Hướng Dẫn Cách Làm Xôi Chiên Chà Bông Giòn Ngon Hấp Dẫn Dễ Làm Tại Nhà

Xôi chiên chà bông vừa là món chiên thơm ngon, vừa là món ăn vặt lý tưởng thu hút rất nhiều thực khách, đặc biệt là các bạn trẻ. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này với 2 cách biến tấu cực đơn giản nhé!
Xôi chiên chà bông

Nguyên liệu làm Xôi chiên chà bông Cho 4 người

Gạo nếp 1/2 kg Chà bông 50 gr Dầu ăn 100 ml Muối 1/2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm xôi chiên chà bông

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, chảo, dao, chén, nắp nhựa,…

Đang xem: Cách làm xôi chiên chà bông

Nấu xôi

Phần gạo nếp các bạn mang đi vo với nước để loại bỏ bụi bẩn. sau đó chế nước ngập mặt nếp rồi ngâm trong vòng 4 – 5 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm nếu có thời gian.Nếp sau khi đã ngâm mềm, các bạn đổ nếp qua 1 cái ray và để cho nếp ráo nước. Tiếp theo, cho vào nếp 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.Đặt nồi hấp lên bếp, đổ nước vào và đun sôi.Lót một tấm vải mùng thưa (loại dùng để phủ thức ăn) bên dưới xửng hấp rồi cho phần nếp ngâm lên trên, dàn đều và khoét 1 lỗ ở giữa xửng hấp, hấp xôi trong 20 – 25 phút.Sau 20 phút, bạn dùng đũa xới đều phần xôi sau đó rưới một ít nước lọc đều lên mặt xôi. Tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa cho xôi chín mềm.Cho xôi ra dĩa, và để thật nguội.
Bước 1 Nấu xôi Xôi chiên chà bông
Bước 1 Nấu xôi Xôi chiên chà bông
Bước 1 Nấu xôi Xôi chiên chà bông

Ép và chiên xôi

Bạn dùng một chiếc nắp nhựa tròn rồi lấy 1 lượng xôi vừa đủ cho vào nắp, dàn đều rồi ép chặt.
Mách nhỏ: Nếu không có nắp nhựa, bạn có thể dùng 1 chén nhỏ bọc màng bọc thực phẩm hoặc thoa 1 ít dầu ăn, ấn nếp vào tạo khuôn tròn.1 cách khác nhanh hơn là bạn dàn xôi ra một cái mâm đã thoa một ít dầu ăn và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng, sao đó thả từ từ phần xôi vào chảo, chiên ở lửa vừa cho xôi chín vàng giòn cả 2 mặt thì vớt ra ngoài, để ráo dầu.

Rắc chà bông lên

Sau khi xôi chiên đã thật nguội và ráo dầu, các bạn lần lượt rắc chà bông phủ đều lên mặt xôi chiên.

Xem thêm: Cách Làm Khoai Lang Chiên Bột Mì Thơm, Giòn, Cực Ngon, (114) Món Khoai Lang Chiên Bột

Thành phẩm

Xôi chiên chà bông sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt. Miếng xôi chiên vàng ươm, giòn rụm quyện cùng với vị mặn mặn đậm đà của chà bông, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngon khó cưỡng, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

Nguyên liệu làm Xôi chiên chà bông mỡ hành Cho 4 người

Gạo nếp 200 gr Hành tím 2 muỗng canh (cắt lát) Hành lá 2 muỗng canh (cắt nhỏ) Chà bông 50 gr Tương ớt 1 ít Dầu ăn 120 ml Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê

Nấu xôi

Gạo nếp sau khi mua về các bạn vo qua với nước 1 – 2 lần cho sạch, rồi ngâm 4 – 5 tiếng cho nếp nở mềm sau đó vớt ra xả sạch.Cho nếp ra rổ và để ráo. Kế đến, quét 1/2 muỗng canh dầu ăn lên xửng hấp, cho nếp lên xửng hấp và dàn đều nếp rồi hấp khoảng 20 – 25 phút đến khi chín đều.

Ép và chiên xôi

Cho xôi ra dĩa và để thật nguội.Kế đến, mang bao tay vào, đồng thời lấy 1 muỗng cà phê đầu ăn thoa đều vào tay.Lấy 1 lượng xôi vừa đủ, vo tròn sau đó dùng tay ấn dẹp. Lặp lại các bước này cho đến khi hết.Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng, sau đó lần lượt thả từ từ phần xôi vào chiên ở lửa nhỏ đến khi xôi chín vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra ngoài, để ráo dầu.

Làm mỡ hành và hoàn thành

Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, lấy 1 muỗng canh dầu chiên xôi khi nãy vào đun nóng.Kế đến, cho 2 muỗng canh hành tím cắt lát vào phi cho vàng thơm.Khi hành tím đã vàng, các bạn cho 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều khoảng 1 – 2 phút.Cuối cùng, thêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi đảo thật đều và tắt bếp.Cho xôi chiên ra dĩa, thêm chà bông lên trên sau đó rưới phần mỡ hành và một chút tương ớt vào, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món xôi chiên chà bông mỡ hành đầy bắt mắt rồi đấy!Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của xôi chiên, độ đậm đà của chà bông, béo bùi của mỡ hành và vị cay cay của tương ớt rất đưa vị.Xôi chiên chà bông mỡ hành này chắc chắn sẽ trở thành món khoải khẩu của các thành viên trong gia đình bạn đấy!

Cách chiên xôi giòn, ngon

Khi chiên xôi, bạn làm nóng chảo trước rồi mới cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi lăn tăn mới cho xôi vào chiên, không chiên với dầu quá nóng, bốc khói.Khi chiên không để các miếng xôi dính vào nhau, sẽ khó lấy ra. Chiên với số lượng xôi vừa phải, không quá nhiều để tránh nhiệt độ dầu bị giảm và xôi không giòn ngon được.Nếu xôi bị dính chảo, bạn hãy tắt bếp, nghiêng dầu về một phía, để yên đợi chảo nguội là xôi sẽ tự bong ra.

Xem thêm: Cách Xào Giá Đỗ Với Thịt Bò Xào Giá Đỗ Ngon Nhất, (23) Món Thịt Bò Xào Giá

Cách chọn mua nếp nấu xôi ngon

Những hạt gạo nếp ngon khi nó đảm bảo được kích thước to đều hạt. Bên ngoài căng bóng, hạt gạo không bị gãy, không bị mùn và có màu vàng. Có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng.Lọai nếp nấu xôi ngon nhất phải kể đến nếp ngỗng – nếp có hạt dài, to trông giống như trứng ngỗng thu nhỏ, màu trắng sữa, có hương vị tự nhiên, thơm nhẹ. Khi chín thì nở vừa, dẻo nhiều, mềm, thơm hạt. Và đặc biệt, xôi vẫn dẻo ngon sau khi nguội.Nếu không có nếp ngỗng, bạn có thể dùng các loại nếp ngon khác như nếp nương, nếp nhung, nếp cái hoa vàng hay các loại nếp khác đều được nhé. Tuy nhiên, tuỳ vào loại nếp mà hương vị xôi sẽ khác nhau.

Cách chọn mua, nơi mua chà bông chất lượng

Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng các loại chà bông heo, bò hay gà tùy sở thích.Bạn có thể mua chà bông ở các chợ, siêu thị, cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc. Ngoài ra sản phẩm này cũng có bán online tại các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com.Khi mua cần chú ý xem hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm. Nên chọn mua chà bông có ngày sản xuất gần với ngày mua nhất để khi chế biến sẽ ngon hơn.Để đảm bảo an toàn và chất lượng bạn nên chọn mua những hộp chà bông được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín.Ngoài ra bạn có thể tự làm chà bông tại nhà với các hướng dẫn vô cùng chi tiết được Điện máy XANH chia sẻ bên dưới:
Không khó để thực hiện 2 cách làm món xôi chiên chà bông đầy hấp dẫn đúng không nào. Cùng vào bếp ngay nhé, chúc bạn thành công!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories