Hướng Dẫn Cách Làm Snack Khoai Tây Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Snack Bim Bim Khoai Tây Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Snack là một món ăn hấp dẫn, dễ ăn, không ít người tìm đến những gói bim bim ăn cho đỡ buồn mồm. Bạn nghĩ sao khi tự mình vào bếp để làm ra những miếng snack thú vị này một cách dễ dàng mà không phải ra hàng quán mua về? Vừa đảm bảo vệ sinh, lại vừa tìm kiếm được niềm vui.

Hãy cùng thanhthi.net Việt Nam tìm hiểu cách làm snack khoai tây và snack bột mì giòn tan bằng nồi chiên không dầu nhé!

Món 1: Snack bột mì

Nguyên liệu:

– 80g bột cacao hoặc Milo

– 300g bột mì

– 1 quả trứng

– 40g đường

– 10g dầu đậu phộng

– Nước lọc

– Nồi chiên không dầu

Cách làm:

Bước 1: Cho bột mì vào bát to, thêm trứng, một thìa dầu oliu, đường (tùy khẩu vị ăn ngọt hoặc vừa), Milo (or cacao tạo màu) trộn đều và nhào thành khối dẻo không dính tay. Bạn nhớ cho vừa nước nếu không bột sẽ bị nhão và món ăn không hoàn thành được.

Bước 2: Lấy cán bột lăn nhẹ thành khối mỏng, dày khoảng 0,5cm-0,7cm (tương đối), cắt thành các sợi có chiều rộng khoảng 1-1,5 cm.

Bước 3: Bỏ các miếng vừa cắt vào khay nướng có lót giấy, rắc một ít bột mì khô để tránh các miếng snack dính vào nhau.

Bước 4: Bật nồi chiên không dầu ở mức 200 độ C, trong vòng 5 phút đầu, sau đó hạ mức nhiệt xuống 180, nấu tiếp trong 15 phút nữa.

Lấy snack ra và dùng dần. Nên sử dụng lọ thủy tinh để bảo quản, sản phẩm sẽ giòn rụm lâu hơn.

Món 2: Snack khoai tây Ostar

Nguyên liệu:

– Khoai tây: Chuẩn bị khoảng 2-3 củ (hoặc tùy theo số lượng bạn muốn)

Khoai tây ta nên chọn khoai có vỏ bóng, vàng đều, không chọn những củ đã mọc mầm, hay có màu xanh, mốc sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn.

Xem thêm: Học Nấu Ăn_ Cách Làm Cá Diêu Hồng Chiên Xù Cuốn Bánh Tráng Ngon Tuyệt

– Bột canh hảo hảo, muối, bột phô mai: để làm gia vị cho món snack khoai tây của bạn.

– Nồi chiên không dầu, bát tô

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Sau khi mua khoai tây về, ta rửa sạch tất cả các lớp bụi bẩn dính trên củ, rồi lấy dao hoặc nạo gọt vỏ. Xong ta cắt thành các lát mỏng(mỏng thì sẽ giúp khoai ngầm đều gia vị hơn và khi nướng xong sẽ giòn hơn).

Bước 2: Ngâm các lát khoai tây vừa cắt được trong nước muối khoảng 25-30 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 3: Sau khi khoai ráo nước, mình khuyên khác bạn nên đổ khoai vào mộ cái rổ hoặc mâm có lót giấy thấm dầu, để có thể thấm hết sạch nước. Hoặc cũng có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Việc để khoai ráo nước hoàn toàn, khi ướp khoai sẽ giúp khoai ngấm điều, nướng sẽ ngon giòn hơn nha!

Bước 4: Sau khi đợi khoai ráo, ta trộn khoai với gia vị đến khi đều và ngấm là có thể đưa vào nồi chiên không dầu nướng được rồi.

(Ở phần trộn gia vị, bạn cũng có thế để khoai chín rôi rắc bột cay-phô lên cuối cùng cùng được, còn mình làm ngấm luôn pử bước này cho vị thêm đậm đà)

Bước 5: Lót một lớp mỏng giấy thấm dầu lên vỉ nướng của nồi, rồi xếp các miếng khoai lên sao cho các miếng không chồng lên nhau, phải có khoảng cách, để giúp khoai chín đều.

Bước 6: Làm nóng nồi chiên ở 180oC trong 5 phútđầu trước. Set nhiệt độ 180 độ trong khoảng 15 phút.

Lưu ý: Việc cài đặtnhiệt độđểnướng cũng sẽ tuy vào công suất của nồi, cũng như lượng khoai mà kiến món ăn chín nhanh hay chậm. vì thế đảm bảo món ăn của bạn không bị cháy, hỏng thì khi nướng ta nên quan sát qua kính cường lực (đối với một số nồi), để xem màu sắc của khoai thế nào, nếu vàng nâu đẹp tức là đúng tiêu chuẩn.

Xem thêm: Cách Làm Tôm Chiên Xù Đẹp Mắt, Cách Làm Tôm Chiên Xù Món Ngon Dễ Làm

Cách bảo quản

– Để giúp snackquản được lâu, sau khi nướng xong ta để nguội hẳn rồi để vào túi nilon hoặc lọ thủy tinh, hộp kín sẽ giúp chất lượng snackgiữ đến khoảng 1-2 tuần, còn trong túi được hút chân không có thể sẽ giữ được trong vòng 1 tháng.