Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Vịt Chiên Giòn Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà

Thử thay đổi thực đơn của bữa ăn gia đình với 2 công thức làm vịt chiên giòn cực hấp dẫn, thơm ngon. Điện máy XANH sẽ vào bếp cùng bạn thực hiện món chiên này nhé!
Vịt chiên giòn

Cách chọn mua vịt nguyên con tươi ngon

Nếu mua vịt sốngNhìn vào lớp lông bên ngoài của vịt, chọn những con có lông mượt hay có đủ lông, không nên chọn những con lông xù vì có thể chúng đang trong giai đoạn thay lông hay không đảm bảo là vịt khoẻ.Nên chọn vịt đủ tháng, có phần ức tròn sẽ nhiều thịt hơn, chọn những con có da cổ và da bụng dày.

Đang xem: Cách làm thịt vịt chiên giòn

Nếu mua vịt làm sẵnNên chọn những con vịt vừa mới được mổ, phần da bên ngoài có màu vàng không quá sậm màu, loang lỗ hay có nhiều vết bầm.Khi nhấn tay vào cảm nhận vịt chắc thịt, có đàn hồi, không nên chọn những con ấn vào khiến phần thịt bị biến dạng có thể do bị bơm nước.
Nguyên liệu món ăn 2 cách làm vịt chiên giòn

Sơ chế vịt

Làm sạch thịt vịt bằng cách rửa vịt qua nước sạch rồi vặt sạch lông.Ngâm thịt vịt khoảng 10 phút bằng nước muối pha loãng có ngâm rượu để thịt hết mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch một lần nữa rồi cắt phần cổ, cánh vịt ra để tiến hành luộc.
Cách khử mùi hôi thịt vịtDùng gừng và rượu để khử mùi hôi của thịt vịt. Bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn.Nếu trong nhà bạn không có sẵn gừng và rượu thì bạn có thể dùng muối và giấm. Hãy hòa giấm và muối với nhau rồi chà xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con vịt nhiều lần, khi ăn sẽ không còn mùi hôi.Nếu không có sẵn giấm, bạn có thể thay bằng chanh.Xem chi tiết: Cách sơ chế vịt sạch, không hôi
Bước 1 Sơ chế vịt Vịt chiên giòn

See also  Top 16 Cách Làm Móng Tay Xào Măng Ngon Đơn Giản, Dễ Làm Tại Nhà

Luộc vịt

Bắc 2 nồi nước sôi lên, 1 nồi cho thân vịt vào, 1 nồi cho cổ, cánh vịt vào, cho vào mỗi nồi khoảng 1 muỗng canh muối rồi luộc trong 5 – 7 phút.
Bước 2 Luộc vịt Vịt chiên giòn

Chiên vịt

Bắc chảo to lên bếp, cho dầu vào ngập chảo, khi dầu nóng cho phần cánh và cổ vịt vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra.Tiếp tục cho phần thân vịt vào chiên chín vàng rồi cũng vớt ra, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
Bước 3 Chiên vịt Vịt chiên giòn

Thành phẩm

Thịt vịt giòn rụm, hấp dẫn với lớp da giòn, thịt mềm thơm, giúp bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon. Bạn có thể ăn vịt kèm với dưa leo, rau xà lách, và dùng với nước mắm chấm chua ngọt hoặc xì dầu đều rất ngon.

Nguyên liệu làm Ức vịt chiên giòn Cho 4 người

Ức vịt 800 gr Gừng 1 ít Bột bắp 1 ít Bột quế 1.5 muỗng cà phê Bột gừng 1/2 muỗng cà phê Bột ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê Bột mì đa dụng 6 muỗng canh Bột gạo 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 100 ml Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ muối/đường/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ức vịt tươi ngonChọn mua ức có phần da vịt trông tươi, vàng hồng nhạt, đều màu, không xuất hiện màu vết lạ.Chọn mua ức có thớ thịt săn chắc và có độ đàn hồi, tránh chọn ức bị nhũn mềm.Chọn mua ức vịt không có mùi hôi, mùi lạ.

See also  Cách Làm Trứng Chiên Bọt Biển "Bồng Bềnh" Gây Sốt Cộng Đồng Mạng

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cá Chiên Gỏi Thái, Cách Làm Gỏi Cá Chiên

Cách chọn mua các loại bộtBạn có thể tìm mua bột mì đa dụng, bột quế, bột gừng, bột ngũ vị hương, bột gạo tại các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm và các trang thương mại điện tử uy tín như bachhoaxanh.comKhi mua nên quan sát kỹ bao bì còn nguyên vẹn hay không, và kiểm tra kỹ hạn sử dụng.Nguyên liệu món ăn 2 cách làm vịt chiên giòn

Sơ chế vịt

Ức vịt mua về, bạn dùng muối và gừng đập dập chà lên thịt vịt, rồi ngâm vậy khoảng 20 phút để loại bỏ mùi hôi của vịt. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch và để ráo.Dùng dao khứa những đường xéo lên thịt vịt để giúp cho gia vị thấm đều vào bên trong thịt.
Cách sơ chế ức vịt sạch, không tanhĐầu tiên, bóp (chà) ức vịt với muối, tiêu và gừng đập dập, bạn cũng có thể thêm ít rượu trắng, rồi để yên khoảng 30 phút để khử mùi tanh.Sau đó, đem rửa với nước sạch, để ráo và bắt đầu chế biến.

Ướp vịt

Cho vào chén các gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1.5 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng cà phê dầu ăn.Trộn đều rồi phết lên thịt vịt, để vịt thấm gia vị trong 1 giờ.

See also  Tối Mùng 1 Trong Nhà Nghe Kinh Cầu An Sám Hối Được Phật Phù Hộ Bệnh Nào Cũng Khỏi Phúc Lộc ÙM ÙM update 2023

Trộn bột

Trộn đều 6 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, từ từ cho khoảng 2 muỗng canh nước lọc vào, trộn đều cho bột loãng ra.

Chiên vịt

Áo đều vịt với 1 lớp bột bắp. Sau đó phết bột loãng lên thịt vịt.Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng thì từ từ cho vịt vào chiên, vừa chiên vừa trở vịt cho chín đều, khi các mặt chín vàng thì vớt vịt ra, dùng giấy thấm dầu thấm cho ráo dầu, sau đó cắt vịt thành các miếng vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Chả Giò Chiên Giòn Lâu Ăn Một Lần Là Ghiền, Cách Làm Chả Giò Chiên Giòn Rụm, Không Bị Mềm

Thành phẩm

Thịt vịt thơm lừng, kích thích khứu giác lẫn vị giác, bên ngoài giòn giòn, thịt mềm thấm đều gia vị, đây là một món ăn hấp dẫn không nên bỏ qua.
Bài viết trên đã giới thiệu đến bạn công thức của 2 cách làm vịt chiên giòn vô cùng dễ dàng và hiệu quả, chúc các bạn thành công nhé!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ các kênh YouTube Yao Việt Tv và Ấy-Ơiii!!!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm vịt chiên giòn, vịt chiên giòn, cách làm thịt vịt chiên giòn, thịt vịt chiên giòn, thịt vịt chiên

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng