Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Bằng Tiếng Anh

Sườn xào chua ngọt tiếng Anh là Sweet and sour pork ribs – one of a favorite dish in Viet Nam. Thịt sườn là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc được mọi người yêu thích và chế biến nên vô số những món ăn ngon.Bạn đang xem: Sườn xào chua ngọt tiếng anh là gì


*

Sườn xào chua ngọt tiếng Anh là Sweet and sour pork ribs

Trong đó món sườn xào chua ngọt cũng là một món ngon rất được ưa chuộng, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Hôm nay hãy cùng Kiến Thức Bệnh tìm hiểu chi tiết về cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh để vào bếp trổ tài cho cả nhà nhé!

Học cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh thơm ngon


*

Học cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh thơm ngon

1. Ingredients (Nguyên liệu)

450 gram pork ribs ½ tsp cooking salt 1/8 tsp garlic powder (or ½ tsp minced garlic) 1/8 tsp onion powder (or ½ tsp minced shallot) ½ tbsp (7ml) apple cider vinegar ½ tbsp oyster sauce ½ tbsp soy sauce – Sweet and sour sauce 15 gram shallot (2-3 cloves) 7 gram garlic (2-3 cloves) 1 tbsp (14 gram) sugar 2/3 tbsp (10ml) vinegar ½ tbsp (7ml) oyster sauce 120ml (1/2 cup) hot water 60ml (1/4 cup) cooking oil

2. Instructions (Cách làm)

1. Peel off the thin membrane in the back of the ribs. This membrane has a very chewy texture, it’s better that we get rid of it. Chop the ribs into small pieces.

Bạn đang xem: Cách làm món sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh


*

Cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh là gì?

2. Transfer the ribs to a pot with ½ tsp salt. Add enough water to submerge the ribs and put on heat. When the water starts boiling, get rid of all the water and briefly wash the ribs before transferring them to a bowl. This step helps rinse the ribs, making sure they are clean and get rid of any unpleasant smell there may be.

3. Marinate the ribs with all the ingredients under “Marinade”. Set aside for 20 – 30 minutes for the marinade to be thoroughly absorbed. If you don’t have time, you can start the next cooking step right after marinating without web12_setting it aside.


*

Cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh là gì?

4. Peel and mince or finely chop the shallots and garlic under “Sweet and sour sauce”.

5. Add 60 ml cooking oil to a deep pan. Add the minced shallots and garlic, put on medium heat. When the shallots and garlic start to slightly brown, sift them out of the oil. The shallots and garlic will continue to brown a bit more and become crispier. Set them aside for use later.


*

Cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh là gì?

6. Turn heat to high, add ribs into the oil to fry. Make sure to fry them quickly, just enough for the ribs to be lightly charred on the outside. Avoid overcooking at this step, which would cause the meat to become dry. If you marinate the ribs with chopped shallots and garlic, wipe them off first before frying to avoid them being burned and sticking to the ribs.

7. Once the ribs have been charred, remove the pan from heat. Drain off the oil, leave only 1/2 – 1 tbsp oil in the pan.

9. Place the pan with the ribs back on the heat, add the mixed sauce. Turn heat to medium until there is about 2/3 of the sauce left. Cover the pan with a lid, simmer on low heat for 15 – 20 minutes. This step will soften the meat while preserving its juiciness.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bao Chiên Không Nhân &Ndash; Bánh Bao Thọ Phát

10. After the simmering step, remove the lid and turn heat to high, let the sauce evaporate. While cooking, remember to flip the ribs a few times so they are evenly cooked and seasoned.

11. When the sauce has thickened to your liking, turn off heat. Add the fried shallots and garlic (in step 5) to the ribs and stir well. This complements the dish’s aroma.

Trình bày, thuyết minh cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh

3. Note (Lưu ý khi làm sườn xào chua ngọt)

– You can replace oyster sauce/soy sauce with fish sauce or pork/chicken stock broth mix, but I find oyster sauce and soy sauce most fitting in terms of flavor. Oyster sauce for me especially is a must.

– The measurements used above are just approximate. These amounts may be slightly different depending on your preference and the brands of marinades and spices you use.

Như vậy là chúng ta đã cùng hoàn thành cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh tại nhà rồi đấy. Từ nay cả gia đình đã có thêm một món ăn mới vô cùng thơm ngon hấp dẫn rồi nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Mâm Cơm Việt

Tôi là Mâm cơm Việt - Tác giả cho các bài viết trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày của website thanhthi.net

Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Định. Website đang trong giai đoạn chạy thử nghiệm (BETA). Chờ xin giấy phép MXH của Bộ TT & TT. Chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm về nội dung của mỗi bài viết. Những bài vi phạm chúng tôi sẽ xóa ngay lập tức.

Website liên kết cùng tập đoàn công ty: Netmode

Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và thanhthi.net xin miễn trừ trách nhiệm nội dung.