Cách Làm Mực Trứng Chiên Bơ Tỏi, Cách Làm Mực Chiên Bơ Tỏi Ngon Ngất Ngây

Mực trứng từ lâu đã được biết đến là loại mực hảo hạng, ngon nhất trong số các loại mực hiện có. Mặc dù sở hữu thân hình bé nhỏ nhưng bên trong chúng là cả một kho trứng đầy ắp mang giá trị dinh dưỡng cao. Với loài hải sản này, chúng ta có vô vàn các cách khác nhau để hô biến chúng thành món ăn tuyệt ngon. Nếu đã quá ngán với các món hấp, luộc, nấu lẩu, hãy đổi gió cho cả nhà bằng thực đơn với một loạt các món mực trứng chiên vừa đậm đà vừa thơm ngon mà chúng tôi mách sau đây. Đảm bảo ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon.

Đang xem: Cách làm mực trứng chiên bơ tỏi

Mục lục

Mựctrứng chiên nước mắm

Mực trứng chiên nước mắm chính là một món ngon sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong một nốt nhạc. Cách chế biến món này cũng cực đơn giản như sau:

*

Nguyên liệu cần có:

500gram mực trứng tươiTỏi, gừng, hành tây, hành láGia vị: nước mắm, bột ngọt, tương ớt, dầuăn, muối.

Bắt tay vào thực hiệnnhư sau:

Với mực, bạn hãy loại bỏ túi mực thậtkhéo léo rồi rửa lại với nước muối loãng cho sạch để khử bớt mùi tanh, tăng độgiòn cho thịt mực. Sau đó xả lại với nước sạch, để ra rổ cho ráo nước.Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Gừng rửasạch, cạo vỏ, thái chỉ hoặc đập dập. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắtbỏ riêng lá và củ.Pha nước mắm: 1 thìa mắm ngon + 1 thìađường + 1 thìa bột ngọt khuấy đều.Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, bỏ mực vàochiên vàng. Lưu ý nên cho nhiều dầu một chút để mực ngấm dầu, nhanh vàng đều.Đổ bớt dầu vừa chiên ra bát, bỏ cuốnghành lá, tỏi và gừng thái vào đảo đều. Sau đó đổ mực đảo cùngĐổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào đảo đềutay chừng 2 – 3 phút. Khi thấy mực chuyển màu cánh gián, đổ hành tây, hành lávào đảo cùng rồi tắt bếp.

See also  Tình Làng Nghĩa Xóm| Tập 2: Danh ca Châu Thanh hết lòng góp giọng kêu gọi hơn 60 triệu giúp cụ Chăng update 2023

Thành phẩm thu được chính là mực chiên vàng ruộm cực kỳ đẹp mắt, ăn dai dai đậm đà vô cùng đưa cơm.

Video hướng dẫn

Mựctrứng chiên giòn

Món mực trứng chiên giòn tại gia của bạn sẽngon chẳng kém gì ngoài hàng nếu áp dụng theo công thức chế biến sau.

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như: mực trứng, hành, tỏi băm, gừng, ớt, rượu trắng và gia vị. Nhưng với món này chúng ta cần thêm một chút bột năng để tạo lớp áo bên ngoài cho mực thêm giòn nhé!

*

Mực sau khi mua về bạnrửa sạch, loại bỏ túi mực. Có thể rửa mực cùng rượu trắng và chút gừng băm nhỏđể khử bớt mùi tanh.

Chúng ta sẽ tiến hành ướpmực cùng với nước cốt tỏi, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa hạt nêm trong khoảng 15 –20 phút.

Tiếp đến, dùng giấy thấmkhô mực để khi chiên mực không bị cháy, không bắn dầu mỡ.

Cho mực vào tô bộtnăng, lăn đều để toàn bộ thân mực đều bám bột. Bước này giúp tạo lớp vỏ ngoàicho mực thêm giòn giụm.

