Hướng Dẫn 2 Cách Làm Tokbokki Chiên Cay, Lạ Miệng Với Cách Làm Tokbokki Chiên Chuẩn Ngon

Cách làm tokbokki (bánh gạo cay Hàn Quốc) chuẩn bị, hấp dẫn chắc hẳn là công thức được nhiều bạn quan tâm. Cách làm đơn giản và với nhiều cách chế biến hấp dẫn chắc hẳn sẽ mang đến bạn cùng gia đình những bữa ăn ngon miệng. Cùng theo dõi cách làm và nấu tokbokki chuẩn Hàn ngay sau đây nhé!

1. Cách làm món tokbokki chuẩn vị Hàn quốc

Để thực hiện cách làm tokbokki “quốc dân” hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.

Đang xem: Cách làm tokbokki chiên cay

1.1. Nguyên liệu làm tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc

Cách nấu tokbokki chuẩn vị Hàn: Nguyên liệu

600g bánh gạo Hàn Quốc4 miếng bánh cá mỏng của Hàn QuốcBột ớt Hàn Quốc500ml nước luộc gà1 củ hành tây2 củ cà rốtTỏi, hành tím, hành lá100g vừng trắng và vừng đenDầu ănGia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu…Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô, muôi…

1.2. Cách làm tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu tokbokki chuẩn vị Hàn: Sơ chế bánh gạo

Bánh gạo đem ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra, để ráo.Dùng dao cắt bánh gạo làm đôi cho vừa ăn.Bánh cá đem cắt thành miếng vuông vừa ăn.Cà rốt đem rửa sạch, bóc vỏ, thái thành sợi dài.Hành lá đem rửa sạch, cắt bỏ rễ và thái nhỏ.Để tiếp tục cách làm tokbokki, hành tây rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ.Tỏi và hành tím rửa sạch, gọt vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.Vừng trắng và vừng đen cho vào chảo rang chín.

Cách nấu tokbokki chuẩn vị Hàn: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 2: Cách làm sốt tokbokki siêu cay

Cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào chảo phi thơm.Tiếp theo, bạn đổ nước luộc gà vào, khuấy đều.Đợi nước sôi thì bạn cho hành tây và cà rốt vào, nêm nếm các gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm sao cho vừa miệng.Đun sôi khoảng 5 phút thì bạn vặn nhỏ lửa rồi cho 5 thìa canh tương ớt cùng 3 thìa cà phê bột ớt vào, khuấy đều đến khi nước sốt đặc sệt thì múc ra bát.

Cách nấu tokbokki chuẩn vị Hàn: Làm sốt

Bước 3: Cách làm tokbokki: Xào tokbokki với nước sốt

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn và bánh gạo tokbokki vào xào đến khi bánh gạo vàng đều thì cho tiếp bánh cá vào, đảo thêm 5 phút.Sau khi bánh gạo và bánh cá đã chín thì bạn đổ nước sốt siêu cay vào xào cùng cho đến khi hỗn hợp chín hẳn, đặc sệt.Đến đây gần như bạn đã hoàn thành cách làm tokbokki rồi. Giờ đây bạn chỉ cần múc ra đĩa hoặc bát tô, rắc một chút vừng và hành lá lên trên là đã có thể thưởng thức thành quả của mình!

Cách nấu tokbokki chuẩn vị Hàn: thành phẩm

2. Cách nấu tokbokki chiên xù

Ngoài cách nấu tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc bạn cũng có thể tham khảo món tokbokki chiên xù biến tấu lạ miệng như sau.

2.1. Nguyên liệu làm tokbokki chiên xù

250g TokbokkiBột chiên giònBột chiên xù2 quả trứng.

2.2. Cách thực hiện tokbokki chiên xù

Bước 1: Để bắt đầu cách làm tokbokki chiên xù, bạn nấu sôi nước và cho Tokbokki vào luộc khoảng 5 phút. Sau đó, bạn hãy vớt Tokbokki cho ngay vào tô nước lạnh để tránh bị dính rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Trộn tokbokki với 2 muỗng bột chiên giòn, có thể cho Tokbokki vào hộp có đậy nắp để lắc cho bột dính đều.

Bước 3: Đánh tan trứng, nhúng Tokbokki vào rồi lăn qua bột chiên xù.

Bước 4: Để tiếp tục cách làm tokbokki chiên xù, bạn đun nóng chảo dầu và cho bột vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Bày Tokbokki ra đĩa và ăn lúc nóng, có thể ăn kèm tương ớt.

3. Cách nấu tokbokki phô mai phủ đơn giản tại nhà

Món tokbokki phô mai phut với sự mềm dẻo, dai dai ngọt ngọt, không bị khô, không bị cứng vừa ăn. Cùng theo dõi cách làm tokbokki phô mai ngay sau đây nhé!

3.1. Nguyên liệu nấu tokbokki phủ phô mai

700g bánh gạo Hàn QuốcTương ớt Hàn QuốcTương cà chuaTỏi, hành tím, hành tây, cà rốt mỗi loại 1 củDầu ănGia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm…Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô, muôi…

3.2. Cách nấu tokbokki phô mai phủ kéo sợi hấp dẫn

Bước 1: Cách làm tokbokki phô mai: Sơ chế bánh gạo

Tokbokki mua về đem ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.Tiếp theo, bạn đem bánh gạo luộc qua với nước sôi khoảng 2 phút thì vớt ra để khi xào không bị vỡ.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhỏ.Cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành sợi nhỏ.Để tiếp tục cách làm cách làm tokbokki bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 3: Cách làm sốt tokbokki phô mai phủ

Cho 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương cà, 4 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc vào bát tô, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Bước 4: Nấu tokbokki phô mai

Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào, bật nhỏ lửa chờ dầu sôi.Tiếp theo của cách làm tokbokki phủ phô mai, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.Đổ hỗn hợp nước sốt vào đảo đều trong 2 phút.Cho cà rốt và hành tây vào đảo đều tay thêm 3 phút nữa thì cho bánh gạo vào xào cùng.Xào đến khi gần chín, bánh gạo vàng đều thì bạn cho nốt phô mai vào đảo cùng khoảng 2 phút, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Đến đây món bánh gạo tokbokki phô mai phủ đã chín, bạn chỉ cần múc ra đĩa hoặc bát tô và thưởng thức thành quả của mình. Phô mai kéo sợi hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn và mọi người hài lòng đó.

4. Cách làm tokbokki lắc phô mai

Miếng Tokbokki giòn dai, mặn mặn, béo béo đánh thức toàn bộ giác quan của bạn. Cùng thực hiện với 3 bước đơn giản ngay sau đây và thêm món ăn hấp dẫn nay vào thực đơn món ngon mỗi ngày bạn nhé!

4.1. Nguyên liệu làm tokbokki lắc phô mai

250g Tokbokki25g phô mai bộtDầu ăn

4.2. Cách nấu tokbokki lắc phô mai

Bước 1: Để bắt đầu cách làm tokbokki lắc phô mai, bun sôi nước và luộc Tokbokki. Sau đó, bạn hãy vớt và cho vào tô nước lạnh rồi tiếp tục vớt ra rây để ráo nước.

Bước 2: Đun nóng chảo ngập dầu rồi cho Tokbokki vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho Tokbokki vào hộp, rắc phô mai bột vào rồi đậy nắp hộp và lắc nhẹ để phô mai phủ đểu.

Đến đây Tokbokki lắc phô mai đã hoàn thành. Hãy cho thành phẩm ra đĩa và ăn kèm với tương ớt.

Xem thêm: Món Ăn Vặt: Cách Làm Tôm Viên Chiên Xù, Cách Làm Bánh Tôm Viên Chiên Xù Giòn Rụm Ú Nu

5. Cách làm bánh gạo cay xúc xích trứng cút hấp dẫn

Cách làm tokbokki xúc xích trứng cút biến tấu hấp dẫn không kém bánh gạo cay chuẩn vị Hàn Quốc. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này, đừng bỏ qua công thức sau nhé.

5.1. Nguyên liệu làm tokbokki xúc xích trứng cút

500g bánh gạo Hàn Quốc2 cái xúc xích3 quả trứng cútTương ớt Hàn QuốcBột ớt Hàn QuốcHành tím, cà rốt, hành tây, tỏi mỗi thứ 1 củ100g vừng trắngGia vị: Đường, nước mắm…Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô, đĩa, muôi…

5.2. Cách nấu tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để bắt dầu cách làm tokbokki, bạn đem bánh gạo Hàn Quốc ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.Xúc xích đem thái thành lát mỏng.Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ và cắt làm đôi.Hành tím và tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi.Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.Vừng cho vào chảo rang chín.

Bước 2: Cách làm nước sốt tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay

Để tiếp tục cách làm tokbokki bạn tiến hành pha sốt bằng cách cho 2 canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh tương ớt và 3 thìa cà phê bột ớt vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Bước 3: Nấu tokbokki xúc xích trứng cút

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn cùng tỏi và hành tím băm vào phi thơm.Tiếp theo cách làm tokbokki, bạn đổ hỗn hợp nước sốt siêu cay vào, khuấy đều tay. Khi nước sốt sôi thì cho tiếp hành tây và cà rốt vào đun khoảng 3 phút.
Sau 3 phút thì cho bánh gạo và xúc xích vào xào cùng.Xào đến khi bánh gạo và xúc xích chín đều thì cho trứng cút vào khuấy thêm khoảng 2 phút thì múc ra đĩa.

Đến đây bạn đã hoàn thành cách làm tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay, ngon tuyệt rồi. Để thưởng thức, bạn rắc một chút vừng đã rang lên trên để tăng độ thẩm mĩ là xong.

6. Cách nấu tokbokki không cần tương ớt hàn quốc, không cay

Nếu bạn không có tương ớt Hàn Quốc hay không ăn được cay những vẫn muốn nấu tokbokki ăn, đừng bỏ qua cách làm tokbokki không tương ớt Hàn sau đây nhé!

6.1. Nguyên liệu làm tokbokki không cay

Bánh gạo Hàn Quốc: 700gChả cá: 200g (có thể mua loại của Hàn Quốc)Tương cà chuaTỏi, hành tímHành tây, cà rốt

6.2. Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc không cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bánh gạo và chả cá thái thành từng miếng vừa ăn. Bánh gạo sau đó chần qua với nước sôi trong 2 phút.Hành tím với tỏi băm nhuyễn để riêngĐể tiếp tục cách làm tokbokki không cay, cà rốt và hành tây bạn tiến hành thái nhỏ.

Bước 2: Cách làm sốt Tokbokki không cay

Pha chế sốt theo tỷ lệ: 2 thìa đường, 2 thìa tương cà, 2 thìa to nước mắm, thêm một chút nước lọc.Tất cả trộn đều sao cho hỗn hợp đặc sệt lại là được.Lưu ý không cho tương ớt Hàn Quốc vì đang làm món không cay bạn nhé

Bước 3: Hoàn thiện món cách làm tokbokki không cay, không tương ớt Hàn Quốc

Cho hành, tỏi vào phi cho thơm cùng dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt cùng cà rốt và hành tây vào trộn cùng, xào hỗn hợp khoảng 3 phút.Cho bánh gạo và chả cá vào cùng với hỗn hợp sốt trên để xào tiếp.Đến khi các mặt của bánh gạo vàng đều và chả cá đã chín thì bạn tắt bếp.

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm tokbokki không cay, không tương ớt Hàn Quốc rồi. Cùng thưởng thức nào.

7. Cách nấu Tokbokki lẩu hấp dẫn

Vào những ngày mưa, thì có một nồi lẩu nóng hổi để thưởng thức thì chả còn gì bằng. Cùng theo dõi cách nấu lẩu tokbokki tokbokki hấp dẫn này nhé!

7.1. Nguyên liệu làm lẩu Tokbokki

200g Tokbokki300g tương Hàn Quốc1 cây xúc xích200g cá viên chiên hoặc chả cá Hàn Quốc150g há cảo200g tôm200g da heo200g thanh cua2 lít nước và rau tùy thích

7.2. Cách làm lẩu Tokbokki

Bước 1: Để bắt đầu cách làm tokbokki nấu lẩu này, bạn đun sôi nước và cho bánh gạo vào luộc chín, sau đó bạn vớt ra cho vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Đun sôi 2 lít nước lọc, cho 100g tương ớt, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm vào và khuấy đều.

Bước 3: Khi nước dùng sôi, bạn hãy cho há cảo, cá viên chiên, tôm, thanh cua, xúc xích vào nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn chú ý vớt hết bọt nổi lên nếu có.

Bước 4: Sau khi nước sôi, bạn tiếp tục cho Tokbokki vào nấu chín khoảng 5 phút.

Bước 5: Múc lẩu Tokbokki ra bát và thưởng thức. Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm tokbokki lẩu đầy hấp dẫn rồi.

8. Lưu ý: Cách tự làm bánh gạo trắng Hàn Quốc.

Nếu bạn không muốn mua sẵn bánh gạo Hàn Quốc (tại đây). Bạn có thể tự làm bánh gạo trắng Hàn Quốc như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

125 g bột nếp75 g bột gạo tẻ50 g bột năngDầu ănMột nhúm nhỏ muối

Cách làm tokbokki: Cách tự làm bánh gạo tokbokki tại nhà

Bước 1: Trộn tất cả các loại bột với một chút muối rồi thêm từ từ nước ấm vào trộn cùng với hỗn hợp bột thành 1 khối đồng nhất, không còn bột khô.

Bước 2: Nhồi bột cho đến khi được khối bột mềm, dẻo, mịn màng.

Bước 3: Thoa 1 lớp dầu mỏng xung quanh khối bột, bọc lại và để nghỉ 30 phút.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Phô Mai Tan Chảy, Công Thức Làm Bánh Khoai Mỡ Phô Mai

Bước 4: Chia bột thành các sợi hay viên bánh gạo tùy sở thích.Tiếp đó, đun sôi nước với 1 chút dầu ăn. Khi nước sôi thì thả bánh gạo vào. Khi bánh gạo nổi lên thì thả ngay vào âu nước lạnh.

Bước 5: Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, để ráo nước và có thể chế biến các món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki…

Với 7 cách làm tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc, siêu ngon, siêu hấp dẫn trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bạn nhé!