Cách Làm Nui Chiên Cay Bơ Tỏi, Cách Làm Nui Chiên Bơ Tỏi Càng Ăn Càng Ghiền

Đã là một “tín đồ” ăn vặt thực thụ thì chắc hẳn không thể không biết đến món nui chiên bơ tỏi này rồi. Nay ta lại có thể tự làm ăn tại nhà với cách làm nui chiên bơ tỏi càng ăn càng ghiền này mà không cần phải mua ngoài hàng quán nè.

Đang xem: Cách làm nui chiên cay bơ tỏi

Nui là tên gọi phổ biến ở nước ta để chỉ món ăn xuất xứ từ vùng đất Italia xinh đẹp. Chúng chủ yếu được làm từ bột gạo, bột mì, trứng kết hợp cùng với nước để tạo hình, làm nguội và dành khoảng 7 – 8 giờ để sấy khô.

Theo các bác sĩ tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam thì nui “chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe như: Protein, Sắt, Canxi, chất xơ, tinh bột rỗng,… giúp cung cấp năng lượng, phát triển thể chất, đồng thời, hạn chế khả năng thiếu máu, sắt hoặc mắc các bệnh về đường tiêu hóa”. Và nay, ta hãy làm nui chiên bơ tỏi thơm ngon cho người thân thưởng thức nhé.

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Dành cho 2 – 3 người

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bắc chảo sâu lòng và nhiều dầu ăn lên bếp (sao cho ngập nui), khi dầu nóng già thì cho nui vào chiên với lửa lớn. Để nui ngon hơn, ta nên chia thành nhiều phần nhỏ để chiên chứ đừng bỏ vô hết một lượt. Chiên đến khi nào nui bung nở, phồng lên và nổi trên mặt dầu thì vớt ra cho vào dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Xem thêm: 7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu

Bước 2 Làm xốt bơ tỏi

Làm xốt bơ tỏi

Bắc chảo khác lên bếp, đun tan bơ lạt, rồi cho tỏi băm và ớt băm vào phi thơm. Sau đó, thêm 30ml nước mắm, 15g tương ớt, 5g ớt bột và 30g đường vào, khuấy thật đều tay. Nấu đến khi xốt sôi lăn tăn thì tắt bếp, thả nui vào chảo xốt ngay và đảo nhanh tay. Cuối cùng, rải thêm 5g ớt bột vào, xóc lên lần nữa là hoàn thành rồi đấy.

3Thành phẩm

Nui chiên bơ tỏi

Nui chiên bơ tỏi hoàn thành là hương thơm nức cả không gian bếp luôn đấy. Cái mùi ngậy của bơ lẫn thêm xíu nồng nồng của ớt, khiến kích thích khứu giác cực kỳ. Cắn vào một miếng, con nui giòn tan nhuốm đầy xốt bơ tỏi vàng nâu sóng sánh, một chút mằn mặn ngọt ngọt quyện cùng cái cay the từ ớt, nồng nàn của tỏi. Đảm bảo khiến ta ăn hoài ăn mãi không dừng lại được.

Một số lưu ý khi làm nui chiên bơ tỏi– Bạn nên chiên nui ngập trong dầu giúp nui được chín vàng đều, giữ được vị giòn tan.

Xem thêm: Cách Làm Mực Xào Củ Kiệu – Cách Làm Mực Nang Xào Kiệu

– Để lửa vừa khi chiên, không nên để lửa nhỏ như thế dầu sẽ ngấm rất nhiều vào nui, ăn dễ ngán- Tùy mỗi khẩu vị ăn cay của từng người mà có thể cho ớt vào để tăng thêm hương vị cho món ăn

Nui chiên bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn và đơn giản luôn. Ta chỉ cần dành khoảng 20 phút trong bếp là sẽ có ngay món ăn vặt to đùng rồi nè. Nui chiên giòn rụm được được phủ lớp xốt bơ tỏi thơm nồng, liệu ai có thể “kiềm chế” mà không ăn liền tay cơ chứ.