Xem thêm: Bật Mí 4 Cách Làm Nước Mắm An Cá Chiên Tươi, CáCh Pha Nước Chấm Cá Rán Ngon ĐúNg ĐiệU

Khi chảo dầu nóng, bạnthả mực vào chiên cho chúng chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầunhé!

Cuối cùng, cho tỏi băm,một chút ớt, một chút đường và nước vào tô vào chảo đun sôi, đổ mực vào đảo đềutay chừng 1 phút để mực ngấm gia vị. Bỏ mực ra đĩa và ăn ngay khi nóng. Tin chắcrằng từ lớn đến bé trong nhà bạn ai cũng thích mê món này.

See also  Tổng Hợp 19 Cách Nấu Mực Xào Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Và công thức này bạn cũng có thể áp dụng để thực hiện món mực trứng chiên tỏi hay mực trứng chiên tiêu tương tự.

Video hướng dẫn

Mựctrứng chiên bơ

Bơ vẫn luôn là một nguyên liệu tuyệt vời giúp các món ăn chế biến từ mực thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn. Và với món mực trứng chiên bơ này, bạn hoàn toàn có thể tự mình xuống bếp, thành công ngay trong lần thử đầu tiên nếu áp dụng theo công thức sau.

*

Món này chúng ta sẽ cầncó: mực trứng tươi, bơ, 2 quả trứng gà, bột mì, bột chiên xù, dầu ăn, tỏi,tiêu, hạt nêm nhé!

Cáchlàm mực trứng chiên bơ như sau: Mực sau khi làm sạch bạnhãy để ráo nước và ướp chúng với ½ thìa cà phê tiêu xay trong 15 phút. Sau đónhúng mực qua bột mì, qua trứng và qua bột chiên xù để tạo thành lớp áo cho chúng.

Cho từng con mực vào chảodầu nóng chiên vàng đều, gắp riêng ra đĩa có giấy thấm dầu. Lấy 1 chiếc chảokhác cho bơ vào nấu tan rồi đổ tỏi băm phi thơm. Dùng thìa rưới nước bơ lên cácmiếng mực vừa chiên và thưởng thức.

Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn chấm mực cùng với tương ớt, nước sốt chua ngọt. Hãy thử và cảm nhận thôi nào!

Video hướng dẫn

Mựctrứng chiên lá lốt

Vẫn là nguyên liệu quen thuộc: mực trứng, gừng, các loại gia vị nhưng món này chúng ta sẽ bỏ lá lốt thay vì bơ hay tỏi nhé!

See also  Cách Xào Củ Cải Khô Ngon Đơn Giản Hấp Dẫn, Ăn Chay Với Món : Củ Cải Khô Xào
*

Tương tự như các cáchtrên, bạn sẽ tiến hành làm sạch mực sau đó bỏ mực vào chảo dầu nóng chiên vàngđều. Tiếp đến đổ hỗn hợp mắm gồm: nước mắm, mì chính, nước lọc tiêu, gừng tháisợi vào chảo đảo đều lên để mực ngấm gia vị.

Lá lốt thái sợi, chovào muôi lỗ rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên trong khoảng 10 giây là được. Bàymực ra đĩa, rắc lá lốt thái sợi lên và ăn ngay khi nóng để cảm nhận hết vị ngoncủa món ăn.

Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Bò Xào Lăn Thơm Lừng Gian Bếp, Bò Tơ Xào Lăn Ăn Ngon Mà Dễ Làm

Vậy là Huy Hải Sản vừa gửi tới bạn một số công thức làm mực trứng chiên siêu ngon, cực dễ có thể áp dụng ngay tại nhà. Hãy “note” chúng lại vào sổ tay nấu ăn của bạn để khi cần chỉ việc bỏ ra và chế biến theo. Dù bạn vụng về tới đâu cũng có thể thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Không tin, hãy thử làm ngay hôm nay.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng