Cách Làm Món Xơ Mít Chiên Giòn, Cách Làm Bánh Mít Chiên Giòn Giòn, Ngọt Ngọt

Bạn đang xem: Cách Làm Món Xơ Mít Chiên Giòn Nhâm Nhi Ngày Mát Trời, Nhất Định Phải Làm: Món Ngon Từ Tại thanhthi.net

Có thể, bạn chưa biết, xơ mít chính là một trong những nguyên liệu đặc biệt để làm nên những món ăn vô cùng hấp dẫn như xơ mít xào, canh xơ mít, xơ mít kho…

1. Thịt ba chỉ kho xơ mít tuyệt ngon

Nguyên liệu :

– Thịt ba chỉ – 300g

– Xơ mít – Tùy sở thích của bạn

– Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả

– Nước hàng – 1 thìa nhỏ.

Đang xem: Cách làm món xơ mít chiên giòn

Đang xem: Cách làm món xơ mít chiên giòn

*

Chế biến :

Bước 1:Xơ mít bỏ phần vỏ cứng, tách sợi.

Bước 2:Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.

*

Bước 3:Đun nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, đảo khoảng 5 – 8 phút. Cho xơ mít vào đun cùng, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm.

Bước 4:Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào nồi thịt, đậy kín nắp nồi, bạn không cần châm thêm nước vì khi bạn đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước và đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.

Bước 5:Đun khoảng 10 đến 15 phút, bạn tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước.

READ: Cách Nấu Xôi Mặn Thập Cẩm – Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Ngất Ngây Cho Cả Nhà

Bước 6:Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn đến khi ăn thử phần thịt vừa ý thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

2. Xơ mít xào

Nguyên liệu:

– Xơ mít dừa hoặc mít nghệ chín: 500g.

– Sả, ớt băm nhuyễn.

– Dầu ăn, đường, muối, ngò gai (vắt lá xắt nhuyễn).

*

Cách chế biến:

Bước 1:Xơ mít xé nhỏ hoặc băm nhuyễn tuỳ thích.

*

Bước 2:Phi xả ớt với dầu ăn, cho xơ mít vào đảo đều, nêm nếm muối đường cho vừa ăn, bày ra đĩa, rắc lá ngò gai lên trên. Ăn với cơm nóng.

3. Xơ mít xào sa tế

Nguyên liệu:

– 200g xơ mít cái

– 3 thìa cà phê sa tế sả

– 1 nắm rau mùi

– Gia vị: nước mắt, bột nêm

Cách làm:

Bước 1:Xơ mít chọn loại to, dày cơm, màu vàng, cắt bỏ 2 đầu cồi, rửa sạch để ráo nước.

*

Bước 2:Bắc chảo lên bếp, cho một thìa sa tế vào đun nóng, cho xơ mít vào đảo đều tay. Nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho thêm 2 thìa sa tế nữa vào, đảo đều đến khi sơ mít chín.

Xem thêm: Cách Làm Khoai Lang Chiên Lát Mỏng, Khoai Lang Mật Thắt Lát Chiên Giòn

*

Bước 3:Dọn ra đĩa, trang trí với rau mùi.

4. Nhút xơ mít

Có một món ngon nổi tiếng được làm từ xơ mít được gọi là nhút dùng để ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày thay cho dưa và cà. Nhút có hai loại là nhút mít non và nhút xơ mít.

READ: Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Cho Bé Biếng Ăn, 5 Món Cháo Hàu “Cực” Giàu Kẽm Cho Bé Biếng Ăn

*

Người ta thường chọn xơ của quả mít mật rồi trộn với một chút muối và đem gói chặt trong mo cau để khoảng hai ngày là ăn được. Do vậy nhút vừa có vị thơm ngọt của mít, vừa thoang thoảng hương cau khiến cho ai được nếm thử cũng cảm thấy thích thú.

Xơ mít sau khi muối 2 – 3 ngày, có thể ăn sống như dưa, có thể mang ra vắt khô nước rồi xào lên ăn rất đưa cơm.

5. Canh xơ mít

Canh xơ mít cũng là một món ngon không kém. Đặc trưng của món canh này là không cần đến một chút bột ngọt nào mà nước canh vẫn ngọt đậm đà. Canh thường được nấu với cá hoặc thịt nạc cùng một chút hành, vài lát ớt và rau om (rau ngổ) chan vào với cơm gạo tám.

*

Nếu nấu canh chay thì bạn không nấu cùng thịt cá mà chỉ nấu riêng xơ mít, nấm kim châm và cà chua cùng chút hành và rau mùi đều rất ngon.

6. Nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu:

– 150gthịt gà luộc- 100gxơ mít- 1 mớ rau răm, 3 quả ớt- 30g lạc rang- 3 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 4 thìa nhỏ đường.- 5 thìa nhỏ nước sôi để nguội.

*

Cách làm:

Bước 1:Thịt gà luộc chín,bạn chọn phần đùi hay lườn đều được.Sau đó, thái thịt gà thành những miếng nhỏ.

*

Bước 2:Pha nước trộn chua cay mặn ngọt:Nước mắm, giấm, đường, ớt, hạt tiêu, mì chính và nước sôi để nguội theo như số lượng đã chuẩn bị vào một bát phù hợp rồikhuấy cho tan đều.

READ: Cách Nấu Chè Bắp ???? Hội An Chuẩn Nhất 2021

*

Bước 3:Sau đó,trộn 1/2 bát nước trộn chua ngọt cùng với gà và ngâm trong 10 phút.

*

Bước 4:Trộn xơ mít:Xơ mít chọn những xơ tươi ngon nhất, rồi trộn 1/2 bát nước trộn chua cay mặn ngọt vào và để ngấm trong 10 phút.

*

Bước 5:Trong thời gian đợi ngấm gia vị,nhặt sạch và rửa rau răm sau đó vớt rau răm lên rổ để cho rau được ráo nước.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Trâu Xào Mẻ Đơn Giản Nhưng Thơm Ngon Đúng Chuẩn

Bước 6:Sau thời gian trộn gà và xơ mít cho ngấm gia vị, bắt đầu trộn các thành phần lại cùng nhau rồi lần lượt cho rau răm, lạc rang đập dập và rắc thêm chút hạt tiêu.

*

Chúc các bạn thành công với một loạt công thức làm món ăn ngon từ xơ mít bên trên nhé!

See more articles in category: Món Chiên Xào