Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm Thơm Ngon, Đậm Đà, Dễ Làm, Bí Quyết Làm Mực Chiên Nước Mắm “Ngon Nức Nở”

Ngoài cách chế biến quen thuộc như hấp, nấu lẩu, hôm nay Bếp sẽ hướng dẫn bạn thêm một công thức nấu ngon cùng mực. Đó chính là món mực chiên nước mắm. Món này làm đồ nhắm hoặc ăn cùng cơm trắng đều ngon xuất thần. Bí quyết nấu ngon sẽ được Bếp bật mí ngay dưới đây. Cùng theo dõi nhé!

Đang xem: Cách làm mực chiên nước mắm

Chỉ với các thao tác đơn giản trong tích tắc bạn sẽ chế biến thành công món mực chiên nước mắm cực kỳ hấp dẫn. Từng miếng mực vàng óng ả, thấm đậm vị mặn ngọt của nước sốt. Cùng Bếp trổ tài làm ngay món ăn ngon này nhé!
300 gram mực ống nên chọn mực tươi sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn1 củ tỏi1 nhánh gừng3 quả ớt hiểm gia giảm tùy theo khẩu vị gia đình1 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh đường1 muỗng cafe bột ngọtmuốibột nêmtương ớtdầu ăn
Mực mua về làm sạch, bỏ phần túi mực rồi rửa lại với nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử tanh và giúp mực săn chắc hơn.

Công đoạn quan trọng quyết định độ ngon của món ăn chính là pha nước mắm. Bạn đừng cho nước mắm trực tiếp vào mực mà hãy pha theo tỷ lệ sau:

Xem thêm: Cách Xào Lòng Lợn, Thêm Bước Này, Lòng Vừa Ngon Vừa Giòn Ai Ăn Cũng Đã Miệng

1 muỗng canh nước mắm+ 1 muỗng canh đường+ 1 muỗng cafe bột ngọt rồi khuấy đều. Bạn có thể cho thêm bột nêm và tương ớt nếu muốn nước sốt sền sệt hơn nhé.

Bí quyết chọn mực ống ngon

Mực tươi thường có da màu nâu đậm hoặc màu trắng bóng chứ không đục.Ấn vào thịt và thả ra sẽ thấy thịt mực đàn hồi nhanh chóng. Thay vì bị nhão như mực đã ươn hoặc để lâu ngày.Ngoài ra, mực tươi thường có mắt sáng, thậm chí nhìn rõ con ngươi bên trong. Ngược lại với mực ươn có mắt mờ và đục.Hơn nữa, khi chọn mực tươi bạn hãy chọn những con có đủ số râu, xúc tu và chúng phải được dính chặt với nhau. Còn mực mà bị rớt bớt râu thì chứng tỏ là đã ươn, không nên mua đâu nhé.
Món mực xào cần tỏi thơm ngon, giòn ngọt, màu sắc món ăn bắt mắt gồm màu trắng của mực, hành tây kết hợp với màu đỏ của cà chua, ớt và màu xanh của rau cần tây và tỏi tây sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm đặc biệt hơn rất nhiều.
Chỉ cần thực hiện theo công thức làm mực nhồi thịt rim nước dừa dưới đây. Bạn sẽ có ngay một món ăn mới và vô cùng lạ miệng cho cả gia đình. Giờ thì hãy xắn tay áo lên và bắt tay vào bếp cùng bếp xưa nhé!

Lời kết

Cách làm mực chiên nước mắm thật là đơn giản phải không nào? Quả thực chỉ trong tích tắc với các nguyên liệu cực kỳ gần gũi, dễ tìm ai cũng có thể chế biến thành công món ăn ngon này. Bếp chúc bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng, ấm áp tình thân bên gia đình. Và nhớ hãy theo dõi nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn tại Bếp xưa nhé!

Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm

Cách nấu lươn om chuối đậu nóng hổi thơm phức

Cách rim sườn xào chua ngọt mềm ngon, thấm vị

Cách làm cá nục sốt cà chua cực ngon của Bếp Xưa

Xem thêm: Cách Làm Ô Mai Mận Xào Gừng Rất Thơm Ngon Mà Lại Vô Cùng Đơn Giản Tại Nhà

Học lỏm cách làm bánh mì Pita không cầnMách bạn cách làm lòng non xào dưa chua hấp dẫn cho những ngày mưaThịt gà xào ớt chuông ngon miệng khó cưỡngCách làm súp bí đỏ béo ngậy ai cũng mêMẹo luộc trứng vịt lộn ngon không phải ai cũng biết