Cách Làm Mít Non Chiên Nước Mắm Giòn Ngon Lạ Miệng, 7 Công Thức Món Chay Ngon Từ Mít Non

Thân chào các bạn hữu bốn phương ghé thăm trang nhà Nấu Ăn Chay. Trang web này được ra mắt bạn hữu bốn phương đúng dịp nhân ngày lể Mother Day cho các bà mẹ vào tháng 5 năm 2007. Những con người luôn giàu lòng vị tha tính nhân ái cùng tinh thần phục vụ không ngừng nghỉ để tạo nên nhiều món ăn đa dạng bổ dưỡng cho gia đình qua biết bao ngày tháng năm. Trân trọng xin mời. ( Nhiều bài sưu tầm không rỏ nguồn dù đã hết cố gắng xin bỏ qua )

https://thanhthi.net.tk … Ồ, những người bạn của tôi ơi, xin đừng làm nhơ nhớp thân thể của mình với những thức ăn tội lỗi. Chúng ta có bắp đầy đồng, có táo thơm trên cành nặng trĩu, có nho chín căng phồng trên cây, có thảo mộc hương vị ngọt ngào, có rau xanh luột mềm trên bếp lửa… Trái đất đủ sức cung cấp quá nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng và vô hại, nó khoản đãi quý vị bữa tiệc không dính líu đến sự chém giết và đổ máu… Nhà toán học Pythagoras ….https://thanhthi.net.co.cc …

Đang xem: Cách làm mít non chiên

*

Nguyên liệu200g mít non (2 khoanh dày 3 – 4cm), 100g bột chiên giòn, 50g bột chiên xù. Tương xí muội (hoặc tương cay). Hạt nêm, dầu ăn.Cách làmMít non mua về bỏ vỏ, trụng qua nước sôi, xắt miếng vừa ăn, luộc lại khoảng 5 phút, sau đó xóc với ít hạt nêm.Đổ bột chiên giòn ra tô, pha chút nước. Lăn từng miếng mít non qua bột chiên giòn rồi lăn tiếp qua bột chiên xù cho vào chảo dầu đang sôi. Chiên với lửa vừa, vớt ra giấy thấm dầu. Ăn kèm với tương xí muội hoặc tương cay.

*

Cây mít là một hình ảnh thân quen với người dân Việt, nhất là ở thôn quê nhà nào cũng thường trồng một vài cây mít ở vòm sân trước, khoảng sân sau, hiên nhà, góc bếp… bởi mít dễ trồng, cho bóng mát và cho nhiều trái.Mít lại có nhiều giống: mít ướt, mít ráo, mít dừa, mít nghệ, mít tố nữ, gần đây có thêm mít Mã Lai… Mít chín loại nào cũng cho mùi thơm quyến rũ nhưng vị có khác: mít ướt nhão thịt mà ngọt lịm, mít dừa mọng nước ngọt như mật, mít nghệ vàng ruộm, giòn giòn…Ở thành phố không trồng được mít nhưng mít cũng dễ mua, giá lại rẻ, có thể chế biến được nhiều món ăn thường ngày, đặc biệt là các món chay.Xơ mít xào

*

Nguyên liệu:Xơ mít dừa hoặc mít nghệ chín: 500g. Sả, ớt băm nhuyễn (khoảng 1.000 đồng) dầu ăn, đường, muối, ngò gai (vắt lá xắt nhuyễn).

Xem thêm: Cách Xào Dưa Chua Lòng Lợn Xào Dưa Chua Của Hà Phương, Cách Xào Lòng Lợn Với Dưa Chua Sần Sật Siêu Ngon

Cách chế biếnXơ mít xé nhỏ hoặc băm nhuyễn tuỳ thích. Phi xả ớt với dầu ăn, cho xơ mít vào đảo đều, nêm nếm muối đường cho vừa ăn, bày ra đĩa, rắc lá ngò gai lên trên. Ăn với cơm nóng.Lõi mít muối xả ớt

*

Nguyên liệuLõi mít ướt, mít nghệ hoặc mít dừa chín 500g. Sả ớt băm nhuyễn (1000 đồng), muối, bột cà ri hoặc bột nghệ (1 gói), dầu ănCách chế biến– Cùi mít rửa sạch luộc chín, dùng đũa xăm thử thấy mềm là được. Vớt ra, xả nước lạnh, vắt ráo, dùng dao to bản và thớt ép cùi mít thành miếng mỏng rồi tẩm đều hỗn hợp muối, sả ớt băm nhuyễn và bột cà ri. Ướp khoảng nửa tiếng cho thấm gia vị rồi đem chiên vàng hai mặt.- Có thể ăn với bánh mì hoặc cơm nóng cùng cà chua, dưa leo.Gỏi mít

*

Nguyên liệuMít non 500g; Chanh 1 quả. Đậu phộng rang giã nhuyễn hoặc mè rang 50g. Đường, muối, tiêu, ớt, ngò gai, húng lủiCách chế biến– Mít luộc xong rửa qua nước lạnh để ráo, xé sợi.- Chanh vắt nước, thêm đường, muối, tiêu sao cho có vị chua ngọt, hơi mặn. Trộn đều hỗn hợp này với mít đã xé nhuyễn, bày ra đĩa, rắc lên trên ngò gai xắt nhuyễn, vài lát ớt vào đậu phộng hoặc mè. Ăn kèm bánh đa mè nướng và nước tương chua ngọt.Mít kho

*

Nguyên liệuMít non 300g, đường, muối, nước tương, dầu ănCách chế biến– Mít non chưa cứng hột xắt miếng hình cánh quạt, dày khoảng 1-2 cm, rửa sạch, phơi nắng cho ráo nước rồi đem chiên vàng hai mặt, gắp ra để miếng.- Phần dầu trong chảo cho vào một ít xì dầu, muối, đường và chút nước sôi, đun già lửa, nêm nếm lại cho vừa.- Xếp mít vào nồi, kho nhỏ lửa với hỗn hợp trên, trở đều hai mặt. Khi thấy mít đã ngả màu vàng sậm hơn, lấy đũa xăm thử thấy miếng mít mềm thì tắt lửa. Ăn mít kho với cơm nóng.

Xem thêm: Cách Làm Bún Gạo Chiên Giòn Ngon Ai Ăn Cũng Mê » Thế Giới Ẩm Thực

Canh mít

*

Nguyên liệu:Mít non 500g. Đậu phộng rang giã giập 50g. Dầu mè, đường, muối, ngò gai (vài lá)Cách chế biến– Lựa mít non chưa cứng hột, xắt miếng hình cánh quạt, dày mỏng tuỳ thích, luộc chín với chút muối. Mít chín tới, trụng qua nước lạnh cho bớt nhựa, để ráo.- Cho dầu mè vào nồi, phi với ngò gai và chút xì dầu cho thơm. Cho mít luộc vào, nêm nếm muối đường, xóc đều để mít thấm gia vị, xong cho nước vào xăm xắp, chờ nước sôi nêm nếm lại lần nữa vừa ăn.- Múc ra tô, rắc ngò gai xắt nhuyễn và đậu phộng lên trên. Ăn với cơm nóng.Theo: Ẩm thực

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories