1️⃣ Cách Làm Tôm Chiên Xù Đám Cưới Mềm Ngọt, Ai Ăn Cũng Khen

*

By Vào Bếp Khó GìOn Th8 3, 2020

1. Dinh dưỡng từ món tôm chiên

Trước khi bạn tìm hiểu về cách làm tôm chiên, hãy cập nhật kiến ​​thức và dinh dưỡng cơ bản của món ăn này. Theo đó, tôm chiên là món ngon quen thuộc của mọi gia đình, đặc biệt là trẻ em. Nhiều trẻ không thích ăn tôm, cha mẹ nghĩ ngay đến cách chiên để có thể dễ dàng thưởng thức. Mỗi con tôm được chiên vàng giòn đẹp mắt kết hợp với vị ngọt của bữa ăn với tương ớt sẽ giúp đầu bếp ghi điểm trong mắt các thành viên trong gia đình.

Đang xem: Cách làm tôm chiên xù đám cưới

*

Tôm chiên là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, đặc biệt là trẻ em. Ảnh: Internet.

Tôm cũng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của tất cả các đối tượng. Đây là một nguồn hải sản phổ biến cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Theo nghiên cứu, tôm có lượng calo thấp nhưng cực kỳ bổ dưỡng. Trung bình, 100 gram tôm chứa 99 kcal. Đặc biệt, có 0,3 gram chất béo, 0,2 gram carbohydrate, 111 gram natri, 24 gram protein. Tôm cũng cung cấp các khoáng chất quan trọng như iốt, canxi, magiê, sắt, kali, mangan …

Thêm tôm vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể tăng chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về xương. Tôm cũng giúp bạn bảo vệ mắt, gan, ngăn ngừa ung thư, kiểm soát bệnh tiểu đường và bệnh thận. Thành phần axit béo omega EPA và DHA trong tôm cũng mang lại nhiều lợi ích cho não, hỗ trợ tăng cường phát triển thị giác ở trẻ sơ sinh.

2. Cách làm tôm sú tẩm bột cho bé ăn vặt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị món tôm chiên giòn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:

Tôm sú khổng lồ: 300 gramBột nhào: 1 chénBột hoặc bột mì: 1 chénTrứng gà: 2Gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu)Tương ớt hoặc sốt cà chua phục vụ

2.2. Cách làm tôm sú tẩm bột

2.2.1. Tiền chế biến tôm và khử mùi gia vịSau khi mua tôm, rửa sạch và bỏ vỏ và đầu, giữ đuôi. Để kéo căng tôm khi chiên, dùng dao cắt một đường dài dọc theo lưng tôm. Thực hiện cẩn thận, không làm vỡ tôm.Sau khi mua tôm, rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và giữ lại đuôi tôm. Ảnh: Internet.Tiếp theo, lấy sợi chỉ đen ra và đặt nó lên lưỡi kiếm, đập nhẹ lên thân tôm để làm phẳng thịt. Giai đoạn này sẽ giúp tôm thẳng, to hơn. Món tôm chiên của bạn không chỉ ngon mà còn ngon.Ướp tôm với gia vị sẽ làm cho món ăn ngon hơn sau khi chế biến. Ảnh: Internet.Tôm sau khi rửa, cho vào một bát ướp với hạt nêm, hạt tiêu, muối hoặc nước mắm, trộn đều. Ướp tôm trong khoảng 20 phút để cho gia vị hấp thụ. Giai đoạn này sẽ giúp thịt tôm thêm duyên dáng, tròn trịa.2.2.2. Tôm tẩm bột với trứng và vụn bánh mìLần lượt lần lượt 2 quả trứng gà, đánh đều để đánh lòng trắng và lòng đỏ được trộn với nhau.Đổ bột chiên vào đĩa, đặt cạnh cốc trứng để hoàn thành việc chuẩn bị nguyên liệu cuộn tôm. Ảnh: Internet.Đổ bột vào một cái đĩa lớn hoặc bát, bên cạnh bát trứng. Bột bánh bạn có thể tự làm hoặc mua tại các cửa hàng, chợ hoặc siêu thị.Lần lượt cuộn tôm vào một đĩa bột, trứng và bột chiên sao cho bột nhão đều. Ảnh: Internet.Tôm sau khi ướp với gia vị, bạn giữ từng cuộn qua bột mì. Tiếp theo, nhúng vào hỗn hợp trứng đánh và lăn trên bột.

Ghi chú: Nên nhúng trứng và lăn bột đều để bột bám vào thân tôm. Bước quan trọng này sẽ giúp tạo ra lớp vỏ hoàn hảo cho mỗi con tôm. Khi chiên, da tôm sẽ đẹp. Sau khi cuộn, cho tôm vào đĩa riêng. Thực hiện lần lượt cho đến khi tất cả tôm sẽ nấu.

2.2.3. Cách làm tôm sú tẩm bộtLàm sâu chảo trên bếp, dầu ăn và nấu cho đến khi nóng. Nếu bạn không có chảo sâu, bạn có thể sử dụng một cái chảo nhỏ để tiết kiệm lượng dầu bạn sẽ chiên.Chiên tôm trong chảo dầu cho màu vàng đẹp. Ảnh: Internet.Thả từng con tôm sau khi lăn qua bột mì, trứng gà, bột chiên vào chảo. Nên chiên tôm với nhiệt độ cao. Quan sát tôm vàng giòn 2 mặt sau đó lấy ra đĩa lót bằng giấy thấm dầu. Lưu ý để ráo nước tôm để món ăn không bị hỏng và không khiến mọi người cảm thấy nhàm chán.Biến tôm thành đĩa theo sở thích của bạn để trang trí món ăn thật đẹp mắt. Có thể thêm nhiều loại rau nhiều màu sắc. Đổ ớt hoặc sốt cà chua lên đĩa để thưởng thức cùng một món ăn.

Xem thêm: Cách Làm Cật Heo Xào Giá Dám Cá Thơm Lành Vị Thanh Ngọt, Hướng Dẫn Làm Cật Xào Giá Ngon Cho Mùa Hè Mát Mẻ

3. Cách làm tôm sú nguyên con với sốt mayonnaise cho đám cưới

3.1. Vật chất

3 lát tôm sú tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đenÍt muối, tiêu xay1 túi bột chiên giòn (đổ vào đồng thau)1 vỏ chanh1 quả trứng gà (sẵn sàng đánh trong một bát lớn)1 bát bột chiênSốt tôm chiên giòn: 1 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi, 1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền mịn. Trộn các thành phần này trong một bát nhỏ, điều chỉnh tỷ lệ theo sở thích của bạn.Các bước làm mayonnaise. Ảnh: Feedy VN

3.2. Cách làm tôm sú sống với sốt mayonnaise cho đám cưới

Sử dụng một con dao để cắt hai đầu của tôm dọc theo đường viền, chừa phần đuôi để giữ hai nửa lại với nhau. Rắc một ít muối, tiêu xay lên tôm, ướp trong 15 phút.Ướp tôm với muối tiêu. Ảnh: Feedy VNCho chanh đã bóc vỏ vào bát bột chiên, trộn đều.Nhúng từng con tôm vào bát bột chiên, sau đó ngâm trứng, lăn bột đi.
Các bước tẩm bột chiên giòn. Ảnh: Feedy VNBắc chảo dầu lớn, đun sôi. Cho tôm và trứng cuộn vào chảo, chiên dầu cho đến khi vàng giòn rồi gỡ ra, thấm dầu bằng khăn giấy hoặc đặt lên giá.Dọn tôm chiên ra đĩa, trang trí theo ý muốn và nhúng nó với sốt mayonnaise đã chuẩn bị.Tôm với mayonnaise đảm bảo trẻ em thích nó! Ảnh: Feedy VN

4. Cách làm tôm chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi khi ăn khoai tây chiên nhiều dầu mỡ, bạn có thể làm tôm chiên bằng nồi chiên không dầu. Sau khi ướp gia vị, tẩm bột, bạn cho tôm vào khay của nồi chiên. Đảm bảo lót một mảnh giấy giấy dưới khay để tránh bị đổ. Bật bếp chiên ở 160 độ C, khoảng 8 phút rồi lấy ra là xong. Để làm cho tôm thơm và ngon hơn, bạn có thể làm tan chảy một ít bơ trên tôm.

Hướng dẫn làm món tôm chiên với nồi chiên không dầu. Ảnh: nsieuquay

5. Lưu ý để làm món tôm giòn giòn ngon

Để làm món tôm chiên ngon cho gia đình, bạn nên lưu ý rằng bạn nên chọn tôm tươi ngon khi đi mua sắm. Tôm tươi là những con có vỏ sáng bóng, màu sáng. Phần sống của cơ thể tôm trông tươi, trong và đầy chân. Bạn nên chọn tôm cỡ trung bình. Tuyệt đối không mua tôm chết hoặc hư hỏng. Lúc này tôm sẽ có thịt, giảm dinh dưỡng và ngon miệng với mùi tanh khó chịu.

Xếp tôm lên đĩa, trang trí với các loại rau nhiều màu sắc để món ăn bắt mắt hơn. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chiên Khoai Tây Chiên Giòn Đơn Giản, Dễ Làm Tại Nhà

Cách làm tôm chiên giòn là một trong những kinh nghiệm nấu ăn không quá khó khăn để bạn chuẩn bị cho các thành viên trong gia đình một bữa ăn ngon, bổ dưỡng chỉ với những nguyên liệu dễ tìm. Khi chiên tôm nên chiên ngập dầu để món ăn ngon thêm bữa tiệc vàng giòn. Bạn chiên cho đến khi tôm chín vàng, sau đó vớt ra, đừng rán quá lâu kẻo tôm khô. Nếu bạn muốn mỗi con tôm có lớp vỏ rất dày, giòn, hãy thực hiện 2 bước nhúng trứng và chiên bột. Ngoài ra, đối với những món ăn ngoạn mục, bạn không nên nhúng đuôi tôm vào trứng và chiên khi chiên nhé.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories