Cách Làm Rau Tầm Bóp Xào Tỏi Chỉ Trong 30 Phút, Cách Chế Biến Rau Tầm Bóp Ngon!

Từ một loại cây mọc hoang dại ở bờ ruộng, ven đường giờ đây Rau Tầm Bóp cực kỳ được yêu thích như bất kỳ sơn hào hải vị nào khác bởi tính lành và sạch hiếm có.

Đang xem: Cách làm rau tầm bóp xào

Rau tầm bóp là cây rau dại

Rau tầm bóp tên tiếng anh là Physalis angulata, tại nhiều vùng khác nó còn có tên gọi là lu lu cái, thù lù cạnh, cây lồng đèn…. Cây rau tầm bóp thuộc họ cà, nên một phần nào đó có đặc điểm giống cây cà về cả lá và quả.

*

Cây và quả rau tầm bóp

Muốn tìm Rau Tầm Bóp, chỉ cần bạn lang thang bờ ruộng, dọc đường hay góc vườn ở vùng nông thôn bạn có thể dễ dàng hái về một mớ rau tầm bóp để xào nấu.

Thân cây tầm bóp thường rũ xuống, các lá hình bầu dục mọc so le nhau, có quả mọng tròn, lúc non màu xanh, lúc chín màu đỏ và lúc nào cũng có một đài lớn bao trùm lên quả như một cái túi để bảo vệ. Đặc biệt hơn, rau tầm bóp có thể ra hoa kết trái quanh năm, lứa này chưa rụng lứa tiếp theo đã bắt đầu ra hoa. Tại Nhật Bản, quả Tầm Bóp có giá lên tới 700 nghìn đồng/kg.

See also  PHONG CẬN PHÁT GHEN KHI SAMMY CÔNG CHÚA KẾT HÔN VỚI HOÀNG TỬ SIRO TRONG MINECRAFT update 2023

Hướng dẫn nấu rau tầm bóp xào tỏi chi trong 5 phút

Trước đây, rau tầm bóp được coi là món ăn nhà nghèo, rau cứu đói ở những vùng quê nghèo khi điều kiện kinh tế còn yếu kém, người dân hái lượm tầm bóp để ăn qua bữa. Và cho tới bây giờ, khi không phải chạy ăn từng bữa, rau tầm bóp vẫn rất được yêu thích bởi là rau sạch mọc dại, không chứa chất bảo quản, vừa ngon mà lành.

*

Rau tầm bóp sau khi hái về

Các món ăn chế biến từ rau tầm bóp đã được cải tiến rất đa dạng như nấu, xào thịt, luộc, ăn lẩu… Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là rau tầm bóp xào tỏi theo hương vị xưa.

Tham khảo thêm

Nấu rau tầm bóp xào tỏi chỉ trong 5 phút

Đầu tiên, rau tầm bóp cần được nhặt sạch những lá hỏng, bỏ cuống già và rửa sạch để ráo nước.

Tiếp theo là đem luộc qua để giảm vị đắng của rau, sau đó để hơi lại một chút.

Xem thêm: Cách Xào Bò Với Bông Bí Nụ Xào Bò Thì Còn Gì Bằng, Cách Làm Bông Bí Xào Thịt Bò Ngon Lạ Miệng

Tỏi khoảng 1 củ, băm nhỏ và phi thơm với dầu nóng khi dậy mùi, bắt đầu ngả sang màu vàng trút rau tầm bóp vào chảo, đảo đều tay với lửa to trong khoảng 5 phút.

Cuối cùng chỉ cần nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể trút ra đĩa và thưởng thức ngay.

See also  Táo và khoai lang nghiền - Món ăn dặm cho bé update 2023
*

Rau tầm bóp xào tỏi

Công dụng của rau tầm bóp xào tỏi

Không chỉ chế biến đơn giản, rau tầm bóp xào tỏi cũng có những tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe mà ít ai để ý.

Rau tầm bóp xào tỏi giải nhiệt mùa hè: theo đông y, rau tầm bóp có tính mát, vị đắng nhẹ nên một trong những tác dụng lớn nhất của nó chính là giải nhiệt cơ thể. Và quan trọng hơn, vì là loài cây mọc hoang dại không có sự chăm bón của con người, không chứa các chất kích thích nên mọi đặc tính chữa bệnh của rau tầm bóp đều được giữ nguyên sau khi chế biến thành món ăn.

Cải thiện xương khớp: không chỉ rau tầm bóp, mà nhiều món ăn khác tỏi cũng là nguyên liệu kết hợp không thể thiếu bởi mùi thơm và quan trọng hơn đó là các chất dinh dưỡng trong tỏi rất tốt cho xương khớp. Một số chất trong tỏi như vitamin B6, C, kẽm, mangan, các enzyme chống oxy hóa,… sẽ liên kết với nhau để làm chậm quá trình loãnh xương.

*

Quả tầm bóp chín có giá 700k/1kg tại Nhật Bản

Rau tầm bóp với bà bầu

Phụ nữ mang thai luôn luôn cẩn trọng với mọi thực phẩm bởi sự an toàn cho cả thai nhi. Rau tầm bóp hoàn toàn vô hại với bà bầu, chưa có bất kỳ trường hợp xấu nào khi ăn rau tầm bóp trong thời gian thai kỳ.

See also  EDM TikTok Hay 2022 ♫ BXH Nhạc Trẻ Remix Hay Nhất Hiện Nay - Top 15 Bản EDM TikTok Mới Nhất 2022 update 2023

Theo đông y, bà bầu trong giai đoạn thai kỳ rất dễ mắc bệnh đái đường và có thể dùng rễ tươi của cây rau tầm bóp nấu với tim lợn và chu sa để ăn hằng ngày giúp cải thiện chỉ số đái đường theo hướng tích cực mà không cần uống thuốc.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Trâu Xào Khổ Qua Mới Lạ Thơm Ngon Đơn Giản, Cách Làm Cơm Thịt Trâu Xào Khổ Qua

Ngoài ra, ăn rau tầm bóp cũng là một cách tăng sức đề kháng tự nhiên cho mẹ bầu để tránh các bệnh vặt như sổ mũi, cảm cúm.

Với những ai chưa từng có cơ hội ăn rau tầm bóp, tại sao trong hôm nay không chế biến rau tầm bóp xào tỏi thưởng thức bây giờ?

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng