Cách làm ốc bươu vàng xào sả ớt

Ốc bươu xào sả ớt thơm phức cả một góc nhà bếp, hội tụ đủ vị mặn – ngọt – chút ít chua cùng chút cay. Cách thức làm món ăn này thực chất cũng khá dễ dàng và đơn giản, các bạn chỉ việc sẵn sàng ốc cùng một số loại nguyên vật liệu, các gia vị rất là cơ phiên bản vào nấu nướng hằng ngày. Thực hiện tại theo vài thao tác xào nấu bếp cơ phiên bản, bạn trọn vẹn có thể thực hiện với thành công xuất sắc với món ốc bươu sả ớt tức thì từ lần thực hiện thứ nhất.

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu vàng xào sả ớt

*
*
Món ốc bươu xào sả ớt ngon “số dzách”(Ảnh: Internet)

Cách xào ốc sả ớt đặc biệt quan trọng duy nhất là chúng ta tuyển chọn được ốc ngon. Ốc ngon thì thịt mới săn, giòn. Lúc lựa ốc, bạn để ý chọn bé ko phải vượt to lớn nhưng mà thứ nhất là không có mùi vị tanh, mi bám chắc vào thân và còn đóng góp chứ ko bị mngơi nghỉ xuất xắc bị thụt vào vào. Ốc bây giờ có mức giá khá rẻ. Nếu nhiều người đang mong muốn thổi nấu vài món ăn ngon đãi mọi bạn đơn giản và dễ dàng thì ốc xào sả ớt cũng là một lưu ý thu hút. Cùng khám phá giải pháp triển khai món ăn uống này trong khoá học nấu ăn ăn trên Bếp Trưởng Á Âu các bạn nhé!


Nội Dung


ẨnHiện
2 Các bước làm ốc bươu xào xả

Nguyên liệu làm ốc bươu xào

1kilogam ốc bươu3 cây sả bổ thành khúc nhỏ4 – 5 trái ớt cay giã nát 1 ít, còn lại xắt miếngGừng 1 củ nhỏ dại chúng ta cạo vỏ và thái thành miếng nhỏ3 củ hành tím thái mỏngChanh hao 1 trái (giảm vỏ ckhô giòn để riêng, sót lại miếng chanh bạn cắt khoanh)4 củ tỏi đập dập1 lon coca.

Cách thức làm ốc bươu xào xả

Làm không bẩn ốc

Ốc bươu chắc hẳn rằng là một số loại ốc được nhiều người yêu mê thích độc nhất vày dù cho có luộc, hấp sả – hấp thái, nướng tiêu xanh tuyệt xào sả ớt hồ hết ngon. Ốc bươu cũng như các các loại ốc không giống, khi mua về chúng ta dìm ngay lập tức vào nước vo gạo ít nhất 3 giờ (rất tốt là ngâm qua trong đêm).

Sau Khi dìm cùng với nước vo gạo, bạn sẽ thấy ốc vẫn nhả được không ít đất, mèo phía bên trong ra. Hiện giờ, các bạn vớt ốc ra khỏi thau, xả lại thêm vài lần nữa với nước sạch sẽ rồi để ráo.

Xem thêm: Cách Làm Món Nem Chay Chiên Giòn Rụm, Ít Dầu Mỡ Cho Người Ăn Chay

Làm ốc xào sả ớt

Làm chảo thiệt nóng, sau đó mang đến khoảng 10 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào.

khi dầu vẫn rét, bạn đến toàn bộ những các gia vị gồm: tỏi làm cho dập + hành tím + gừng + sả + vỏ ckhô giòn (nếu như không bạn có thể nạm bằng lá chanh).

*
*
Xào sả, tỏi, ớt, những nguyên vật liệu trước(Ảnh: Internet)

Xào cho tới khi hỗn hợp dậy hương thơm thơm, hơi chuyển quý phái màu xỉm kim cương thì chúng ta buông bỏ ốc bươu vào xào thuộc.

*
*
Trút ít ốc bươu vào xào cùng(Ảnh: Internet)

Nêm hương liệu gia vị cho món ốc xào

Xào đến khi chúng ta thấy ốc bị rớt mày ra tức là bên trong ốc vẫn sắp tới chín. Trong thời điểm này, chúng ta đổ khoảng 2/3 lon coca vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối bột + ¼ thìa coffe gia vị bột ngọt + 1 thìa cà phê con đường + ½ muỗng cà phê tiêu, liên tiếp đảo cho tới Lúc tất cả ốc mọi vẫn xúc mi, gia vị thấm thật thơm, nước coca cạn bớt lại thì chúng ta nêm thêm một ít rau quế giảm nhỏ dại vào, hòn đảo nhẹ thêm khoảng tầm 1 – 2 phút nữa rồi cụ vào 1 trái chanh khô và tắt phòng bếp.

*
*
Ốc bươu tróc ngươi, bạn thêm coca vào mang lại thơm với đậm vị hơn(Ảnh: Internet)

Món ốc bươu dân dã này trừ thời hạn dìm ra, còn lại thời hạn xào ốc siêu nhanh hao. Ốc xào dậy mùi thơm của sả, ớt, hành, tỏi, khi ăn uống giết ốc snạp năng lượng giòn thấm vị mặn ngọt của hương liệu gia vị với đặc biệt là chút ít ngọt của coca, chút ít chua của ckhô hanh khôn xiết rực rỡ. Nhân một ngày mát mẻ tương đối se rét mướt, cùng người thân gắn bó bên đánh ốc, vừa khều rất nhiều từng miếng thịt ốc thiệt giòn, vừa nói vài ba mẩu chuyện vui, thiệt lôi kéo đúng không ạ nào?