Cách Làm Vỏ Bánh Há Cảo Chiên Nhân Tôm Thịt Đơn Giản, Cách Làm Há Cảo Ngon Chuẩn Vị Người Hoa

Từ lâu, há cảo là món ăn được nhiều người sử dụng hằng ngày. Đó có thể làm bữa sáng thơm ngon, nhiều dinh dưỡng hoặc là món ăn xế bổ sung năng lượng. Tuy nhiên, để làm ra một món há cảo ngon không hề đơn giản. Dưới đây là cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng dễ nhất cho bạn.

Đang xem: Cách làm vỏ bánh há cảo chiên

1. Cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng

Có rất nhiều cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng. Để làm ra vỏ bánh dẻo, ngon, đơn giản nhất, bạn có thể áp dụng công thức dưới đây.

*

Cách làm vỏ há cảo bằng bột mì

Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm há cảo bằng bột mì. Đây là phương pháp thường thấy và được áp dụng nhiều nhất.

Trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết:

Bột mì đa dụng 200gBột bắp 50gMuối 2gNước lọc 120ml

Đây là nguyên liệu được sử dụng dành cho sáu người ăn. Tùy theo số lượng người, chúng ta có thể gia giảm cho phù hợp nhất.

Sau đó, ta sẽ tiến hành làm phần vỏ bánh:

Sử dụng 200g bột mì đa dụng cho vào tô, thêm 2g muối. Sau đó cho vào tô 100 ml nước lọc, dùng dụng cụ đánh trứng trộn đều. Tiếp tục trộn đến khi được hỗn hợp mềm, dẻo.Cho khối bột ra mặt phẳng, nhào đều tay. Có thể thêm chút nước để bột được mềm nhất.Bọc khối bột lại, cho bột nghỉ trong khoảng 2 giờ.Sau đó, ta cho bột ra, nhào lại thành hình trụ dài. Dùng dao sắc thành từng miếng nhỏ, vo tròn, cán dẹp. Để tạo thành hình tròn đẹp mắt, bạn có thể sử dụng khuôn cắt tạo hình.

See also  Các Cách Làm Món Cà Tím Xào Mỡ Hành Cực Kỳ Thơm Ngon!, Cách Làm Cà Tím Xào Tỏi

Như vậy, ta đã có được những miếng vỏ bánh dẻo, đẹp cho món há cảo của mình.

*

Nhào bột kĩ sẽ giúp vỏ bánh dẻo, chắc

Cách làm vỏ há cảo bằng bột năng

Tương tự, cách làm vỏ bánh há cảo bằng bột năng cũng rất đơn giản. Các bước giống như làm bằng bột mì. Vì vậy, bạn có thể sử dụng cả hai loại bột để tạo vỏ bánh. Như vậy, bát há cảo sẽ không bị ngán, nhàm chán.

Xem thêm: Cách Làm Món Trai Xào Sả Ớt Thơm Ngon, Lạ Miệng, Món Trai Xào Sả Ớt Cho Cả Nhà Thích Mê

Khi làm vỏ há cảo, bạn cần lưu ý trộn đều tay, tránh bột bị khô. Để bột không dính vào tay, khi vô biên, bạn nên sử dụng bột khô để bao quanh. Nó giúp cho giữ vệ sinh, đồng thời khiến phần vỏ bánh dẻo, chắc hơn.

2. Cách làm nhân bánh há cảo

Nguyên liệu

Để làm ra một món há cảo ngon, phần nhân bánh là vô cùng quan trọng. Các nguyên liệu thường thấy để sử dụng làm nhân bánh bao gồm:

340g tôm280g bắp cải non100g nấm loại tùy chọn: nấm rơm, nấm đông cô, nấm hương,…1/2 củ hành nhỏTỏi, gừng băm nhuyễn15g bột mìMuối, tiêu, dầu mè, nước tương đậu nành,… theo khẩu vị

Cách làm nhân há cảo

Bước 1: Tôm rửa sạch, bỏ phần đầu tôm, lột vỏ và bỏ chỉ ở lưng tôm. Chỉ lấy lại phần thịt t và băm nhuyễn. Nếu sử dụng máy xay thì không nên xay thịt quá nát. Thịt tôm nát sẽ ảnh hưởng lớn đến độ thơm ngon của bánh.

See also  Laytv Hồi Xưa NẤU ĂN DÙNG bàn ủi KẸP TÓC BànhVLOG update 2023

Bước 2: Ngâm nấm với nước cho nở, bỏ phần chân, sau đó băm nhuyễn.

Bước 3: Thái nhỏ hành, bắp cải

Bước 4: Cho tôm, nấm, hành, tỏi, gừng, bắp cải vào tô. Trộn thêm gia vị vừa ăn thật đều.

Như vậy, bạn đã có phần nhân há cảo thơm ngon. Tiếp đó, cho nhân vào vỏ bánh, bao quanh lại là đã có những miếng há cảo đúng chuẩn.

*

Nên sử dụng đồ hấp chuyên nghiệp để há cảo chín ngon

Khi hấp bánh, ta phết một lớp dầu ăn mỏng lên dụng cụ hấp bánh. Mục đích là để chống dính, sau đó xếp bánh vào khay. Sau khi đun sôi nước, cho bánh vào hấp khoảng 15p là chín thơm. Há cảo dùng để thêm vào các món bún, lẩu hay thậm chí là chấm với nước mắm cay cũng đều rất ngon. Đây là món ăn đưa vị, giúp thay đổi khẩu phần ăn mỗi ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Đặc biệt với những nhà có trẻ nhỏ, thay đổi món ăn sẽ giúp trẻ ăn ngon hơn, dung nạp được nhiều dinh dưỡng hơn.

Xem thêm: Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi, Cách Làm Ốc Móng Tay Cháy Tỏi Siêu Ngon

Trên đây là cách làm há cảo bằng bột năng và bột mì. Để biết cách làm những món ăn bổ dưỡng khác, đừng quên theo dõi các bài viết của chúng tôi thường xuyên.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng