Cách Làm Mọc Chiên Bới Thịt Bằm, Cách Làm Món Mọc Cua Chiên Giòn Xốt Mayonnaise

Mọc là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Mọc còn có thể chế biến dùng để nấu bún, và làm được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Đang xem: Cách làm mọc chiên

Chúng ta thường gặp ăn món mọc tại các nhà hàng, hay quán ăn. Nhưng hôm nay món mọc sẽ xuất hiện ngay tại ngôi bếp của gia đình bạn.

Thật bất ngờ khi cách làm mọc rất đơn giản và dễ làm, nếu các bạn muốn thưởng thức món mọc do chính tay mình làm thì hãy cùng thanhthi.net tìm hiểu cách làm mọc ngon ngay tại ngôi bếp của gia đình bạn nhé !

*

Cách làm mọc ngon

Mục lục

Cách làm mọc ngon chuẩn nhà hàng

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm mọc ngon

Thịt nạc mông: 500gamNước mắm ngon: 2 muỗngĐường trắng: 1 thìa cà phêBột năng: 1 muỗngBột nổi: 1 chút bột nổiNước lạnh: 200ml

Cách làm mọc ngon chuẩn nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chính

Thịt lợn mua về đem rửa sạch, để ráo nước, lọc bỏ gân và bì, sau đó thái thành những miếng nhỏ

*

Thịt nạc mông được lựa chọn thật tươi khi mua về

Bước 2: Ướp thịt với gia vị

Chuẩn bị 1 bát ô tô to, cho thịt vào ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê đường và 1/3 thìa bột nổi. Sau đó dùng đũa đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Lưu ý: Các bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của gia đình mình

*

Ướp thịt cùng gia vị – cách làm mọc ngon

Bước 3: Bảo quản thịt chờ sử dụng

Dùng màng bọc thực phẩm( có bán tại các siêu thị ) bọc kín lại. Sau đó cho vào ngăn đá trong khoảng thời gian là 120 phút – 180 phút.

*

Thịt ướp xong được bọc màng co trong tủ lạnh – cach lam moc

Bước 4: Xay thịt

Sau khi chờ thời gian ướp thịt xong. Bạn chia số thịt trong bát vừa ướp thành nhiều lần, rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Lưu ý: Không lên xay vào 1 lần luôn như vậy thịt xay sẽ không đều và rất dễ hỏng máy xay.

Trong quá trình xay thịt, lên cho thêm một chút nước lạnh vào để thịt được mịn và thịt không bị nóng. Tránh trường hợp nóng món mọc sẽ bở, còn lạnh thì mọc sẽ thơm và ăn sẽ không bở.

*

Thịt xay được chia làm nhiều đợt khác nhau – cách làm mọc

Bước 5: Xay tiếp thịt lần 2

Tiếp tục cho thịt đã xay ở (bước 4) trong ngăn đá trong khoảng thời gian là 30 phút. Rồi tiếp tục lấy ra và cho vào máy xay sinh tố lần thứ 2.

Lưu ý: Nếu thấy thịt đã đủ mịn thì không cần làm thêm bước này, chỉ cần thịt xôm xốp là được.

Bước 6: Hòa các nguyên liệu với thịt xay

Lấy một chút nước lạnh hòa chung bột năng với bột nổi ngoáy đều. Sau đó đổ chung với tô thịt đã xay nhuyễn ở (bước 5)

Bước 7: Trộn đều thịt

Sử dụng bao tay để trộn đều thịt

Lưu ý: Vừa trộn vừa quết mịn nhuyễn cho phần thịt được kết dính tạo độ dẻo cho món mọc hấp dẫn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Vịt Chiên Giòn, Bí Quyết Làm Vịt Chiên Giòn Ngon Vạn Người Mê

Bước 8: Quết thịt

Dùng hộp nhựa sạch, dàn trải đều thịt đã làm ở (bước 7) cho vào ngăn tủ đông trong khoảng 180 phút để thịt đông cứng lại.

Sau khi thịt đã đông cứng lại thì lấy ra để ngoài không khí khoảng 10 phút để thịt mềm ra một chút. Rồi bẻ từng miếng hoặc dùng dao cắt cho vào máy đánh trứng để bàn.

Dùng miếng bẹt quết cho đến khi thịt vẫn còn hơi đá nhưng quyện vào nhau, và đánh nhuyễn nhừ trong khoảng 5-10 phút.

Yêu cầu thành phẩm mọc sau khi hoàn thành

Mọc có màu hồng nhạt nhạt, thịt và các gia vị hòa quyện với nhau thành một khối đặc dẻo, mịn và có thể dùng tay vo viên lại được.

Hướng dẫn cách sử dụng mọc để chế biến món ăn

Khi hoàn thiện mọc, các bạn có thể viên lại nấu bún, nẩu, nấu canh hoặc làm giò lụa và chả phượng…vv. Cũng có những nhà hàng đã làm theo cách này nhưng thay vào đó cách làm mọc cá, hoặc cách làm mọc cua…

Có những cách làm mọc chiên lên rồi chế biến hoặc trần qua nước sôi để mọc cứng lại để dễ chế biến.Các bạn có thể trộn mọc chung với ốc, gừng, tỏi hoặc mộc nhĩ… có rất nhiều cách để chế biến mọc cho các món ăn trong gia đình.

Hướng dẫn cách bảo quản mọc ngon

Khi chế biến xong mọc các bạn có thể chế biến ngay hoặc bọc kín lại cất vào tủ lạnh.

Muốn bảo quản mọc lâu hơn các bạn có thể đóng hộp sau đó để trong ngăn đá.

Tuy nhiên các bạn lên sử dụng trong khoảng thời gian là 8-10 ngày là đảm bảo chất lượng nhất.

Xem thêm: Cách Làm Bê Xào Sa Tế Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Gia Đình, Cách Làm Món Bê Thui Xào Sa Tế

*

Mọc có thể chế biến với rất nhiều món ăn

Với cách làm mọc đơn giản mà thơm ngon của thanhthi.net vừa hướng dẫn. Các bạn có thể làm bất cứ lúc nào mà mình muốn. Mọc không chỉ thơm ngon mà còn rất vệ sinh đảm bảo an toàn sức khỏe. Từ cách làm mọc ngon các bạn có thể chế biến ra vô vàn những món ăn ngon cho gia đình hay những bữa tiệc đãi hấp dẫn. Còn bây giờ các bạn hãy vào bếp thử sức cùng cách làm mọc ngon và dễ làm này nhé.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng !

Đánh giá bài viết5 Sao, 4 Phiếu đánh giá

Món ngon mỗi này

Cách nấu bún sườn chua dọc mùng đúng điệu
Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị
Cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon đậm đà nhất
Cách làm nem chua rán hợp khẩu vị ngon tuyệt
Cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon nhất tại nhà

Sức khỏe

Chi tiết 2 cách làm dầu gấc nguyên chất tại nhà
Cây lược vàng và những công dụng chữa bệnh tuyệt vời
Cây mã đề – cây thuốc quý trong vườn nhà
3 cách chữa hóc xương cá cần “bỏ túi”

Làm đẹp

Cách làm trắng da mặt tự nhiên bằng mặt nạ trứng gà
3 Loại mặt nạ đậu đỏ chăm sóc da tốt nhất
Cách trị mụn trứng cá hiệu quả nhất ngay tại nhà
Cách trị gàu hiệu quả, nhanh chóng và đơn giản

Mẹ và bé

Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh đúng phương pháp
4 bước nấu bột ăn dặm cho bé vừa dễ, vừa khoa học
Cách chữa ngạt mũi, nghẹt mũi cho trẻ sơ sinh
Bật mí cách nấu cháo ếch singapore ngon mê ly tại nhà

2022 By thanhthi.net – Kênh mẹo vặt, cách làm các món ăn ngon Liên hệ Sitemap

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories