Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Viên Chiên Tại Nhà Đơn Giản Không Ngờ

Tôm viên chiên là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Thịt tôm tươi ngọt, giàu dinh dưỡng sau khi chiên giòn lại có mùi vị hấp dẫn nên từ trẻ em tới người lớn đều mê. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lại khiến các bà nội trợ phải dè chừng. Vậy sao không vào bếp học làm tôm viên chiên với thanhthi.net ngay cho mọi người cùng thưởng thức, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo sức khỏe.

Đang xem: Cách làm tôm viên chiên tại nhà

Mục lục

Bí quyết cho món tôm viên chiên thêm thơm ngon tròn vịNhững lưu ý cho món tôm viên chiênHọc làm tôm viên chiên cho mọi người lai rai cuối tuầnInstructions

Bí quyết cho món tôm viên chiên thêm thơm ngon tròn vị

Cách chọn nguyên liệu đúng chuẩn

Hương vị của món ăn được quyết định trực tiếp từ khâu chọn nguyên liệu. Vì vậy, chị em khi lựa mua tôm cần ghi nhớ một số lưu ý sau. 

Con tôm phải có đầy đủ đầu, râu đuôi, gắn liền với thân, không có màu sắc và mùi hôi lạ. Khi cầm chắc tay, không mềm oặt hay bên ngoài bị nhớt. Vỏ óng ánh, dày dặn chứng tỏ vẫn còn tươi ngon.Tôm bị nhiễm hóa chất thường có phần đuôi bị tòe ra chứ không xếp đều và cúp xuống như tôm thường. Thân tôm bị nhiễm tạp chất thường thẳng, căng mập, các đốt trên đuôi tôm bị giãn ra, đặc biệt là đoạn giữa đầu và thân tôm. Mang tôm bị bơm hóa chất rất cứng, phồng căng chứ không mềm, phẳng và bám vào đầu giống như những con tôm bình thường.

Xem thêm: Cách Làm Ốc Xào Tỏi Ớt Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Mẹo làm tôm viên chiên giòn ngon, hấp dẫn

Trước khi băm nhỏ tôm thì bạn nên để tôm thật ráo.Khi chiên tôm viên, bạn chờ dầu thật nóng già mới cho thực phẩm vào. Trong lúc chiên không thêm dầu vào giữa chừng để đảm bảo nhiệt độ sôi cho dầu. Đồng thời, để giữ cho nhiệt độ chảo chiên luôn ổn định, bạn đừng nên chiên quá nhiều cùng một lúc và nên có khoảng thời gian giữa những lúc thả đồ ăn vào.Sau khi chiên xong, bạn lót một ít giấy cho thấm hết dầu trên đồ ăn. Bên cạnh đó, không được đậy nắp đồ chiên. Vì như vậy sẽ tạo nên độ ẩm khiến lớp vỏ bị ướt và mềm, mất độ giòn đặc trưng.

Xem thêm: Cách Xào Bào Ngư – Cách Làm Món Bào Ngư Xào Nấm Đông Cô

Những lưu ý cho món tôm viên chiên

*
*

Nguyên liệu làm tôm viên chiên giònTôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi sau đó rút chỉ đen dọc sống lưng.Băm nhỏ tôm rồi ướp tiêu, hạt nêm, đường, giò sống cho ngấm gia vị.Cách thực hiệnNặn hỗn hợp tôm thành từng viên tròn nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn. Trứng gà đánh tan, lăn từng viên tôm vào bát trứng gà.Đổ bột chiên xù ra chén, lăn từng viên tôm đã áo qua trứng gà rồi phủ bột chiên xù bao quanh đều viên tôm.Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả tôm viên vào chiên vàng đến khi chín thì gắp ra để ráo dầu.

Previous Post

Làm món canh cải bó xôi bò viên thơm ngon cho cả nhà tấm tắc

Next Post

Mách bạn cách làm sườn non sốt cam chua chua ngọt ngọt, ai cũng thích

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories