Cách làm món cơm chiên ngon

Cơm rán dương châu, cơm rán cá mặn, cơm chiên trứng, cơm cừu hải sản,… nhiều lắm. Bạn tất cả biết công thức làm món cơm rán ngon bất bại, ăn bay nồi chưa ? Hôm ni hãy vào bếp thực hiện cùng tớ nha.

Bạn đang xem: Cách làm món cơm chiên ngon

*

Nếu một ngày đẹp trời bạn thấy ngán món cơm trắng thường ngày thì hãy thử đổi gió qua chế biến món cơm cừu coi sao, đơn giản nhưng ngon và đầy dinc dưỡng lắm nhé.

Công thức chế biến cơm rán ngon bất bại

1/ Cơm rán trứng

Chuẩn bị nguyên ổn liệu1 chén bát cơm nguội2 quả trứng1 củ cà rốt cỡ vừa, xắt hạt lựu3 tnghiền tỏi băm nhỏ3 nhánh hành lá xắt nhỏ80gr đậu cô ve1 củ hàng tây nhỏ thái hạt lựu3 muỗng canh bơBột nêm, muối, tiêu, nước tương
*

Cách chế biến

Hành bạn rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, đậu hà lan làm sạch rồi đem xắt hạt lựu hếtTiếp tục mang đến nữa muỗng bơ vào chảo mang lại rã chảy, mang lại tỏi vào phi thơm. Tiếp theo là cho cà rốt, đậu hà lan đã xắt hạt lựu trước đó vào đảo đều trong vòng 3-5 phút. Nêm nếm gia vị.Lúc rau củ củ đã chín thì mở to lửa, thêm ít bơ, mang đến cơm nguội vào đảo đều. Nêm thêm nước tương với tiếp tục đảo đều cho các gia vị thấm sát vào nhau. Sau thuộc là mang lại hành lá đã cắt nhỏ vào rồi đảo đều thêm lần nữa.Tới đây thì bạn tắt bếp với lấy cơm rán ra dĩa, tô điểm thêm dưa leo, cà chua mang đến đẹp. Nếu nhạt bạn nếm nếm thêm chén bát nước tương tất cả xắt vài miếng ớt, lúc ăn chan thuộc thì ngon hết xẩy.

2/ Cơm chiên hải sản

Chuẩn bị ngulặng liệu

2 chén bát nhỏ cơm nguội200 gam mực tươi 100 gam tôm nõn50 gam ngô ngọt 50 gam đậu hà lan 2 quả trứng gàHành láHành tím, tiêu, nước mắm, hạt nêm
*

Các bước tiến hành

Bước 1. Sơ chế nguim liệu:

Mực làm cho sạch, rửa với nước muối trộn loãng để giảm bớt mùi tanh tanh, để ráo nước, sau đó thái miếng nhỏ. Tôm bỏ đầu, tách vỏ, lấy sạch chỉ đen, đem thái hạt lựu. Cho tôm cùng mực đã sơ chế vào ướp với những gia vị hạt nêm, tiêu cho thấm.

Ngô với đậu bóc lấy hạt rửa sạch rồi để cho ráo. Bào sạch vỏ cà rốt rồi đem rửa cùng thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2. Chiên cơm

Bắc chảo lên bếp mang lại rét rồi cho vào 1 ít dầu ăn, phi thơm hành tím đã băm nhỏ, mang lại tôm với mực vô xào trước, đến thời điểm săn lại thì bỏ ra dĩa. Tiếp tục cho mang đến đậu hà lan với ngô vào xào chung, nêm một chút gia vị. Xào đến Khi chín tới thì mang lại tiếp cà rốt vào, mang lại cho chín hết thì bỏ hết ra đĩa với tôm với mực.

Bắc chảo lên bếp cho rét rồi bỏ vào 1 không nhiều dầu ăn, cho cơm vào rang cho săn lại, sau đó đập trứng vào đảo đều thuộc cơm, nêm nếm gia vị cùng chiên mang lại tới lúc trứng bao đều hạt cơm. Cuối cùng bạn mang đến hết nguyên liệu tôm, mực, ngô, đậu, cà rốt vào đảo đều rồi rắc lên 1 ít tiêu đến thơm.

Bây giờ thì tắt bếp với cho cơm ra dĩa thưởng thức lúc còn rét thôi nào.

Cơm dùng để rang thì bạn nên cần sử dụng cơm nấu từ gạo cũ hoặc loại gạo cơm khô sẽ ngon hơn. Nếu dùng cơm bằng gạo dẻo thì nên cần để cơm thật nguội rồi cho cơm vào tủ lạnh vài ba tiếng mang đến hạt cơm rắn lại.

3/ Cơm chiên cá mặn

Chuẩn bị ngulặng liệu

Cơm 2 chénCá thô 100 grHành tây 1 củTrứng kê 2 quảTỏi 2 tépHành lá 1 câyDầu ăn 2 muỗng canhGia vị nêm nếm
*

Các bước tiến hành làm cho cơ cừu cá mặn

Bước 1. Hành tây với tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2. Cá khô cắt miếng, dìm trong nước nóng khoảng 1 tiếng mang đến mềm và bớt mặn. Bạn tất cả thể tải loại cá cơm nhỏ nhỏ rán cũng rất là ngon nhé.

Vớt cá ra bát, để ráo rồi xé nhỏ, xé càng nhỏ càng ngon.

Bước 3. Bắc chảo lên bếp rồi mang lại dầu ăn vào, tiếp theo mang lại cá vào đảo đều tầm 2-3 phút ít thì đến cơm vào đảo đều. Nêm nếm gia vị , đến trứng con gà vào cùng đảo đều tay để trứng quyện với hạt cơm.

Cuối thuộc thì cho hành lá và tí tiêu vào đảo đều, tắt bếp cùng lấy cơm ra dĩa ăn lúc còn rét bảo đảm sẽ rất là ngon.

4/ Cơm cừu dương châu

Chuẩn bị ngulặng liệu

3 bát cơm trắng2 quả trứng gà100g thịt xá xíu1 cây lạp xưởng20g tôm khô100g đậu Hà Lan1 củ cà rốt1 nắm ngò rí1 nắm hành lá1 củ tỏiCác gia vị cần thiết khác: dầu điều, dầu ăn, nước tương (xì dầu), hạt nêm, đường, muối, tiêu xay…

Các bước tiến hành làm cơm cừu dương châu

Bước 1. Đầu tiên, bạn thái nhỏ lần lượt thịt xá xíu, lạp xưởng thành hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, đậu hà lan bóc lấy hạt rồi đem rửa với nước muối trộn loãng, đem đi luộc sơ .Thái cà rốt thành hạt lựu.

Xem thêm: Cách Làm Cá Đổng Chiên Sả Chiên, Cách Làm Cá Đổng Chiên Sả

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, tỏi tách vỏ rồi băm đến thật nhỏ.

Bước 2. Đem tôm đi ngâm nước nóng đến mềm, bắc chảo lên bếp đến nóng rồi bỏ lạp xưởng vào chiên sơ. Đập trứng con gà ra chén bát rồi đánh mang đến tan

Bước 3. Bắc chảo lên bếp rồi đến lượng dầu ăn vừa đủ, mang lại tỏi băm nhỏ vào phi để tạo mùi thơm. Bây giờ thì mang lại tôm khô vào xào cho chín. Trong quá trình xào tôm, bạn nên đến thêm một muỗng cafe đường để món ăn thêm đậm đà hơn.

Sau đó, bạn mang lại tiếp lạp xưởng, đậu Hà Lan, cà rốt vào chảo xào tầm thường đến Khi chín. Tiếp theo, bạn nếm nếm thêm hỗn hợp cơm vào chảo chiên. Tiếp theo thì mang lại trứng vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị đến vừa ăn.

Cho thêm hành lá vào đảo đều, tắt bếp, rắc thêm tí tiêu xay mang đến thơm. Bây giờ thì đã gồm món cơm chiên dương châu ngon nức mũi rồi ntrằn.

5/ Cơm rán tỏi thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm trắng 3 chénDầu ănTỏi bămGia vi: muối, tiêuNlô ríHành lá cắt nhỏNước tương, ớt
*

Các bước tiến hành có tác dụng cơm rán tỏi

Bước 1. Tỏi tách bóc vỏ với băm nhỏ

Bước 2. Bắc chảo lên bếp đợi đến Khi nóng thì đến dầu ăn vào, mang lại tỏi băm vào cùng phi tỏi mang lại đến Khi dậy mùi hương thơm. Nhớ căn mang đến tỏi quà với đẹp chứ đừng để tỏi bị cháy nhé. Tiếp theo thì cho cơm vào đảo đều tay, đến hạt cơm săn lại thì đập trứng vào để tạo màu đến đẹp.

Bước 3. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu vào đảo đều thêm tí nữa rồi tắt bếp. Lấy cơm ra chén với thưởng thức mang lại rét, ăn kèm với chén nước tương bao gồm vài lát ớt nữa thì tuyệ vời luôn.

6/ Cơm rán mực

Chuẩn bị ngulặng liệu

2 bát cơm nguội2 nhỏ mực cơm tươi1 quả ớt xanh1/2 củ hành tây2 nhánh hành lá3 tép tỏiGia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước tương.
*

Các bước thực hiện món cơm cừu mực

Bước 1: Làm mực thật sạch rồi rửa với nước muối loãng. Sau đó, cắt thành từng miếng dài theo chiều ngang thân mực và ướp với không nhiều muối, tiêu.

Bước 2: Thái nhỏ hành tây, hành lá, tỏi với ớt.Làm nóngchảovà mang lại hành tây vào xào đến lúc dậy hương thơm thơm lại tiếp tục đến tỏi vào. lúc tỏi đã rubi cạnh thì cho mực với mực vào đảo đều.

Bước 3: Khi mực chín, mang lại phần cơm vào cùng đảo đều tay. Sau đó nêm nếm lại gia vị mang đến vừa miệng. Khi chuẩn bị tắt bếp bạn mang lại phần hành lá vào đảo đều thêm lần nữa. Bạn tất cả thể trang trí thêm dưa leo, cà chua đến đẹp mắt.

Một vài lưu ý để làm cơm chiên ngon

Nếu bạn muốn món cơm chiên ngon, hạt cơm rời, tơi xốp thì bạn nên chọn mua loại gạo nở chứ cần sử dụng gạo dẻo, còn ko thì bạn lấy cơm nguội bỏ tủ lạnh đến hạt cơm thô đi 1 tí rồi với ra cừu sẽ ngon hơn.

Như vậy là công ty chúng tôi đã phân chia sẽ tới bạn 6 công thức làm cho những món cơm chiên khác nhau để bạn đổi vị. Chúc bạn thành công với công thức ở trên nhé