Cách Làm Món Gà Bọc Xôi Chiên Giòn

Tự làm cho con gà bó xôi tại bên để thưởng thức là một điều rất tuyệt vời, vi đây là một trong những món ăn thơm ngon được nhiều người mến mộ bởi độ giòn của xôi với độ dai của con kê. Bạn đã biếtbiện pháp làm con kê bó xôi chưa? Nếu chưa thì nên tđắm say khảo bài xích viết dưới đây của Shop chúng tôi để thuộc làm cho nhé!

2 biện pháp làm cho con gà bó xôi giòn ngon tại nhà

Gà bó xôi cừu giòncòn được gọi với cái tên thụ vị là “món con kê ko lối thoát” giỏi con kê bọc xôi. Với cái brand name đặc biệt này thuộc với hương vị thơm ngon đặc trưng nó đã trở thành món ăn hấp dẫn mếm mộ của nhiều người. Hôm ni họ thuộc có tác dụng con kê bó xôi nguim con, cùng con kê bó xôi mini nhé cả đơn vị ơi.

Bạn đang xem: Cách làm món gà bọc xôi chiên giòn


*

1. Hướng dẫn làm gà bó xôi nguyên con

Chuẩn bị ngulặng liêu.

1kilogam gạo nếp1 nhỏ con kê 1kgGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Gạo nếp đem vo sạch, ngâm nước khoảng 4 – 6 giờ (có thể ngâm trong đêm) để gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn cùng một chút muối, nước cốt dừa cùng bột nghệ đến thơm rồi bỏ vào nồi hấp hấp chín.Lá ckhô giòn đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem làm sạch phía bên trong lẫn bên ngoài, cọ xát bằng muối để khử mùi hăng, rửa sạch lại khoảng 2 – 3 lần, để ráo. Để đảm bảo kê được làm cho sạch hơn, bạn bao gồm thể dìm con kê vào nước muối loãng 10 phút rồi để ráo nước.
*

Bước 3: Làm gà bó xôi

Cho kê và nếp vào nồi, thêm nước, hấp chín rồi vớt ra.Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/kgiỏi, đổ xôi vào, dàn đều mỏng khoảng 1 – 1,5centimet, nén chặt xôi.Đặt con kê vào thiết yếu giữa rồi bọc kín đáo xôi bao bọc đến lúc không thấy gà bị hở, lăn tròn.Đổ dầu vào chảo mang lại sôi rồi bỏ con kê vào chiên , bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi rán đến Lúc xôi xoàn đều, giòn tung là được.Sau Khi xôi bao gồm color đá quý hấp dẫn thì bạn vớt gà bó xôi ra giấy thấm dầu, đợi khoảng 5 phút cho dầu chảy bớt.

Làm kê bó xôi bằng nồi rán ko dầu

Để gà vào nồi rán ko dầu, đến hết phần hỗn hợp sốt còn lại lên kê, đậy nắp lạinướng kê ở 200 độ C trong vòng 10 phút ít.

Sau đó quét dầu ăn lên phần thịt để kê được ngon hơn rồi tiếp tục đậy nắp nướng con gà trong 10 phút ở 200 độ C.

Sau đó một lần nữa lật phần da lên ở trên rồi tiếp tục nướng con kê lần 3 ở200 độ C trong tầm đôi mươi phútđể gà chín hoàn toàn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau Lúc đã xong xuôi dứt những bước làm cho con kê bó xôi trên đây, bạn hãy rắc một chút ít lá ckhô nóng lên trên mặt, trang trí làm thế nào cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của bản thân.Gà bó xôi sẽ ngon hơn khi chấm thuộc với tương ớt , muối cay với bột canh.Món ăn đạt độ giòn sần sật của xôi cừu và hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt con gà được ướp gia vị. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon trả hảo dành cho những ngày non trời mà lại bạn cần thử tạo nên cả gia đình.
*

2. Cách làm kê bó xôi mini.

Sau khi có món gà bó xôi nguyên ổn con rồi thì bây giờ chúng ta cùng làm cho con gà bó xôi mini nhé.

Chuẩn bị nguyên ổn liệu.

0,5 kilogam gạo nếp500 gr thịt kê, bạn gồm thể chọn phần đùi gà mang đến nhiều thịt cũng được.300 gr Rau củ thập cẩmGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Rau củ thập cẩm:Rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng. Tiếp đến, đem phần rau xanh củ này đi luộc sơ với nước sôi từ 1 – 2 phút ít. Luộc chấm dứt, vớt ra rổ cùng để ráo nước.

Gạo nếp:Vo sạch, nhặt bỏ sạn. Vo xong xuôi, ngâm gạo nếp từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo no nước, nở mềm, dẻo lúc nấu xôi. Nên ngâm gạo qua đêm trước để tiết kiệm thời gian.

Xem thêm: Cách Xào Thịt Ba Ba Ba Ngon Chết Mê Chết Mệt, Ba Ba Xào Gừng


*

Bước 2. Làm sạch gà

Rửa sạch gà với nước lạnh. Tiếp theo, cần sử dụng muối + chanh khô + dấm bóp sạch phần da kế bên của gà. Lưu ý cần làm sạch kỹ bằng muối phần miệng, cổ họng con gà để loại bỏ nhớt bẩn, ngày tiết đọng và mùi hăng của gà.

Sau lúc có tác dụng sạch phần bên ngoài, bạn cũng tiến hành làm cho sạch phần bên trong theo cách tương tự. Lưu ý cần loại bỏ toàn bộ phần phổi, tiết thừa… ở bên phía trong bụng kê. Xong xuôi, bạn xả sạch với nước và để ráo.

Bước 3: Chiên gà

Ướp gà: Dùng một con dao nhỏ khứa nhẹ dọc thân con gà những đường nhỏ để mang đến gà dễ thấm gia vị. Tiếp theo, ướp gà với một chút bột nêm, nước mắm, tỏi băm, hạt tiêu xay mang lại thật đều. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 40-60 phút ít.

Chiên gà: Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng cùng làm rét một lượng dầu cần thiết. Dầu nóng, bạn thả kê vào chiên. Chiên kê với lửa nhỏ để thịt kê chín kỹ, lật con gà thường xuim. Khi gà đã kim cương đều những mặt thì vớt ra bên ngoài với để ráo dầu.

Bước 4. Đồ xôi với làm nhân

Đồ xôi: Ngâm gạo hoàn thành, bạn mang đến xôi vào nồi hấp chín. Lưu ý là không được để xôi vượt nhão vày sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn. Đồ chín xôi chấm dứt, bạn trải đều xôi ra khay để xôi nguội bớt.

Chuẩn bị nhân con kê bó xôi: Trong thời gian chờ xôi nguội, bạn dùng dao hoặc tay xé sợi phần thịt con gà vừa cừu ở bước 3. Xé xong xuôi, đem trộn phần kê xé này với lượng rau củ đã luộc sơ đến thật đều.


*

Bước 5. Làm con gà bó xôi chiên

Lấy một lượng xôi vừa phải dàn đều ra mặt phẳng tất cả lót giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Tiếp theo, bạn đặt phần nhân kê bó xôi vào giữa rồi bọc kín đáo xôi lại. Kích thước miếng con gà bó xôi này tuỳ theo sở mê thích cùng lựa chọn của bạn.

Sau lúc bọc xôi gà hoàn thành, bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng không giống và mang đến dầu ăn vào đun nóng già. Dầu rét, thả miếng con gà bó xôi vào với rán xoàn. Chiên xôi với mức lửa lớn để vỏ không tính nhanh chóng kim cương ruộm, xôi không bị ngấm quá nhiều dầu với phần xôi bên phía trong vẫn dẻo ngon.

Bạn vẫn bao gồm thể dùng nồi cừu chân không cho bước này nha.

Lúc tất cả miếng xôi đã chín tiến thưởng, bạn vớt kê bó xôi ra phía bên ngoài cùng để mang đến ráo dầu cũng như chờ mang lại xôi nguội bớt. Cuối cùng, bạn dùng kéo cắt xôi thành những miếng nhỏ vừa ăn với thưởng thức khi còn nóng.


Một số điều cần lưu ý lúc làm gà bó xôi

Đồ xôi:Có thể đồ xôi hơi thô một chút nhưng tuyệt đối ko được nát. Nếu xôi nát, bạn sẽ rất nặng nề nắm xôi vào quá trình bó gà.

Chiên gà bó xôi:Chỉ thả miếng xôi bọc kê vào rán Lúc dầu vào chảo nóng già. Nên rán xôi với lửa lớn, tránh mức lửa liu riu. Như vậy, dầu ăn sẽ không bị ngấm vượt nhiều vào xôi, không khiến ra cảm giác ngấy khi ăn.

Gà bó xôi, con gà bọc xôi cừu giòn, con kê ko lối thoát,..… là món ăn vặt hơi quen thuộc. Trong nhiều trường hợp, món ăn này còn là một món chính trên những bàn tiệc. Vì vậy,giải pháp có tác dụng con gà bó xôingon là từ khoá không thể thiếu được vào thực đơn của những bà nội trợ hiện đại. Hy vọng với những chia sẻ bên trên đây, những bạn đã tất cả thêm được túng thiếu quyết đến một món mới cực hấp dẫn để thưởng thức rồi.

Chúc những chị thành công xuất sắc với món con kê bó xôi tại bên, thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức nhé! Chị em nào có công thức gì mới lạ gồm thể phân chia sẽ vào đây để mọi người thuộc ttê mê khảo thêm nào.