Cách Làm Mực Trứng Chiên Bơ Thơm Ngon, Đưa Miệng, Mực Trứng Chiên Bơ Ngon Dễ Làm

Mực trứng chiên bơ giòn giòn, béo ngậy, ngon đến từng miếng cắn thực sự là trải nghiệm tuyệt vời khi đến với đảo Nam Du. Khi xưa, mực trứng chỉ dành cho Vua Chúa, quan quyền hay những người vương giả. Nhưng ngày nay, mực trứng là món ăn ngon mà ai cũng có thể thưởng thức chỉ với một số tiền nho nhỏ. Cùng thanhthi.net tìm hiểu về loài hải sản tuyệt vời của đảo Nam Du và khám phá công thức làm món mực trứng chiên bơ trong bài viết hôm nay nhé!

Tìm hiểu về mực trứng

*
*
*
*

Mực trứng chiên bơ hấp dẫn

Bước 1: Mực trứng sau khi được làm sạch thì dùng dao khía hoa. Khía hoa tức là dùng dao cắt nhiều đường song song lên con mực.

Đang xem: Cách làm mực trứng chiên bơ

Bước 2: Băm nhỏ hành tỏi rồi ướp cùng với mực. Thêm các loại gia vị, mì chính, hạt tiêu.

Bước 3: Bỏ lòng trắng cho lòng đỏ trứng gà vào tô. Tô đựng Mực trứng trộn đều cùng với bột ngô và bột chiên giòn.

Bước 4 : Khi thấy con mực đã ngấm đều gia vị thì bạn gắp ra từng miếng rồi lần lượt bỏ vào tô bột chiên xù. Ta lật qua lật lại để miếng mực để những hạt bột chiên xù bám đều trên thân con mực. Khi bột chiên xù đã dính đều, ta bỏ ra một dĩa khác. Cứ thực hiện như vậy đến khi tất cả các con mực được tẩm ướp trước đó.

Bước 5: Bỏ chảo dầu lên bếp, đến khi mỡ đã nóng già, ta bỏ mực vào chiên. Cho dầu ngập mặt mực để chiên giòn rụm thì càng tốt.

Xem thêm: Cách Ướp Bò Né Xào Khổ Qua, Hoa Thiên Lý, Bò Né Xào Khổ Qua

Bước 6 : Tiếp đến, khi mực đã vàng rồi thì ta vớt ra để ráo dầu. Cho bơ vào một chảo khác, đun nóng. Cho tỏi vào, dập nhỏ. Phi tỏi đến khi có mùi thơm và có màu vàng thì tắt lửa.

Bước 7: Dùng thìa rưới nước bơ lên từng con mực.

Nước chấm dùng kèm với mực trứng chiên giòn là nước sốt chua ngọt hoặc là tương ớt.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Hải Sản Chiên Hải Sản Thơm Ngon Tuyệt Vời, Bánh Bột Chiên Hải Sản Thơm Ngon Tuyệt Vời

Chúng ta vừa được khám phá những điều lý thú về loại hải sản đặc trưng của đảo Nam Du. Mực trứng cuốn hút du khách bởi vị ngon, ngọt lịm, béo ngậy và cả hàm lượng chất dinh dưỡng giàu có của nó. Món mực trứng chiên bơ tựa như món quà tuyệt vời nhất mà nghệ thuật ẩm thực mang đến cho ta. Bởi đã một lần ăn thì có lẽ, hương vị tuyệt vời ấy sẽ khiến ta không thể nào quên được.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories