Cách Làm Món Cá Chép Chiên Xù Thơm Ngon Tại Nhà, Please Wait

Từ lâu ‘cá chép chiên xù’ đã không còn là một món xa lạ đối với hầu hết người Việt bởi tính phổ thông của nó. Tuy nhiên, cứ ngỡ rằng công thức món ăn quen thuộc này thì ai cũng biết và có thể làm được là sai lầm. Bởi làm được thì rất dễ, nhưng để làm ngon và đặc biệt thì thật khó.

Đang xem: Cách làm món cá chép chiên xù

*

Cá chép chiên xù

Vậy làm thế nào để có món cá chép chiên xù thật ngon, hãy dành chút thời gian để cùng điểm quan mẹo làm món chiên này nhé. Chắc chắn một vào lưu ý sẽ giúp bạn có món cá chép chiên xù ngon hơn so với trước đây bạn đã từng làm đấy.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị:

Cá chép: 1 con khoảng 1 kg là vừa ăn (nhớ chọn cá tươi)Cà chua: 2 quảHành tây, tỏiRau sống ăn kèm: Xà lách, dưa chuộtGia vị: muối, đường, hạt nêmPhụ gia: Dầu ăn, nước mắm ngon, ớt, chanh hoặc giấm ăn.

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế cá chép

Vì đây là món cá chiên xù nên bạn nên lưu ý không đánh vẩy cá và để nguyên phần vây là đuôi. Chỉ chú ý moi hết ruột và nên cẩn thận đừng để mật cá bị vỡ ra nếu không phần mật sẽ bị ngấm vào cá, mất ngon.

See also  LẨU 2 NGƯỜI 59K BÁN VÌ ĐAM MÊ | Quan Không Gờ #shorts update 2023

Sau khi làm sạch phần bụng cá xong bạn nhớ rửa cá với nước muối, sau đó rửa sạch nhiều lần lại với nước sạch, để ráo.

Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ bớt hạt, cắt hạt lựu

Xà lách, dưa chuột, ngò thơm rửa sạch, để ráo.

Xem thêm: Cách Làm Lòng Vịt Xào Dứa Ngọt Ngon Và Đầy Hấp Dẫn, Cách Làm Lòng Mề Gà Xào Dứa Đơn Giản Nhanh Gọn

Bước 2:

Bắc một chảo lên bếp, cho vào một lượng dầu nhiều vào chảo và chờ dầu nóng, thử tỏi cho vàng thơm sau đó cho cá vào chiên.

Lưu ý: nên chiên cá theo tư thế cá đang bơi và nếu bạn mua cá càng tươi lúc chiên vẩy cá sẽ không bị tróc ra, càng ngon mắt hơn.

Cứ thế, giữ lửa đều và chiên cho đến khi vảy cá xù đều và đẹp, đảm bảo được thịt cá đã chín bạn vớt cá ra đĩa có giấy thấm dầu cho dầu rút bớt để giữ được độ giòn lâu hơn.

Bước 3: Bạn có thể tận dụng lại phần dầu vừa chiên cá, đổ bớt dầu ra và đun sôi dầu lần nữa, thử tỏi băm cho vàng thơm sau đó cho cà chua cắt lựu vào xào lên rồi nêm nếm thêm chút muối, đường, hạt nêm sao cho nước sốt có vị chua chua ngọt ngọt là được..

Bước 4: Dùng một cái dĩa to, cho rau xà lách lên trên và gắp cá đặt nhẹ nhàng lên đĩa xà lách sau đó rưới sốt cà vào xung quanh cá hoặc rưới sang một bên và trang trí thêm dưa chuột và ngò thơm.

See also  Thăm những chú chó Bắc Hà mới mở mắt,cách chăm sóc và một số bệnh thường gặp trên chó con. update 2023

Xem thêm: Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản, Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đúng Điệu Cả Nhà Đều Khen

Lưu ý : Nếu bạn không thích ăn sốt cà hoặc muốn đậm đà hơn, bạn có thể ăn cá chiên xù với nước mắm chua hoặc nước mắm gừng.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng