Cách Làm Tôm Đất Chiên Giòn Rụm, Ráo Dầu, Cách Làm Tôm Đất Chiên Giòn

Món tôm chiên giòn tưởng chừng đã quá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng để làm món ăn này với hương vị thơm ngon và hấp dẫn thì không phải chị em nào cũng biết cách làm. Vời vài bước đơn giản của chuyên mục hôm nay ăn gì, các chị em nội trợ có thể thực hiện thành công món ăn này với mùi vị cực tuyệt nagy tại gian bếp nhà minhd, khiến bất cứ thưởng thức cũng phải khen khả năng nấu nướng của bạn. Nhanh tay vào bếp học cách làm tôm chiên giòn kiểu mới siêu ngon để đãi gia đình mình nhé !

*

Nguyên liệu để làm món tôm chiên giòn cho 4-5 người ăn:

6 con tôm sú

10g hành khô

10g gừng tươi

60g bột chiên giòn

1 lòng đỏ trứng

Bột chiên xù hoặc vụn bánh mì

Gia vị: 2 muỗng cà phê rượu gạo, muối

Cách làm món tôm chiên giòn cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món tôm chiên giòn.

Đang xem: Cách làm tôm đất chiên giòn

Tôm rửa sạch, bỏ phần đầu và vỏ tôm, giữ lại đuôi tôm để chiên cho đẹp mắt. Để tôm thật ráo nước.

Dùng dao khía lưng tôm ra làm hai nhưng không đứt hẳn

Nhẹ nhàng lấy bỏ phần chỉ đất đi.

Làm lần lượt như vậy cho hết số tôm còn lại.

Hành khô thái vụn

Gừng cạo sạch vỏ thái sợi nhỏ.

Trứng đập ra bát tách lấy lòng đỏ trứng

Bước 2: các bước thực hiện làm món tôm chiên giòn.

Cho tôm vào bát tô, thêm gừng, hành khô, rượu gạo và 1/2 muỗng cà phê muối. Ướp tôm khoảng 15 phút.

Đổ bột chiên giòn vào bát lòng đỏ trứng, thêm một chút nước vào và đánh đều để thu được một hỗn hợp bột hơi đặc, sánh mịn.

Xem thêm: Sam Biển Quảng Ninh: 3 Cách Nấu Sam Xào Chua Ngọt, Sam Biển Và 7 Công Thức Chế Biến Lạ Miệng

Nhúng tôm vào hỗn hợp bột trứng rồi nhanh chóng lăn qua một lớp bột chiên xù. Để bột bám đều hơn, các bạn dùng lòng bàn tay nén nhẹ con tôm xuống đĩa bột là được.

Lăn bột xong, bắc một chảo dầu lên bếp đun nóng. Đợi khi dầu sôi, thả các con tôm vào chiên vàng cả hai mặt.

Tôm chín, vớt ra ngoài, thấm qua một lớp khăn giấy cho hết dầu thừa đi.

Ăn nóng tôm chiên giòn với tương ớt.

Lưu ý khi làm món tôm chiên giòn:

Không chiên tôm quá lâu để tránh làm tôm bị khô

Để tôm chín nhanh, màu vàng đẹp thì các bạn phải chiên tôm ngập dầu. Nếu không có chảo sâu lòng thì các bạn có thể dùng nồi nhỏ để chiên.

Với những bạn thích ăn lớp bột dày thì có thể lặp lại bước nhúng bột và lăn bột xù hai lần. Ngoài ra, chú ý không nhúng bột vào đuôi tôm để khi chiên đẹp mắt hơn.

Xem thêm: Cách Làm Cá Viên Chiên Phô Mai Khiến Giới Trẻ Sài Thành “Điên Đảo”

Tôm chiên giònthơm lừng cùng màu vàng bắt mắt khiến ai nhìn thấy cũng đủ chảy nước miếng rồi. Ngày tết, nếu thêm một đĩa tôm chiên giòn vào mâm cơm thì chắc ai cũng sẽ rất thích, đặc biệt là các nhóc tì nhà bạn đấy.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories