Cách Làm Tôm Chiên Cốm Xanh Thơm Ngon Đẹp Mắt, Tôm Chiên Cốm Xanh Đơn Giản Lạ Miệng

Những ngày cuối tuần chẳng cần đi đâu xa mà hãy cùng Điện máy XANH nhanh chân vào bếp ngay để trổ tài làm món tôm chiên với 2 cách cực kì đơn giản. Món tôm chiên giòn rụm, hấp dẫn sẽ khiến bạn xuýt xoa ngay lần thử đầu tiên đó nha. Cùng thực hiện món chiên này ngay nhé!
Tôm chiên cốm xanh bằng bột mì

Nguyên liệu làm Tôm chiên cốm xanh bằng bột mì Cho 2 người

Tôm 500 gr Trứng gà 3 quả Bột mì đa dụng 100 gr Bột bắp 30 gr Cốm dẹt 300 gr Nước khoáng có ga 120 ml (soda) Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê (hoặc tỏi băm) Dầu ăn 100 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ hạt nêm)

Nơi mua bột mì, bột bắp

Bạn có thể dễ dàng mua bột mì đa dụng, bột bắp tại các cửa hàng làm bánh, cửa tiệm tạp hóa, siêu thị, các chuỗi cửa hàng của Bách hóa XANH hoặc tìm mua online tại bachhoaxanh.com, các trang thương mại điện tử khác.

Đang xem: Cách làm tôm chiên cốm

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm tôm chiên cốm xanh

Sơ chế tômắp

Tôm khi mua về, bạn rửa sạch, bóc vỏ, lột bỏ phần đầu và dùng tăm để rút bỏ chỉ lưng.Sau đó, cho tôm đã làm sạch vào trong tô đựng. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp.Cho thêm 1/2 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc thay bằng 1 muỗng cà phê tỏi băm) vào trong tô tôm. Trộn đều thêm lần nữa và ướp trong vòng 15 phút để tôm thấm gia vị.
Bước 1 Sơ chế tômắp Tôm chiên cốm xanh bằng bột mì
Bước 1 Sơ chế tômắp Tôm chiên cốm xanh bằng bột mì
Bước 1 Sơ chế tômắp Tôm chiên cốm xanh bằng bột mì
Bước 1 Sơ chế tômắp Tôm chiên cốm xanh bằng bột mì

Pha bột

Cho lần lượt 100gr bột mì, 30gr bột bắp vào tô đựng. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp bột khô lại với nhau.Tiếp theo, vừa khuấy bột vừa cho từ từ 120ml nước khoáng có ga (hoặc soda) vào hỗn hợp. Khuấy đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, không bị lợn cợn bột.Kế đến, đánh tan một quả trứng gà rồi lọc trứng qua rây lọc cho vào hỗn hợp bột, trộn đều và để bột nghỉ khoảng 10 – 15 phút.

Nhúng bột và chiên tôm

Bạn nhúng lần lượt từng con tôm qua hỗn hợp bột mì. Sau đó lăn đều tôm qua cốm dẹt, dùng tay ấn nhẹ để cốm dính vào tôm.Làm lần lượt như vậy đến khi áo đều hết phần tôm.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập chảo. Đun nóng dầu ở lửa lớn.Khi dầu bắt đầu sôi, bạn hạ xuống lửa vừa rồi cho tôm vào chiên, đảo đều đến khi tôm chín đều và phần cốm bắt đầu chuyển sang màu vàng thì vớt tôm ra khay đựng, có lót sẵn giấy thấm dầu, để khoảng 2 – 3 phút cho tôm ráo dầu.

Thành phẩm

Dĩa tôm với màu xanh bắt mắt của cốm dẹt, thơm lừng được chiên vàng đều. Cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được âm thanh giòn rụm trong miệng.Vị ngọt bùi của cốm hòa với thịt tôm được nêm nếm đậm vị. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn chuẩn bị thêm một chén tương ớt pha với sốt mayonnaise nữa nhé!

Nguyên liệu làm Tôm chiên cốm bằng bột chiên giòn Cho 2 người

Tôm 500 gr Cốm dẹp 200 gr Bột chiên giòn 150 gr Trứng gà 2 quả Tỏi băm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 30 ml Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt)

Nơi mua bột chiên giòn

Bạn có thể tìm mua bột chiên giòn dễ dàng và thuận tiện tại các tiệm tạp hóa, các siêu thị lớn, nhỏ hoặc chuỗi cửa hàng của Bách hoa XANH. Ngoài ra bạn cũng có thể mua online qua bachhoaxanh.com hoặc các trang thương mại điện tử khác.Nguyên liệu món ăn 2 cách làm tôm chiên cốm xanh

Sơ chế và ướp tôm

Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ và đầu tôm ra, rút bỏ chỉ tôm. Dùng dao khứa nhẹ các đường thẳng lên phần bụng tôm để tôm được duỗi thẳng ra.Ướp tôm với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.Lấy đũa trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho tôm thấm đều gia vị.

Pha bột

Cho khoảng 80gr bột chiên giòn cùng với 2 quả trứng gà và 4 – 5 muỗng canh nước lọc ra tô. Khuấy và trộn đều đến khi hỗn hợp bột nhuyễn, mịn.

Xem thêm: Bí Quyết Cách Ướp Thịt Bò Xào Hành Tây Nhanh, Cách Làm Thịt Bò Xào Hành Tây Thơm Mềm, Nhanh Gọn

Nhúng tôm qua bột

Bạn nhúng lần lượt từng con tôm theo quy trình: hỗn hợp bột chiên giòn đến cốm dẹp và cuối cùng là xếp tôm ra dĩa. Trong quá trình lăn tôm qua cốm, bạn nhớ bóp nhẹ để cốm bám vào tôm.Làm lần lượt như vậy đến khi hết nguyên liệu.

Chiên tôm

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 30ml dầu ăn vào chảo. Làm nóng dầu ở lửa vừa.Dầu trong nồi bắt đầu sôi, bạn cho lần lượt tôm lăn bột vào, đảo đều 2 mặt đến khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ hồng và cốm chín vàng thì vớt tôm ra dĩa, tắt bếp.

Thành phẩm

Tôm chiên nóng hổi, thơm lừng với mùi thơm thoang thoảng của cốm. Lớp vỏ ngoài giòn rụm với âm thanh “rôm rốp” vui tai, thịt tôm bên trong ngon ngọt, chắc thịt.Bạn có thể dùng món này với tương ớt hoặc tương cà để làm thành món ăn vặt hoặc có thể dùng kèm với cơm nóng đều rất ngon nhé!

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Tôm tươi ngon có vỏ trong, sáng màu. Không chọn tôm đã chuyển màu đục, chân tôm, đầu tôm đen, đây là tôm cũ không còn ngon.Tôm tươi ngon có dáng thẳng, đuôi xếp lại với nhau. Đầu tôm, chân tôm còn gắn chặt với thân.Tôm rụng đầu, mình cong là tôm ươn, không nên mua.Cầm tôm lên thấy tôm còn cứng chắc là tôm tươi, tôm mềm nhão là tôm ươn.Tôm tươi có mùi đặc trưng của thủy hải sản chứ không phải là mùi hôi, ươn.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh

Cách 1: Để lấy chỉ tôm nhanh nhất là bạn rạch 1 đường trên lưng tôm rồi dùng đầu nhọn của que tăm khều chỉ tôm ra loại bỏ.Cách 2: Ngoài ra, bạn có thể gập đầu tôm rồi bóp nhẹ từ đuôi tôm để lộ phần chỉ đen, sau đó cầm chỉ tôm kéo nhẹ để lôi chỉ tôm ra ngoài.

Xem thêm: Tuyệt Chiêu Chiên Rán Chả Giò Giòn Tan Và Cách Chiên Chả Giò Không Bị Cháy

Cách chọn mua cốm dẹp

Chọn những hạt có màu xanh non chứ không phải là màu hơi vàng hoặc màu xanh mướt của hóa chất.Chọn mua những hạt cốm được làm bằng hạt lúa nếp chắc, mỏng và dẻo. Khi chúng ta cắn nhẹ và hạt cốm, ta sẽ cảm nhận được chúng hơi dai dai, bùi bùi và thơm mát.

Nơi mua cốm dẹp

Cốm dẹp được bán khá phổ biến ở tiệm tạp hóa, siêu thị hoặc được bán online tại các trang thương mại điện tử nên bạn có thể tìm mua một cách dễ dàng và thuận tiện nhất nhé!
Vừa nhanh chóng lại rất thuận tiện cho bạn thực hiện món tôm chiên cốm xanh tại nhà để chiêu đãi gia đình chỉ với 2 cách cực kì đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: tôm chiên cốm, tôm chiên cốm xanh, cách làm tôm chiên cốm, món tôm chiên cốm, món tôm chiên cốm xanh

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh

Categories