Cách Làm Thịt Bò Chiên Nước Mắm Mới Nhất 2022, Thịt Bò Chiên Nước Mắm

Thịt bò chiên nước mắm đậm đà đưa cơm với cách làm đơn giản mà chúng tôi chia sẻ hôm nay sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho bữa cơm cho gia đình. Vậy còn chần chừ gì nữa, bạn hãy lướt xuống để khám phá xem công thức nấu món ăn này như thế nào nhé!

Nguyên liệu nấu thịt bò chiên nước mắm

Thịt bò: 500 gamNước mắm: 4 muỗng canhHạt tiêu: ½ muỗng canhTương ớtHành tím: 2 – 3 củTỏi: 2 tépGừng: 1 củSả: 2 – 3 nhánhDầu ăn, hạt nêm, dầu hào, đường,…Bột chiên giòn

Cách nấu thịt bò chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các gia vị sả, tỏi, hành tím đem bóc vỏ lụa rồi rửa sạch, băm nhỏ.

Đang xem: Cách làm thịt bò chiên nước mắm

Gừng: cạo vỏ ngoài và rửa sạch, sau đó chia ra 2 phần, một phần cắt lát băm nhuyễn, phần còn lại đập dập rồi để riêng.

Thịt bò (bạn chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc nếu thích) mua về đem rửa qua với nước muối pha loãng. Sau đó, rửa lại với nước sạch, thái miếng mỏng và dài vừa ăn nhằm giúp chiên thịt dễ hơn và ngấm gia vị nhanh hơn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với 2 thìa nước mắm, một ít gừng, tỏi băm, hành tím băm, tiêu xay vào trộn đều và ướp trong khoảng 15 – 20 phút.

Ướp thịt bò khoảng 20 phút

Bước 3: Chiên thịt bò

Thịt đã ướp mang ra, đổ bột chiên giòn ra bát rồi pha chế chút nước. Lần lượt nhúng thịt vào bột cho phủ đều bề mặt thịt. Ở công đoạn này, nếu để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể phủ trực tiếp bột lên tô thịt rồi trộn đều. Bạn cũng có thể dùng bột chiên xù để thịt bò chiên vàng đẹp hơn.

Tiếp đó, lần lượt cho miếng thịt đã tẩm bột chiên giòn vào chảo dầu đun nóng và chiên vàng đều hai mặt.

Thịt bò chiên nên để ráo dầu bằng cách lót giấy thấm dầu. Như vậy khi ăn sẽ đỡ bị ngán và béo vì dầu ngấm quá nhiều.

Xem thêm: Cách Làm Đuôi Heo Chiên Giòn Sốt Mắm Tắc Thơm Ngon, Ăn Là Ghiền

Phủ bột chiên xù

Bước 4: Pha chế và chưng nước mắm

Nước mắm để chưng thịt pha chế theo công thức như sau:

Chế 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 3 thìa nước lọc + một chút tương ớt (nếu bạn thích ăn cay). Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp.

Tiếp đến, cho tỏi băm, hành băm vào đảo đều cho thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp nước mắm pha chế vào và đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại.

Bước 5: Hoàn tất món bò chiên nước mắm

Cho phần thịt bò chiên vào nước mắm sốt và đảo đều cho thịt ngấm đều sốt. Để tầm vài phút thì tắt bếp.

Hoàn tất món bò chiên nước mắm

Vậy là hoàn tất công đoạn chế biến món bò chiên mắm rồi!

Mách nhỏ để có món bò chiên nước mắm ngon

Khâu quan trọng mà bạn cần lưu ý nếu muốn món ăn đậm đà đúng điệu là ướp thịt và chế nước sốt. Khi ướp thịt, bạn nhớ pha trộn đầy đủ gia vị và ướp đủ thời gian. Như vậy miếng thịt sẽ thấm đượm hương vị và lúc chiên lên cũng ngon hơn.

Phần chế nước mắm bạn nên chọn nước mắm nguyên chất, có thể pha trộn gia giảm các gia vị tùy ý thích nhưng nước mắm nên ưu tiên chọn loại ngon. Khi nấu lên, hỗn hợp nước sốt cũng thấm vào thịt giúp món ăn đậm đà đúng chuẩn vị mắm.

Xem thêm: Cách Làm Măng Khô Xào Miến Cực Đơn Giản !, Cách Làm Món Măng Khô Xào Miến Cực Đơn Giản !

Món bò chiên nước mắm hoàn hảo là khi có màu nâu cánh gián, miếng thịt vàng giòn, bên trong mềm, vừa ngấm gia vị, không bị nhạt hay mặn.

Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thành công khi chuẩn bị bữa cơm ngon cho gia đình. Đừng quên cập nhật công thức nấu ăn mới tại Ẩm Thực thanhthi.net Storymỗi ngày bạn nhé!

Đánh giá: 1 2 3 4 5
4.2 / 5 (5 bình chọn)
Chia sẻ Tweet

Món ngon mỗi ngày

2 cách chế biến canh khoai sọ nấu tôm ngọt thơm, bổ dưỡng tại nhà 

Món ngon mỗi ngày

Bí quyết làm món bông súng mắm kho đậm đà đưa cơm 

Món ngon mỗi ngày

Top 7 món thịt bò nướng thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng

Món ngon mỗi ngày

Top 10 món thịt bò hấp thơm ngon chất lượng nhất hiện nay bạn cần biết

Món ngon mỗi ngày

Top 7 món cơm ăn cùng thịt bò thêm đa dạng bữa ăn cho cả nhà

Món ngon mỗi ngày

Top 10 món thịt bò xào thơm ngon dễ làm chuẩn như cơm mẹ nấu

Ẩm thực

Tiêu dùng

Giá nông sản hôm nay 19/1: Đi ngang 

Giá heo hơi hôm nay 19/1: Bật tăng mạnh ngày cận Tết Nguyên đán 

Giá tiêu hôm nay 19/1: Tiếp tục tăng nhẹ, cao nhất Bà Rịa – Vũng Tàu 80.500 đồng/kg 

Giá cà phê hôm nay 19/1: Đồng loạt giảm mạnh 

Khuyến cáo nông dân dừng cấy sớm vì rét đậm rét hại

Nổi bật

Tin tức

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 11/11: Miền Trung tiếp tục mưa lớn kéo dài

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của những con đường

Trải nghiệm 1 ngày ở vùng nông thôn ở Hàn Quốc

Dự báo thời tiết hôm nay 10/11: Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ trời rét; Trung Bộ mưa to đến rất to

Món ngon mỗi ngày

Sức khỏe

Làm đẹp

Làm bánh

Giới thiệu | Điều khoản sử dụng | Quảng cáo | Liên hệ
Chịu trách nhiệm nội dung: Đặng Thị Bích Hạnh
Thị trườngTài chínhChuyển độngTiêu dùngThực phẩmẨm thựcĐịa điểmBếp nhàNhà cửaCẩm nang