Trầm Trồ Với Cách Làm Lươn Chiên Xù, Bạn Đã Biết Cách Nấu Món Lươn Chiên Giòn Chưa

Lươn là nguyên liệu có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, Điện máy XANH mách bạn 2 công thức chế biến món lươn chiên giòn lá lốt và lươn chiên sả ớt thơm ngon hấp dẫn nhé. Cùng vào bếp thực hiện món chiên hấp dẫn này nhé!
Lươn chiên giòn lá lốp

Nguyên liệu làm Lươn chiên giòn lá lốp Cho 2 người

Lươn 300 gr Lá lốt 100 gr Bột chiên giòn 100 gr Trứng gà 2 quả Hành tím 1 củ Tỏi 2 củ
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu,…

Đang xem: Cách làm lươn chiên xù

Dụng cụ: chảo chống dính,…Nguyên liệu món ăn 2 cách lươn chiên giòn lá lốp, lươn chiên sả ớt

Sơ chế lươn

Lươn mua về bạn dùng muối để chà xát lên mình lươn hoặc dùng tro bếp hay giấm, rượu để khử mùi cũng rất hiệu quả.Sau đó, cắt lươn thành từng khúc nhỏ sao cho vừa ăn, rồi để ra rổ cho lươn ráo nước.Đem hành và tỏi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn chúng.Lá lốt rửa với nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước.Cho lươn vào tô rồi cho phần hành tỏi đã băm nhuyễn vào, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu.Dùng đũa trộn đều rồi để yên khoảng 20 – 30 phút cho lươn thấm gia vị.

Chiên lươn

Đập 2 quả trứng gà ra tô và dùng phới đánh cho tan.Cho phần bột chiên giòn ra 1 cái dĩa lớn.Lăn từng khúc lươn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng gà, tiếp tục lăn qua bột chiên giòn một lần nữa rồi mới tiến hành chiên.Bắc chảo lên bếp và cho lượng dầu ăn đủ để ngập phần lươn rồi đun nóng. Dầu nóng thì bạn cho lươn vào chiên cho chín vàng.Lươn chín thì cho phần lá lốt vào chiên chung thêm khoảng 2 – 3 phút thì vớt tất cả ra là hoàn thành.

Thành phẩm

Lươn chiên lá lốt thơm ngon hấp dẫn, bên ngoài được chiên giòn rụm, bên trong thì mềm, ngọt và giữ được hương thơm đặc trưng của lươn. Bạn có thể ăn cùng chén nước mắm chua ngọt với cơm hay dùng nhâm nhi với bạn bè đều rất tuyệt vời nhé.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Mực Chiên Bơ Tỏi Thơm Lừng Hấp Dẫn Dễ Làm Ngay Tại Nhà

Nguyên liệu làm Lươn chiên sả ớt Cho 2 người

Lươn 200 gr Bột chiên giòn 50 gr Sả 2 cây Tỏi 2 củ Hành tím 1 củ (nhỏ) Rau răm 10 gr Hành lá 10 gr Dầu điều 30 ml

Sơ chế lươn

Bạn nên mua lươn ở siêu thị hoặc cửa hàng thực thẩm uy tín để đảm bảo chất lượng nhé.Bạn có thể dùng tro bếp để làm sạch nhớt của lươn, bên cạnh đó cũng có thể chà xát lươn với muối, lá chuối vò nát hoặc giấm, rượu để khử mùi tanh của lươn hiệu quả.Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Đối với món ăn này bạn nên lọc lấy phần thịt lươn để món ăn hấp dẫn hơn nhé.
Cho thịt lươn vào tô và ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều.Cho vào lươn thêm 50g bột chiên giòn rồi trộn đều để lươn thấm đều bột. Sau đó để cho lươn thấm gia vị khoảng 5 – 7 phút.

Chiên lươn

Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn vào chảo rồi đun cho nóng.Dầu ăn nóng thì cho lần lượt từng miếng thịt lươn đã ướp gia vị và bột chiên giòn vào chảo rồi chiên với lửa vừa.Chiên cho đến khi lươn chín vàng đều là được.

Làm lươn chiên sả ớt

Tỏi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt cũng rửa sơ với nước rồi băm nhuyễn.Sả đập dập rồi băm nhuyễn.Đun nóng 1 muỗng canh dầu điều trên bếp rồi cho tỏi, ớt, sả đã băm nhuyễn vào và phi cho thơm.Khi tất cả đã thơm thì bạn cho phần lươn đã chiên vào chảo, rồi dùng đũa xào đều.Cho thêm 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, rồi tiếp tục xào cho đến khi hỗn hợp khô lại là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Xào Mì Tươi Xào – Cách Làm Mì Tươi Xào Thịt Bò Cho Bà Nội Trợ

Thành phẩm

Thịt lươn chế biến theo công thức này rất đơn giản và nhanh chóng nhưng vẫn giữ được độ ngọt và chất dinh dưỡng vốn có. Thịt lươn chiên bên ngoài có vị mặn, sả ớt thơm lừng, bên trong tươi ngon mềm ngọt, ăn cùng với cơm nóng thì rất tuyệt vời.
Thật đơn giản để thực hiện món ăn hấp dẫn này đúng không nào. Cùng Điện máy XANH vào bếp nhé, chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy Món Ăn Ngon và kênh youtube Feedy Vn
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm lươn chiên giòn, lươn chiên giòn lá lốp, lươn chiên sả ớt, cách làm lươn chiên, vào bếp

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories