Cách Làm Thịt Quay Giòn Bì Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Thịt Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Một công thức siêu làm heo quay giòn bì siêu đơn giản, ai cũng làm được. Bảo đảm lớp mì nướng nổ bung, giòn rụm siêu ngon. Đặc biệt công thức này có thể thực hiện siêu nhanh siêu đơn giản với chiếc nồi chiên không dầu của nhà bạn thôi. Chờ gì nữa, bắt tay vào bếp làm ngay món nướng này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm heo quay giòn bì

500gr thịt heo ba chỉ5 lát gừng cắt mỏng3 cây sả1 muỗng canh rượu trắng (có thể bỏ qua)

Gia vị làm sốt nướng

1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng mật ong1 ít Tiêu xay1 muỗng cà phê Bột ngọt1 muỗng canh dầu hào1 muỗng canh tương ớt1 muỗng canh nước1 ít bột năng (có cũng đc mà k cũng đc nha mn)

Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, giấy bạc, chén, đĩa,…

*

Phần mỡ và nạc hài hoà: Thớ thịt có phần mỡ nạt xen kẽ với nhau khi kho sẽ giúp thịt thơm béo và không bị khô.Thịt đàn hồi: Thớ thịt săn chắc, không bị nhũn, không bốc mùi, không có nhiều chất nhờn trên thịt.Màu sắc thịt: Màu đỏ tươi sáng vừa phải, không chọn thịt có màu đỏ thẫm vì có thể thịt đã được bảo quản lâu ngày. Nên cẩn trọng với thịt có màu quá đỏ vì có thể thịt được nhuộm phẩm màu nhé.

See also  Tổng Hợp 15 Cách Làm Trứng Chiên Ngon "Nhức Nách" Không Phải Ai Cũng Biết

Đang xem: Cách làm thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu

2. Các bước làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Luộc thịt

Đầu tiên bạn cho thịt vào luộc cùng gừng cắt lát mỏng, 3 cây sả đập dập và 2 củ hành tím đập dập nhé. Mọi người có thể nướng sơ hành tím, gừng và sả cho dậy mùi rồi cho vào luộc sẽ giúp thịt thơm hơn đấy. Thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối rồi luộc thịt trong 20 phút.

*

Sau khi luộc xong bạn vớt thịt ra để nguội.

Để thịt đậm đà hơn khi luộc, bạn có thể nêm vào 1 muỗng cà phê nước tương nhé. Đảm bảo vừa thơm lại vừa ngon nữa đấy.

Bước 2: Chọc phần bì thịt

Sau khi thịt nguội bạn dùng nĩa cào và chọc phần bì. Chọc đều để phần bì được nổ và giòn nhé. Sau khi chọc xong bạn ướp thịt với 1 chút muối rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và không đậy nắp để thịt ráo trong 1 – 2 tiếng. Bạn nhớ để phần bì lên phía trên cho phần bì thật ráo nhé.

*

Nếu có thời gian bạn có thể đem thịt phơi nắng trong 2 – 4 tiếng( nhớ che chắn tránh bụi và côn trùng) để cho phần thịt ráo nước đi nhé.

Xem thêm: Tổng Hợp 19 Cách Chế Biến Mực Xào, Mực Xào Hành Tây Tỏi Tây

Bước 2: Nướng phần bì với muối

Sau khi phần thịt hơi săn lại, bạn dùng giấy bạc bọc phần thịt nạc và mỡ lại. Để phần bì lên phía trên.

See also  LÀM CƠM TRỘN HÀN QUỐC LẨU KIM CHI SIÊU CAY GÀ RÁN BỮA TIỆC MỪNG MẤY BÉ ĐẾN NHÀ CHƠI |Thôn Nữ Cà Mau update 2023

*

Dùng muối đắp 1 lớp hơi dày một chút. Muối sẽ giúp hút phần nước trong bì ra và giúp bị nổ giòn.

*

Cho thịt vào lò nướng và nướng trong khoảng 50 phút trong 180 độ C. 

*

Bước 3: Nướng thịt

Khuấy hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê Muối , 1 muỗng mật ong, 1 ít Tiêu xay, 1 muỗng cà phê Bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước, 1 ít bột năng. Khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau.

*

Sau khi nướng xong bạn dùng muỗng cạy bỏ lớp muối đi rồi quết lên phần thịt phần sốt nướng đã chuẩn bị, trừ phần bì ra nhé. Cho vào nồi chiên và tiếp tục nướng thịt ở 200 độ C trong 20 – 30 phút. Lúc này lớp bì sẽ nổ tanh tách, giòn rụm đấy ạ. Sau khi nướng xong bạn lấy ra ngoài để nguội xíu ta chặt khúc nhỏ và thưởng thức thôi.

Xem thêm: Cách Làm Chả Giò Chiên Giòn Lâu Ăn Một Lần Là Ghiền, Cách Làm Chả Giò Chiên Giòn Rụm, Không Bị Mềm

*

3. Thành phẩm

Với công thức này đảm bảo lớp bì của bạn nở giòn rụm y như thịt nướng ngoài hàng. Bạn có thể ăn kèm thịt cùng rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé. thanhthi.net chúc bạn thành công với công thức này nhé.

*

Chờ gì nữa làm ngay món heo quay giòn bì ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Tham gia ngay GROUP CỘNG ĐỒNG thanhthi.net ĐỂ CHIA SẺ VÀ HỌC HỎI thêm nhiều công thức mới nhé!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng