Trở Lại Tuổi Thơ Với Cách Làm Món Hồ Lô Chiên Thơm Ngon An Toàn

Cách làm hồ lô nướng tại nhà vừa đơn giản, vừa ngon, sạch, đảm bảo không chứa chất bảo quản hay bột làm nở nên rất an toàn cho sức khỏe. Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Cách chế biến hồ lô nướng cũng tương tự như làm xúc xích, hoặc lạp xưởng của người Hoa. Từng viên hồ lô nướng thơm lừng, phần thịt bên trong mềm dai, chấm kèm tương ớt và ăn với xoài chua thái sợi là đảm bảo ngon “hết sảy bà bảy”! Nào, hãy cùng thanhthi.net tự thực hiện món hồ lô nướng siêu ngon này ở nhà nhé.

Đang xem: Cách làm món hồ lô chiên

2. Cách làm hồ lô nướng ngon đơn giản tại nhà2.1. Cách làm hồ lô xúc xích nướng tại nhà không cần rượu Mai Quế Lộ2.2. Cách làm lạp xưởng hồ lô nướng Mai Quế Lộ

1. Hồ lô nướng là gì?

Hồ lô nướng hoặc chiên là món ăn vặt với cách làm giống như món xúc xích, hoặc lạp xưởng có thể thực hiện ngay tại nhà chỉ với vài bước cơ bản. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì hình dạng món ăn giống kẹo hồ lô ngào đường của người Trung Quốc. Nếu thường xem phim cổ trang, có lẽ bạn không còn xa lạ với món kẹo được bọn trẻ con vô cùng yêu thích này.

Xúc xích hồ lô cũng được làm từ thịt heo xay, trộn với giò sống để có độ kết dính. Ngoài ra, nhiều nơi còn thêm xôi nếp vào để mùi vị thêm thơm và ngon khi nướng lên. Ngoài cách làm xúc xích, bạn cũng có thể thực hiện món ăn này theo công thức làm lạp xưởng cơ bản. Dù chọn kiểu nào thì bạn cũng nên chuẩn bị sẵn lòng non heo để nắn tạo hình nhé. “Bí kíp” làm hồ lô nướng kiểu xúc xích và lạp xưởng đều sẽ được hướng dẫn chi tiết ngay sau đây, tùy khẩu vị của mình và gia đình mà bạn chọn công thức phù hợp nha.

*

Hồ lô nướng là món ăn vặt có cách làm tương tự xúc xích. Ảnh: Cooky VN

2. Cách làm hồ lô nướng ngon đơn giản tại nhà

2.1. Cách làm hồ lô xúc xích nướng tại nhà không cần rượu Mai Quế Lộ

2.1.1. Bước chuẩn bị nguyên liệu300 gram thịt heo xay100 gram xôi nếp30 gram tỏi băm1 muỗng canh muối ănLòng non heo (đã rửa nhiều lần với rượu trắng làm sạch, xả nước lạnh)Xiên que nhọn, bịch nilon sạch

See also  Hướng dẫn nấu Cháo dinh dưỡng cho trẻ em update 2023

2.1.2. Cách trộn nguyên liệu làm xúc xích hồ lô nướng tại nhàNhào đều 300 gram thịt heo xay với 100 gram giò sống, 100 gram xôi nếp, 30 gram tỏi băm và 1 muỗng canh muối.

*

Các bước nhào giò sống với nguyên liệu làm xúc xích hồ lô. Ảnh: Cooky VNCho một ít thịt vào bịch nilon sạch, để qua một bên. Tiếp theo, cột một đầu của lòng non heo lại cố định, rồi nặn thịt từ bịch bịch nilon vào.

*

Bước cho hỗn hợp thịt làm xúc xích hồ lô vào lòng heo non. Ảnh: Cooky VNNặn đến khi hết thịt thì dùng dây chỉ cột lòng non thành những khối tròn nhỏ vừa ăn. Cho lòng thịt heo vào tô sạch, đậy nắp lại và ủ trong vòng 8 tiếng.

*

Dùng chỉ buộc xúc xích để chia thành các khối tròn như hồ lô. Ảnh: Cooky VNSau đó, mở nắp vung ra, dùng que xiên dọc xúc xích để cố định các khối thịt tròn.2.1.3. Cách nướng xúc xích hồ lô làm từ giò sốngĐem hồ lô đã được xiên que đặt lên bếp than nóng để nướng. Trong lúc nướng, nhớ trở mặt hồ lô để không bị khét. Hoặc, bạn có thể chiên xúc xích cho chín đều cũng được. Khi chiên, cho 15 ml nước lọc vào để hồ lô được chín mà không bị khô nhé.

Xem thêm: Cách Làm Phở Chiên Phồng – Cách Làm Phở Chiên Trứng Chuẩn Vị Ngũ Xã

*

Bước nướng xúc xích hồ lô bằng bếp than cho chín đều. Ảnh: InternetSau khi nướng hoặc chiên xong, cho hồ lô ra dĩa. Dùng kéo cắt các sợi chỉ và tách hồ lô ra những khối tròn nhỏ trông như kẹo hồ lô.

*

Xúc xích hồ lô nướng thơm lừng, chấm kèm tương ớt và xoài chua là ngon “miễn bàn”! Ảnh: Cooky VN

2.2. Cách làm lạp xưởng hồ lô nướng Mai Quế Lộ

2.2.1. Bước chuẩn bị nguyên liệu3 lạng thịt nạc heo thái nhỏ (hoặc thái hạt lựu)3 lạng thịt ba chỉ thái như thịt nạc200 gram lòng non heo1 tép tỏi băm1 củ hành tím bămGia vị: 1 muỗng canh đường trắng, 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu đen xay, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ1/3 thìa cà phê màu đỏ thực phẩmGiấm trắng và ít muối ăn

See also  Cách Làm Măng Tây Xào Bơ Tỏi Của Nana Nguyen, Cách Làm Món Măng Tây Xào Bơ Tỏi Của Nana Nguyen

Lưu ý: Không nên xay nhuyễn thịt nạc và ba chỉ khi làm lạp xưởng nhé. Nếu không, thành phẩm có thể bị nát vụn, không giữ được hình dạng cũng như hương vị.

*

Thái thịt nhỏ hình hạt lựu để làm lạp xưởng không bị bung. Ảnh: Kênh YT Cô Ba Bình Dương

2.2.2. Cách sơ chế thịt làm lạp xưởng hồ lô nướng tại nhàCho hành tím, tỏi băm cùng 2 phần thịt xay vào tô, trộn đều lên. Tiếp theo, thêm rượu Mai Quế Lộ, màu thực phẩm, cùng các thành phần gia vị vào tô thịt, tiếp tục trộn đều.

*

Công đoạn bọc màng nilon hỗn hợp thịt làm lạp xưởng hồ lô nướng. Ảnh: Kênh YT Cô Ba Bình DươngƯớp hỗn hợp thịt trên ít nhất 15 phút cho hoàn toàn thấm gia vị.Sau thời gian ướp, bạn lấy muỗng ngắt từng phần thịt đều nhau, vo tròn lại. Xếp các viên thịt lên dĩa sạch, ủ thêm 1 giờ đồng hồ nữa.2.2.3. Cách làm vỏ hồ lô nướng tại nhàBạn dùng dao cắt bỏ đi phần mỡ lòng heo non. Sau đó, lộn mặt trong lòng heo ra ngoài, dùng muối và giấm xát đều khắp miếng lòng để khử mùi. Ở bước này, bạn dùng rượu trắng rửa lòng heo cũng được nhé.Xả lòng heo lại với nước sạch nhiều lần, đến khi hết mùi hôi tanh là được.Dùng dao cắt lòng heo thành 3 khúc, mỗi khúc dài khoảng 20 cm. Khi này, lấy dao lam cạo sạch đến lớp màng mỏng của lòng. Xả lòng heo lại với nước lạnh, cho vào thau sạch.Thêm 2 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng canh muối ăn vào thau lòng, xát đều, ngâm tiếp nửa tiếng nữa. Kế đến, xả lòng heo lại dưới vòi nước sạch, dùng tay vuốt dọc lòng heo để chắt bỏ hết nước thừa ra ngoài.

*

Cần sơ chế sạch lòng non heo để không còn mùi hôi tanh và chất bẩn. Ảnh: InternetTreo lòng heo lên cho ráo nước, hoặc dùng khăn khô thấm cho nhanh.2.2.4. Cách dồn lạp xưởng hồ lô nướngBuộc chặt một đầu của các khúc lòng non. Sau đó, luồn 1 đầu của lòng heo qua một cái phễu, hoặc ly sạch, dồn hỗn hợp thịt đã ướp vào 2/3 chiều dài khúc lòng. Trong lúc dồn, nhớ dùng các ngón tay vuốt dọc lòng heo cho căng ra nhé.Buộc chặt phần đầu còn lại của lòng heo.Dùng chỉ chia khúc lòng heo thành các khối tròn nhỏ đều nhau, buộc chặt lại. Giữa các khối thịt, bạn nên cột chỉ chừa một khoảng 1 cm để giữ không khí lại, khi nướng hay chiên hồ lô sẽ không bị nổ dầu, hoặc vỡ ra.Thực hiện các bước tương tự như trên với phần thịt và các khúc lòng heo còn lại.

See also  Bật Mí Cách Xào Mì Tôm Trứng Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà Cực Nhanh

Xem thêm: Mì Xào Hải Sản: Cách Làm Mì Vàng Xào Hải Sản Ngon Tuyệt Cú Mèo

*

Bạn cũng có thể cho thịt làm lạp xưởng vào lòng heo thông qua túi bắt kem. Ảnh: Kênh YT Cô Ba Bình Dương2.2.5. Cách nướng lạp xưởng hồ lô làm từ rượu Mai Quế LộTrước hết, bạn cần cho hồ lô lạp xưởng vào nồi hấp, hoặc xửng, nấu khoảng 10 phút cho chín sơ. Sau đó, cắt hồ lô thành các khối tròn nhỏ đã chia nhờ chỉ buộc. Bỏ phần chỉ buộc này đi nhé.Khi ăn, chỉ cần nướng trên bếp than hoa, hoặc chiên ngập dầu nóng khoảng 5 – 7 phút nữa là chín. Chuẩn bị chén tương ớt chấm kèm nữa là hoàn hảo.

*

Thêm tương ớt lên lạp xưởng hồ lô nướng và thưởng thức ngay cho nóng nhé. Ảnh: Foody

Hồ lô nướng từ lâu đã trở thành một trong các công thức món ăn vặt được giới trẻ yêu thích, nhất là với trẻ con. Dạo một vòng quanh những con đường ở thành phố mang tên Bác, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán hàng rong, quán ăn đang nướng hồ lô phảng phất mùi thịt thơm lừng. Đây còn được mệnh danh là một trong những món ăn vặt ngon ở Sài Gòn mà ai đến đây cũng nên một lần thưởng thức. Tuy nhiên, nếu ngại chất lượng xúc xích hồ lô bên ngoài không chất lượng, có chứa hàn the, thì hãy học cách làm hồ lô nướng tại nhà với 2 công thức siêu đơn giản mà thanhthi.net đã hướng dẫn trên đây nhé. Thành phẩm hứa hẹn sẽ khiến cả gia đình bạn phải “wow” thán phục!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng