Hướng Dẫn Cách Làm Ruột Non Chiên Giòn, Cách Làm Phèo Non Chiên Giòn

Ruột heo chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, đồng thời là món nhậu hấp dẫn của cánh mày râu. Tuy nhiên, cách làm ruột heo chiên giòn sao cho ngon, thơm phưng phức thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Cet.edu.vn tìm hiểu ngay bí quyết trong bài viết sau đây nhé!

Mặc dù, ruột heo chiên giòn có cách làm đơn giản nhưng nó lại tốn khá nhiều thời gian chế biến. Do đó, để hoàn thành món ăn bạn cần phải có sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Để món ăn thêm hoàn hảo, ngoài cách nêm nếm, bạn cần nắm được cách sơ chế ruột heo không tanh mà vẫn giữ được vị ngon đặc trưng. Giờ thì bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

Ruột heo chiên giòn

Nguyên liệu ruột heo chiên giòn

1,5 kg ruột heo

Ngũ vị hương, hoa hồi, quế

Tỏi, ớt, chanh

Dầu ăn, giấm, muối, đường, nước tương, nước mắm

Rượu trắng

Rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm, xà lách

*
*
*

Ruột heo chiên giòn hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm ruột heo chiên giòn

Bước 1: Sơ chế lòng heo và nguyên liệu

Ruột heo bạn nên chọn phần ruột mới, màu tươi, không có mùi lạ. Sau khi mua về, bạn lộn ngược mặt trái của ruột ra ngoài, rồi ngâm với giấm có pha với chút muối trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn bóp mạnh và rửa lại với nước cho thật sạch. Khi rửa sạch, bạn lộn ruột về bề mặt của nó.

Đang xem: Cách làm ruột non chiên giòn

Tỏi bạn đem bóc vỏ, 1 phần băm nhỏ, 1 phần đập dập.

Ớt băm nhỏ.

Bước 2: Luộc ruột heo

Bạn cho nước vào nồi, nấu sôi, rồi cho thảo quả, rượu trắng, quế, hoa hồi vào. Sau 5 phút, bạn cho ruột vào luộc trong 45 phút đến khi ruột mềm thì vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Ướp ruột heo

Bạn cho ruột heo vào tô, ướp với các loại gia vị gồm: 3 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, tỏi đập dập, hạt tiêu, 1 muỗng ngũ vị hương. Rồi trộn đều lên và ướp trong khoảng 2 tiếng cho ruột ngấm đều gia vị.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa để dầu sôi. Tiếp đến, bạn cho ruột heo đã ướp vào chảo chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa. Sau đó, dùng dao hoặc kéo cắt ruột thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bày ra đĩa cùng ít rau sống và thưởng thức.

Bước 5: Cách làm nước chấm ruột heo chiên giòn

Để món ăn trọn vẹn hơn, yếu tố quan trọng chính là nước chấm. Bạn cho 2 muỗng đường cùng nước cốt chanh vào chén. Sau đó, khuấy cho tan đường, rồi bạn cho ít nước lọc vào cùng nước mắm nguyên chất. Nêm nếm cho có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn. Sau cùng, bạn cho tỏi và ớt băm vào, đảo đều là được.

Vậy là hoàn thành món ruột heo chiên giòn rồi đấy! Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt đều được. Tiếp theo, cũng là một công thức được biến tấu từ món ruột heo nhưng lại mang đến hương vị khác biệt hơn. Cùng xem cách làm ruột heo chiên nước mắm sau đây!

*
*
*

Từng khoanh ruột vàng giòn ngon miệng (Ảnh: Internet)Quản trị NHKSTìm hiểu ngayKỹ thuật chế biến món ănTìm hiểu ngayKỹ thuật pha chế đồ uốngTìm hiểu ngayKỹ thuật làm bánhTìm hiểu ngayHướng dẫn du lịchTìm hiểu ngayMarketingTìm hiểu ngay

Ruột heo chiên nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1,5kg ruột heo

Tỏi, hành lá, ớt

Nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường, giấm

Cách làm ruột heo chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lòng heo bạn lộn bề trái, cho vào thau ngâm với giấm và muối rồi bóp thật kỹ. Tiếp theo, rửa sạch với nước, rồi lộn lại bề phải. Sau đó vớt ra để ráo và cắt ruột thành từng đoạn dài khoảng 6 7 cm.

Xem thêm: Cách Làm Ốc Xà Cừ Xào Sả Ớt, Tới Lý Sơn Nhớ Ăn Ốc Xà Cừ Xào Sả Ớt

Tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá băm nhỏ.

Ớt băm nhỏ.

Bước 2: Chiên ruột

Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn gắp lòng cho vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Chiên nước mắm

Bạn đổ dầu ăn ra chén, chỉ để lại một ít trong chảo. Rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho ớt băm, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, ít bột ngọt, tiêu xay vào, ớt băm, rồi đảo đều cho tan gia vị. Sau đó, bạn cho lòng vào cùng. Đảo đều cho đến khi lòng chín và ngấm gia vị thì bạn cho hành lá vào và tắt bếp.

Vậy là hoàn thành, bạn cho lòng chiên nước mắm ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng và rau sống.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xào Chuối Ốc Xào Chuối Xanh, Cách Làm Món Ốc Xào Chuối Của Ha Nguyen

*
*
*

Ruột heo chiên nước mắm đậm vị (Ảnh: Internet)

Từng miếng ruột chiên giòn, vàng rụm đậm đà kết hợp với vị tươi sống của rau ăn kèm thật hấp dẫn đúng không nào? Với cách làm ruột heo chiên giòn và chiên nước mắm trên đây, hy vọng sẽ giúp cho thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú hơn! Chúc bạn thành công.

See more articles in category: Món Chiên Xào
See also  THỰC CHIẾN ĂN CHẮC 9 ĐIỂM - THẦY NGUYỄN QUỐC CHÍ update 2023

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng