CÁCH LÀM LƯƠN XÀO CHUỐI ĐẬU

Lươn là một số loại thực phđộ ẩm được dùng để làm bào chế các món ăn uống. Trong đó phải kể tới món lươn om chuối đậu vừa đậm đà, cuốn hút vừa có biện pháp nấu bếp dễ dàng. Chỉ đề xuất tuân theo quá trình hướng dẫn từ bỏ Bếp Trưởng Á Âu, bạn sẽ tất cả ngay một món ăn ngon, tẩm bổ mà lại không tốn rất nhiều thời hạn.

Bạn đang xem: Cách làm lươn xào chuối đậu

*
*

Lươn om chuối đậu bao gồm hương vị thu hút với thơm ngon. Ảnh: Internet

Thịt lươn có đựng các chất bổ dưỡng không hề nhỏ, xuất sắc đến khung hình. Món lươn om chuối đậu đậm đà thu hút được không ít tình nhân thích, cực tương xứng nhằm trải nghiệm trong những chiều mưa giá buốt.


Nội Dung


ẨnHiện
2 Cách thức làm lươn om chuối đậu

Nguyên liệu

300g lươn3 trái chuối xanh3 – 4 miếng đậu phụ100g giết ba chỉ1 không nhiều cây tía tô, lá lốt, hành lá1 trái ớt sừng1 củ hành, tỏiGia vị: mắm tôm, nước nghệ pha, ginóng, muối hạt ăn, mì chính, hạt tiêu, dầu nạp năng lượng, 10g bột đao

Các bước làm lươn om chuối đậu

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuối xanh tước đoạt vỏ, cắt từng khúc một, cho vào âu nước có thay nước cốt ckhô giòn để không bị rạm Đen. Sau đó, trụng sơ chuối qua nước sôi có pha 1 muỗng giấm, vớt ra để ráo, trộn với 2 thìa nước của nghệ khi còn rét.

*
*

Ngâm chuối vào nước bao gồm pha cốt chanh để không trở nên thâm Black. Ảnh: Internet

Hành, làm cho sạch mát, giảm nhỏ. Hành tỏi bỏ vỏ, giã nát. Ớt có tác dụng sạch mát, quăng quật hạt, cắt sợi.

Lá vết, tía đánh làm cho sạch mát, giảm nhỏ dại.

Cho 2 muỗng mắm tôm hòa cùng với 2 muỗng nước, lọc vứt cặn.

Đậu phụ bổ thành hầu như miếng vuông, cừu tiến thưởng những mặt.

Thịt ba chỉ cọ xát với muối mang đến bớt mùi vị tanh, rửa không bẩn, cắt thành miếng vừa nạp năng lượng. Sau đó ướp với cùng một ít tỏi xay nhuyễn, tiêu xay, 1 thìa cafe đường, 1 thìa nước nghệ pha, ½ muỗng coffe muối bột, trộn đều với để 10 phút cho thịt ngấm các gia vị. Sau kia lấy chiên mang lại cháy cạnh.

*
*

Thịt bố chỉ sau Lúc ướp đen đi cừu cho cháy cạnh. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế lươn

Lươn cài về rước cọ xát kỹ với muối bột mang lại hết nhớt, làm cho sạch, rửa các lần. Sau kia cắt lươn thành những khúc, bỏ vô âu lớn, ướp với cùng 1 muỗng nước nghệ pha, 1 thìa hành tỏi xay, 1 muỗng cà phê con đường, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê muối hạt, trộn rất nhiều với nhằm 15 phút ít mang lại ngấm các gia vị.

Xem thêm: Cách Xào Thịt Bò Ngon Mềm, Ngọt, Giữ Được Giá Trị Dinh Dưỡng Cao

*
*

Sơ chế lươn cùng ướp cùng với những các gia vị. Ảnh: Internet

Cách 3: Om lươn

Đặt nồi lên nhà bếp, đun nóng dầu nạp năng lượng và phi thơm hành tỏi. Tiến hành mang lại lươn vào, đảo vơi tay để không có tác dụng rách rưới da lươn.

*
*

Xào giết lươn mang lại săn uống lại. Ảnh: Internet

khi thấy lươn hơi săn uống lại, bạn cho chuối, giết thịt ba chỉ và đậu phụ đang sơ chế vào. Nêm 2 muỗng nước mắm nam ngư tôm sẽ thanh lọc vứt cặn, 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 không nhiều hạt tiêu, 1 thìa cafe mì chính, 1 muỗng coffe muối bột và một chén nước thanh lọc, đảo đa số, thổi nấu cùng với lửa bé dại.

Nấu khoảng chừng 10 phút, đến lúc thấy nước sánh lại, chúng ta theo thứ tự mang lại ớt sẽ cắt chỉ, hành lá, tía tô, lá dấu vào, hòn đảo các với tắt bếp. Vậy là chúng ta sẽ chấm dứt biện pháp làm cho lươn om chuối đậu.

*
*

Lươn om chuối đậu bao gồm giải pháp thổi nấu cực kì dễ dàng. Ảnh: Internet

Một số để ý khi làm cho lươn om chuối đậu

– lúc nấu ăn, bạn không nên mang đến vô số nước, đang để cho món ăn bị loãng, ko đậm chất.

– Thành phđộ ẩm hoàn thành đề xuất vừa chín tới tới, hương vị hài hòa.

– Chuối Lúc sơ chế bắt buộc được ngâm trong nước có pha nước cốt ckhô hanh để tách bị thâm nám Đen.

Cách lựa chọn lươn ngon

khi mua, bạn nên chọn lựa lươn có form size vừa yêu cầu, có 2 màu sắc rõ rệt: bụng rubi, lưng đen. Những bé lươn những điều đó sẽ sở hữu được giết mổ kiên cố cùng thơm ngon. Những nhỏ lươn có khối lượng to, mình đen hay là lươn nuôi, giết thịt nhão, không thơm.

Cách chế biến sạch nhớt lươn

Lươn download về có tác dụng không bẩn nhớt bằng phương pháp chà lươn cùng với muối, nước cốt chanh hao hoặc nước vo gạo, Khi lươn đã mất nhớt, phẫu thuật bụng vứt không còn nội tạng rồi cọ lại bởi nước muối hạt cho sạch đẹp.

Với cách nấu ăn lươn om chuối đậu này, bạn cũng có thể bỏ thêm hoa chuối hoặc đổi khác thành lẩu lươn làm bếp chuối cũng tương đối ngon cùng đậm đà, ăn với bún tốt cơm hồ hết giỏi hảo!

Để học thêm tuyệt kỹ đun nấu những món ngon từ lươn, các bạn vui mừng điền thông báo vào form ĐK bên dưới hoặc tương tác số điện thoại cảm ứng thông minh 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) để được support các khóa đào tạo và huấn luyện cân xứng nhé!