Cách làm món lươn xào lăn

Lươn xào lăn là món nạp năng lượng độc đáo và khác biệt, kỳ lạ miệng, được không ít tình nhân phù hợp. Món nạp năng lượng hoàn toàn có thể sử dụng trong bữa ăn từng ngày, sử dụng có tác dụng món nhậu hoặc chiêu mời khách trong những bữa tiệc mái ấm gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm món lươn xào lăn

Lươn xào lăn là món ăn dân dã tuy vậy lại vô cùng tẩm bổ, rất có thể trị các hội chứng bệnh dịch. Thịt lươn thanh hao ngọt phối kết hợp cùng với vị cay thơm của sả ớt cùng hương vị bùi bùi của hạt đậu phộng tạo cho mùi vị khôn xiết thu hút, làm cho ai nếm demo phần đa phải gật gù đánh giá cao. Cách làm món lươn xào lnạp năng lượng này vô cùng đơn giản và dễ dàng, hãy cùng Nghề Bếp Á Âu (NBAAu) thực hiện món ăn này nhé!

*
Lươn béo, ngọt đậm chất kèm thêm vị cay nồng của ớt. Ảnh: Nguồn Internet

Các nguyên liệu cần có sẵn sàng của món ăn

300g lươnMiếnNước cốt dừaỚt trái, muối bột, hạt nêm agi ngon, con đường, tiêu, bột cà riSả, hành lá, hành khô, ngò tua, rau xanh ngổMộc nhĩ (nấm mèo)Bánh đa

Cách làm lươn xào lăn

Cách 1: Lươn cài đặt về làm sạch, cho chỗ ruột lươn. Tiếp kia, mang lại lươn vào rổ, thêm chút ít muối hạt và nước cốt ckhô cứng, sử dụng tay cọ xát thiệt mạnh dạn để gia công không còn nhớt cùng vị tanh của lươn. Sau kia, rửa lươn lại cùng với nước sạch sẽ và bổ thành khúc vừa. Lưu ý, khi lựa chọn lươn hãy lựa chọn lươn lớn, gồm thân ngắn, sống lưng nâu, bụng xoàn sẫm là lươn ngon.

Bước 2: Ướp lươn, mang lại lươn sẽ cọ sạch sẽ vào sơn, sau đó cho những hương liệu gia vị vào, như: Hạt nêm, muối bột, hạt tiêu và hành thô thái mỏng. Sau đó, mang bột cà ri hòa cùng với nước nóng với bỏ vào đánh ướp lươn, để món ăn uống có color rất đẹp cùng thơm hơn. Tiếp theo, chúng ta trộn phần nhiều tay với ướp trong tầm 20 – nửa tiếng cho hương liệu gia vị thấm đa số giết mổ lươn.

Cách 3: Miến các bạn dìm vào nội địa mang lại nở ra và giảm ngắn vừa ăn uống. Tiếp theo, các bạn luộc sơ miến qua nước sôi, vớt ra với xả lại với nước lạnh nhằm tua miến không biến thành dính vào nhau. Mộc nhĩ bạn dìm với nước nóng trong khoảng 7-10 phút ít mang đến nlàm việc ra, giảm cho chỗ chân và thái sợi mỏng dính.

Xem thêm: Cách Chiên Cánh Gà Ngon Với Bột Aji Quick, Gà Tẩm Bột Chiên Giòn Ajiquick (Fried Chicken)

Bước 4: Rau bạn nhặt sạch, cọ sạch. Với rau ngổ bạn đem thái nhỏ, hành lá và nđụn tua cắt nhỏ tuổi, hành khô bóc tách vỏ xay nhuyễn. Sả cọ sạch sẽ cùng xay nhuyễn, ớt thái lát nhỏ dại.

Cách 5: quý khách đặt chảo lên phòng bếp, cho vào ít dầu nạp năng lượng, đợi khi dầu nóng lên thì đến hành thô vào phi thơm rubi, tiếp nối cho sả với ớt vào phi cùng đến thơm. Tiếp theo, chúng ta cho chỗ làm thịt lươn đã được ướp hương liệu gia vị vào xào tầm thường, nêm thêm một lượng nước cốt dừa để nước tất cả vị phệ thơm. Đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ dại cho tới Lúc lươn chín cùng thấm gần như. Sau đó, các bạn cho nấm mèo vẫn thái sợi vào xào cùng, nêm nếm hương liệu gia vị cho đủ.

Cách 6: Khi lươn chín, các bạn cho miến vào, xào thật mọi nhằm miến không xẩy ra dính cùng duy trì được độ dẻo, nêm và nếm lại một lần nữa. Rắc vào ít hành lá, rau xanh ngổ, mùi hương tàu cho đẹp mắt, đảo gần như với tắt bếp.

Vậy là món lươn xào lăn uống vẫn hoàn thành. Bạn mang đến lươn xào lăn uống ra tô với trải nghiệm ngay lúc còn nóng sẽ tương đối ngon. Chúc các bạn thành công!

Dường như nếu bạn có nhu cầu xem thêm những phương pháp nấu ngon ngay lập tức tận nhà thì chúng ta nên thường xuyên truy cập vào thể loại các phương pháp nấu bếp ăn ngon bằng phương pháp quan sát và theo dõi Nghề Bếp Á Âu liên tục nhé