Mực Chiên Mắm: Cách Làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm Đậm Vị Nhâm Nhi

Mực trứng chiên nước mắm không chỉ dành cho những bữa cơm hàng ngày mà còn phù hợp với các bữa tiệc đãi khách. Món ăn là sự hòa quyện tinh tế giữa vị dai ngọt của mực trứng hòa cùng vị mắm đậm đà. Tất cả tạo nên món món ăn vừa thơm ngon bất ngờ. Cùng mình vào bếp ngay để tìm hiểu cách làm ngay nhé!

*

Bắt tay vào làm mó mực trứng chiên nước mắm thôi nào

1. Cách làm mực trứng chiên nước mắm thơm ngon

Nguyên liệu làm mực trứng chiên nước mắm

Mực trứng: Khoảng 450 – 500grRau xà lách: Khoảng 100 – 150gCà chua: 1 – 2 quảGừng tươi, hành khô, tỏi, ớt, và một ít ngò ríGia vị nêm nếm gồm: Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, ớt bột, bột ngọt, muối và dầu ăn

Cách làm mực chiên bơ tỏi thơm thơm ngọt ngọt ăn hoài không ngán

*

Mua khoảng 500gr mực trứng để thực hiện món ăn

Cách chế biến mực trứng chiên nước mắm

Bước 1. Sơ chế mực trứngMực trứng sau khi mua về thì bạn làm sạch, sau đó bạn rửa mực với nước muối loãng, để riêng ra rổ cho ráo.Sau đó bạn ướp mực với gia vị gồm: 1 thìa cafe hành tỏi băm nhuyễn, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe ớt bột. Bạn ướp trong khoảng 30 – 40 phút cho ngấm gia vị.

Đang xem: Cách làm mực trứng chiên nước mắm

*

Đem mực đi tẩm ướp gia vị đậm đà
Bước 2. Sơ chế rau củRau xà lách bạn đem đi rửa sạch, rồi tách từng lá để ráo. Cà chua thì bạn rửa sạch với nước, cắt thành khoanh tròn. Ngò rí bạn nhặt sạch một nửa thì thái mịn, một nửa kia để nguyên. Bạn đem gừng gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi đem đi thái sợi chỉ. Ớt trái bạn có thể tỉa hoa để trang trí món ăn.Bước 3. Công đoạn pha nước mắmĐể làm nước mắm ngon, trước tiên bạn pha 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, một ít gừng thái chỉ. Sau đó bạn trộn đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

See also  Dĩa Cơm Khổng Lồ 10 Món Gọi Gì Ăn Đó Cho Võ Sư Lộc Có Thấm Thía Gì Tại Quán Cơm A TRƯỞNG Hơn 50 Món. update 2023

Xem thêm: Cách Xào Củ Sắn Xào Thịt – Cách Làm Củ Sắn(Củ Đậu) Xào Tỏi

Cách làm khô mực chiên nước mắm theo hướng dẫn từ thanhthi.net là ngon hết sảy

Bước 4. Mực trứng chiên nước mắm

*

Các bước làm mực trứng chiên nước mắm
Bạn cho dầu vào chảo, đun đến khi dầu nóng già, rồi cho mực vào chiên vàng đều các mặt. Lúc này bạn hạ lửa nhỏ, rồi vớt ra để ráo dầu.Bạn tiếp tục cho vào chảo 1 thìa cafe hành, tỏi băm nhỏ và ớt bột để phi thơm. Bạn cho tiếp mực vào rồi rưới nước mắm lên đều khắp các con mực. Bạn hạ lửa thật nhỏ cho đến khi mực chuyển sang màu vàng đậm, cảm thấy nước mắm đã sệt lại là được.Bước 5. Trang trí và thực hiện món ăn

*

Thưởng thức mực trứng chiên nước mắm thơm ngon
Món mực trứng chiên nước mắmchín thì bạn tắt bếp, rưới ngò rí và tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm. Sau đó bạn gấp mực ra dĩa, trang trí cà chua, xà lách và ngò rí xung quanh mực cho món ăn thêm hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Bim Bim Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Dễ, Snack Bim Bim Khoai Tây Bằng Nồi Chiên Không Dầu

2. Cách làm mực trứng chiên nước mắm chua cay

Nguyên liệu làm mực trứng chiên mắm chua cay

Khoảng 500gr mực trứng tươiHành tâyỚt sừngĐầu hành tươiDầu ănMột ít rau thơm các loạiGia vị gồm: Nước mắm, tỏi băm, ớt hiểm, tỏi phi, tương ớt, đường, bột ngọt, tiêu sọ

See also  Nhạc Tâm Trạng Buồn Của Kẻ Lụy Tình - Những Bản Lofi Buồn Chill Nhẹ Nhàng Hay Nhất 2023 Trước Giờ update 2023

Cách làm món mực chiên nước mắmăn ngon ngất ngây qua công thức của thanhthi.net

Cách làm mực trứng chiên nước mắm chua cay

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Mực trứng bạn làm sạch, bỏ túi mực rồi rửa sạch rồi để ráo nước.Hành tây thì bạn lột vỏ, cắt bỏ đầu đuôi, cắt đôi củ hành tây và cắt múi cau, tách đều các múi hành tây.Hành tươi bạn đem cắt khúc đầu khoảng 4-5cmRiêng ớt sừng thì bạn đem cắt bỏ đầu đuôi, bỏ ruột, rồi cắt miếng thành hình tam giác cho đẹp mắt. Nhờ có ớt sừng mà món ăn sẽ có màu sắc đẹp, bổ sung vitamin và có độ cay hấp dẫn giúp món ăn ngon hơn.Bước 2. Chiên mực trứng
Bạn bắt chảo dầu đun nóng trên bếp, có thể dùng đầu đũa thử dầu ăn, nhiệt độ khoảng 170-180 độ C. Sau đó bạn cho mực vào chiên nhanh từ 1,5-2 phút. Bạn mở nhiệt độ lớn nhất có thể rồi vớt ra để ráo.Sau đó bạn chiên lại mực lầnhai cho đến khi mực ngả màu vàng. Việc chiên 2 lần để tránh mực bị khô. Vì nếu bạn sử dụng bếp gas gia đình sẽ có công suất không đủ lớn để đảm bảo độ chín cho mực.Bước 3: Làm nước mắmCách làm nước mắm ngon thì bạn pha với công thức như sau: nước mắm, bột ngọt, tương ớt, đường, tiêu sọ, và một ít ớt băm. Sau đó bạn cho một ít nước lạnh vào khuấy đều hỗn hợp nước mắm lại với nhau.Bước 4. Hoàn thành món mực trứng chiên nước mắm
Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi làm nóng, tiếp đến cho thêm một ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho thêm đầu hành cắt khúc, nước mắm pha sẵn, hành tây và một ít ớt gừng vào.Tiếp đến bạn đun sôi nước mắm cho tới khi dậy mùi thì cho 500gr mực trứng đã chiên vào. Cho thêm 5g tỏi phi sẵn vào rồi xóc đều chảo cho tỏi bám đều vào mực.Tắt bếp, bạn trình bày món ăn ra đĩa và bạn có thể ăn cùng tương ớt và các rau củ.

See also  Cách Làm Mì Tôm Xào Bắp Cải, Trứng Đơn Giản, Ngon Miệng

Những lưu ý khi làm món mực trứng chiên nước mắm

Để có mực trứng ngon bạn nên chọn những con mực còn độ bóng, mắt vẫn còn trong, da mực còn nguyên không bị rách.Nếu bạn sử dụng bếp gas kiểu công nghiệp thì chỉ cần chiền mực một lần là đủ. Nên chiên mực ngập dầu và đảm bảo nhiệt độ sôi từ khoảng 170 – 180 độ, vì thế bạn nên cẩn thận khi nấu và tránh để bị bỏng nhé!Bạn có thể sử dụng màu dầu điều hoặccó thể thắng đường làm nước hàng để thêm vào cho món ăn đẹp mắt hơn.Bạn nên sơ chế mực làm đúng như hướng dẫn thì mực mới săn giòn đều được. Cần rút bỏ túi mực trước khi chế biến, nếu bạn quên thì khi chế biến túi mực sẽ bị vỡ ra tạo thành màu đen

Cách làm mực trứng chiên nước mắm siêu ngon và dễ làm!

Vậy là với tất cả các bước đơn giản trên các bạn có thể hoàn thành xong món mực trứng chiên nước mắm rồi! Mong rằng với những chia sẻ trên,Yummy Day sẽ giúp cho thực đơn gia đình thêm phong phú hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn ngon này nhé!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng