xôi chiên cực kỳ đơn giản với nguyên liệu dễ tìm. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon đấy!

1. Cách làm xôi chiên nhân thịt

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp loại ngon: 300 gramTỏi: 10 gramHành tím: 10 gramCà rốt: 50 gramCủ sắn: 50 gramHành lá: 50 gramHành tím: 50 gramNấm mèo: 50 gramGia vị thông dụng: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm,…

*

Nguyên liệu chế biến món xôi chiên nhân thịt

1.2. Cách làm xôi chiên nhân thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp vo cho sạch, ngâm qua đêm để nở mềm.Gọt vỏ và thái hạt lựu 50 gram củ sắn và 50 gram cà rốt. Nấm mèo và hành lá rửa sạch, thái thành những miếng vừa miệng ăn.Tỏi và hành tím băm nhuyễn.

Đang xem: Cách làm xôi chiên hội vũ

Bước 2: Hấp xôi và tạo thành hình

Gạo nếp sau khi đã ngâm qua đêm, mang đi hấp chín bằng xửng.Trong lúc chờ xôi chín thì thoa đều dầu lên mâm.Xôi chín, trải đều xôi lên mâm nhằm thuận tiện cắt thành những miếng vừa miệng ăn.

Bước 3: Chế biến nhân

Trộn đều 50 gram củ sắn, 50 gram cà rốt, 50 gram nấm mèo lại với nhau và để nghỉ 15 phút.Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm vàng hành tím và tỏi băm nhuyễn rồi cho hỗn hợp rau củ ở trên vào xào chín.Nêm thêm một ít gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình là hoàn thành giai đoạn chế biến nhân.

Bước 4: Chiên xôi

Dùng chính chảo đó, thêm dầu ăn cho ngập dầu (tầm 120ml dầu). Dầu sôi già thì cho xôi đã được cắt miếng vào chiên giòn.Chuẩn bị một cái dĩa có trải giấy thấm dầu.Xôi đã chín vàng đều thì gắp ra để vào dĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn tất giai đoạn chiên xôi.

See also  Chiều 17 Âm Tụng Kinh Sám Hối Phật Hộ Trì Mạnh Khỏe Hết Xui Xẻo TIỀN VÀO NHƯ NƯỚC Tiêu Bệnh Hết Khổ update 2023

Bước 5: Trình bày 

Dùng dao cắt nhẹ ở giữa xôi chiên. Lưu ý, nên cắt nhẹ tay và cẩn thận, không cắt đứt thành hai miếng.Nhồi phần nhân đã chế biến vào. Để xôi chiên được ngon và hấp dẫn nhất, bạn hãy cố gắng nhồi thật nhiều và sâu phần nhân.Xếp ra dĩa những miếng xôi ngập ú ụ nhân kèm theo một ít tương cà, tương ớt là hoàn thành phần trình bày.

1.3. Thành phẩm

Xôi chiên nhân thịt chứa đựng đủ hương vị mặn, ngọt, béo. Vị mặn từ phần nhân, mọng nước và ngọt nhẹ từ các loại rau củ, vị béo từ phần vỏ giòn rụm, cắn vào cực đã. Món ăn này, bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc tương cà để làm tăng thêm hương vị món ăn nhé!

*

Những miếng xôi chiên đầy ắp thịt thơm ngon, mọng nước

2. Cách làm xôi chiên trứng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp loại ngon: 150 gramTrứng gà: 3 tráiThịt heo băm: 100 gramHành lá: 30 gramGừng băm nhuyễnGia vị thông dụng: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm,…

*

Nguyên liệu chế biến món xôi chiên trứng béo bổ

2.2. Cách làm xôi chiên trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp vo cho sạch, ngâm qua đêm để nở mềm.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến xôi

Gạo nếp sau khi đã ngâm qua đêm, mang đi hấp chín bằng xửng.Xôi chín thì để nguội.

Bước 3: Chế biến phần nhân

Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu sau vào một cái chén riêng: Gạo nếp đã hấp chín, để nguội Thịt heo băm Hành lá thái nhỏ 2 trái trứng gà Muối Nước tương Gừng băm nhuyễnSau khi trộn xong, để hỗn hợp nghỉ 30 phút để hỗn hợp thấm vào xôi được tốt nhất.

Bước 4: Chiên xôi

Đã nghỉ xong 30 phút thì vo xôi thành những viên nhỏ, vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu (tầm 120ml dầu). Thả nhẹ nhàng từng viên xôi vào chiên vàng đều hai mặt là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Thái Mề Gà Để Xào – Cách Thái Mề Gà Hinh Hoa

See also  Chia Sẻ 3 Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Húng Quế Thơm Lừng Ngon Miệng Đơn Giản

Lưu ý: Nếu nhà bạn có khuôn nướng điện thì nên tận dụng vào món ăn này nhé. Chỉ cần quét dầu vào khuôn, cho xôi vào, đậy nắp lại và đợi xôi được chiên vàng giòn là được. 

Bước 5: Trình bày

Xếp ra dĩa những viên xôi chiên trứng nóng hổi. Rưới thêm một ít tương cà, tương ớt theo đường thẳng hoặc đơn giản hơn chỉ cần để một chén nước chấm kế bên là hoàn thành phần trình bày.

2.3. Thành phẩm

Xôi chiên trứng là món ăn vặt không chỉ bắt miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Vị giòn đã tai kết hợp cùng phần nhân mặn đậm đà khiến cả nhà đều mê. Chấm một ít tương để món ăn có thêm hương vị bạn nhé. Và đây cũng là món ăn được ứng dụng rất nhiều vào ngày hậu sau Tết để xử lý các món xôi thừa.

*

Những viên xôi chiên trứng núc ních, vàng ươm

3. Cách làm xôi chiên mỡ hành

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp loại ngon: 200 gramChà bông: 50 gramHành tím: 50 gramHành lá: 50 gramGia vị thông dụng: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm,…

*

Nguyên liệu chế biến món xôi chiên mỡ hành đậm đà

3.2. Cách làm xôi chiên mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp vo cho sạch, ngâm qua đêm để nở mềm.Hành lá và hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến xôi

Gạo nếp sau khi đã ngâm qua đêm, mang đi hấp chín bằng xửng. Hấp tầm 25 phút là được.

Bước 3: Tạo hình xôi

Thoa dầu ăn lên bao tay để tránh bị dính xôi.Lấy một lượng xôi vừa đủ, vo tròn và ấn vào khuôn hoặc làm thủ công bằng tay bằng cách đè mạnh lên bề mặt phẳng.

Bước 4: Chiên xôi

Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu (tầm 120ml dầu).Trong lúc đợi dầu sôi già thì chuẩn bị một cái dĩa có trải giấy thấm dầu.Khi dầu sôi già, hạ nhỏ lửa liu riu và cho xôi vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

See also  Tiệc giao thừa cho khách đón năm mới/cá hồi chả giò vịt quay..sạch bàn khách khen/cuộc sống pháp update 2023

Lưu ý: Nếu nhà bạn có nồi chiên không dầu thì có thể ứng dụng ngay, giúp giảm lượng dầu sử dụng cho món ăn này. 

Bước 5: Chế biến mỡ hành

Dùng chính chảo đã chiên xôi, cho hành tím vào phi thơm vàng.Cho tiếp phần hành lá còn lại vào đảo nhanh tay trong hai phút.Rắc thêm một ít tiêu vào hoàn thành phần mỡ hành thơm ngon, béo ngậy.

Xem thêm: Cách Làm Cơm Cháy Chiên Giòn, Cách Làm Cơm Cháy Đơn Giản Giòn Rụm

Bước 6: Trình bày

Xếp phần xôi đã được chiên giòn rụm ra dĩa, điểm xuyến trên bề mặt là một chút chà bông và mỡ hành được trải dàn đều, đẹp mắt.Các món xôi chiên không cần trình bày quá cầu kỳ bởi bản chất đây là món ăn đường phố. Vẻ đẹp mộc mạc, bình dị mới chính là thứ chạm đến trái tim người ăn. 

3.3. Thành phẩm

Món ăn này ngon nhất là ăn lúc còn nóng và chấm cùng tương ớt hoặc tương cà. Từng miếng xôi giòn giòn kết hợp cùng vị béo thơm của mỡ hành và vị mặn nhẹ của chà bông. Phần nhân được nêm nếm đậm đà, vừa miệng càng khiến cả nhà xuýt xoa khen ngon không ngừng trong lúc thưởng thức. 

*

Những miếng xôi chiên được rưới mỡ hành kèm chà bông đầy hấp dẫn

Xôi chiên từ lâu đã trở thành một trong những món ăn đường phố đáng thử nhất của Sài Gòn. Không chỉ dễ sáng tạo, phối hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, mà còn là cách thông minh giúp bạn vét sạch những đồ ăn thừa trong những dịp lễ Tết. Một món ăn tuy dân dã, nhưng ai ăn rồi sẽ nhớ hoài.

Hy vọng những cách làm xôi chiên trên từ thanhthi.net đã giúp bạn phần nào chế biến thành công món ăn này. Để có món xôi chiên đạt chuẩn thơm ngon, hãy mua ngay nguyên liệu tươi sạch tại ứng dụng thanhthi.net hoặc các cửa hàng từ VinMart bạn nhé!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng