Cách Làm Ngô Chiên Sữa Ai Cũng Phải Mê, 4+ Cách Làm Bánh Ngô Chiên Thơm Ngon Khó Cưỡng

Từ nhỏ, tôi đã rất thích ăn ngô, khoai. Như biết sở thích của con gái nên mẹ tôi rất hay mua ngô khoai về tự chế biến. Thường thì mẹ hay luộc hoặc đồ nhưng thi thoảng mẹ cũng đổi món làm ngô chiên, khoai chiên- món ăn vặt vô cùng thú vị, thơm ngon và lạ miệng…

Có một thời gian dài, mẹ tôi thường xuyên ăn ngô, khoai luộc trong bữa sáng. Mẹ nói đó là thứ quà sáng mà mẹ thấy không có món nào ngon bằng, vừa dễ ăn lại vừa tốt cho sức khỏe. Thói quen này của mẹ cũng có hôm “lây” sang các thành viên khác trong gia đình, hoặc dù đã ăn sáng nhưng kiểu gì mọi người cũng ăn thêm miếng ngô hoặc củ khoai cho chắc dạ.

Đang xem: Cách làm ngô chiên sữa

*

Nguyên liệu để làm món ngô chiên rất đơn giản – Ảnh minh họa

 

Bắp ngô ngọt mua về rửa sạch, dùng dao lọc hạt và cho vào nồi luộc cả hạt lẫn cùi, thêm chút muối và để sôi khoảng 5 phút. Vớt ra xả nước lạnh và để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, đun dầu nóng già, dầu ăn phải đủ ngập hạt ngô. Trong lúc chờ dầu sôi, múc hạt ngô đã khô, trộn hạt vào sữa đặc (hoặc lòng trắng trứng). Trộn đều ba loại bột chiên giòn, năng và sư tử vào nhau. Sau đó cho ngô vừa trộn sữa (trứng) vào bát bột trộn đều cho bột bao phủ toàn bộ hạt ngô (nên rây qua để loại bỏ bột thừa trước khi cho ngô vào chảo).

Khi chảo dầu sôi thì đổ toàn bộ số ngô vào chiên ngập dầu. Lưu ý không đảo liên tục, khoảng 3-4 phút thì chỉ đảo nhẹ tay để các hạt ngô tách rời nhau và giữ nguyên lớp vỏ giòn tan bên ngoài.

Xem thêm: Cách Chế Biến Món Thịt Xào Sả Ớt Ngon, Đẹp Mắt, Cay Cay, Nồng Nồng Với Món Thịt Xào Sả Ớt

Nếu thích ăn giòn tan nhiều bột hơn thì sau khi vớt ngô ra, trộn qua hỗn hợp bột thêm một lần rồi cho vào chiên tiếp. Khi thấy ngô đã chín vàng thì cho vào chảo vài thìa bơ thực vật để ngô có mùi thơm ngậy, vị đậm đà và màu đẹp hơn.

*

Đĩa ngô chiên khi hoàn thành – Ảnh minh họa

 

Khi vớt ra, nên để vào giấy thấm dầu trước khi bày ngô ra đĩa. Tuyệt nhất là ăn ngay khi ngô còn nóng, vẫn còn nguyên mùi thơm phức, giòn rụm.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Nếp Chiên Giòn, Cách Làm Bánh Nếp Chiên Đường Giòn Tan Thơm Ngon

Thực ra, để làm được món ngô chiên ngon như hiện tại, mẹ tôi cũng trải qua không ít lần thất bại. Hồi đầu, chảo ngô mẹ chiên thường bột đi đằng bột, ngô đi đường ngô; lúc thì cả bột và ngô dính thành một khối… Sau nhiều lần thử các cách làm khác nhau, kinh nghiệm mẹ tôi rút ra là cứ mạnh dạn dùng sữa đặc thay cho trứng, kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ.

Vẫn công thức này, bạn có thể áp dụng với khoai lang chiên hoặc khoai môn chiên đều ngon tuyệt. Đây đều là những món ăn vặt mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích. Đặc biệt, đây còn là món ăn an toàn với chi phí rẻ, phù hợp với mọi nhà…

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon

Categories