Cách Làm Lươn Chiên Lá Lốt, Cách Làm Lươn Cuốn Lá Lốt Thơm Ngon Chuẩn Vị

Thịt lươn ngọt, cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt, bạn sẽ không khỏi bị hấp dẫn với món lươn xào lá lốt. Các món ăn làm từ lươn không những bổ dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Không thể bỏ qua trong thực đơn món lươn xào lá lốt thơm ngon tốt cho sức khỏe bởi lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, lá lốt có tính âm, giúp giảm đau xương khớp, căn bệnh thường gặp những ngày giao mùa.

Đang xem: Cách làm lươn chiên lá lốt

*
*

Cách làm lươn xào lá lốt ngọt quyện với mùi thơm đặc trưng của lá lốt sẽ làm món ăn rất hấp dẫn. Ảnh: internet

NGUYÊN LIỆU

1 con lươn 500grLá lốtTỏi, hành củ khôGia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế lươn

Đầu tiên, lươn rửa sạch với nước muối, giấm cho hết nhớt và bẩn bên ngoài da, lột fillet, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Xử lý tỏi hành

Tỏi và hành bạn rửa sạch, lột vỏ rồi đem đập dập

Bước 3: Rửa lá lốt

Rửa sạch lá lốt, đem thái sợi.

Bước 4: Uớp lươn với gia vị

Lươn đem ướp với ½ hành, tỏi. 2 muỗng café, nước mắm, 1 muống café bột ngọt và 1 muỗng café hạt nêm. Trộn đều và để ngấm gia vị vào lươn.

See also  FUNSTORY 1 - MỖI NGÀY 1 CÂU CHUYỆN update 2023

Xem thêm: Nồi Chiên Không Dầu Casamom Hướng Dẫn Cách Dụng Nồi Chiên Không Dầu Casamom

Bước 5: Chế biến

Đun chảo nóng, cho dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho lươn vào xào săn lại.

Bước 6: Thành phẩm

Khi lươn chín, cho lá lốt thái sợi vào đảo đều, nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp. Cho lươn ra đĩa, ăn nóng với cơm.

MẸO CHỌN VÀ SƠ CHẾ LƯƠN NGON, KHÔNG TANH

– Khi mua lươn bạn hãy chọn những con có độ lớn vừa phải và có 2 màu rõ rệt: phần bụng vàng, phần lưng đen thì thịt sẽ chắc và thơm ngon bởi vì đó là lươn từ ao hồ và kênh rạch bắt lên. Còn những con có khối lượng lớn, có mình đen thường là lươn nuôi nên phần thịt sẽ nhão và không thơm khi chế biến.

Xem thêm: Top 10 Cách Làm Ngô Chiên Bột Mì, Cách Làm Bánh Ngô Chiên Giòn Ngon Cực Đơn Giản

– Làm sạch nhớt lươn bằng cách tuốt lươn với nước cốt chanh hay nước vo gạo, bạn không nên dùng giấm bởi vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Tuốt lươn tới khi nào thấy không còn nhớt là được. Ngoài ra bạn cũng có thể cho nước nóng vào để lươn tự quẫy đạp sẽ sạch nhớt. Lươn sạch thì đem mổ bụng, bỏ nội tạng, sau đó rửa lại bằng nước muối cho sạch.

– Lươn có thể chế biến theo nhiều cách như nướng, bằm xúc bánh trắng ăn hay nấu miến…Tuy nhiên món lươn xào lá lốt vẫn là món yêu thích của nhiều người. Lá lốt thường dùng làm rau sống hoặc gia vị để nấu canh ăn kèm, giúp giảm bớt khí hàn của thực phẩm, giảm bớt mùi tanh. Khi làm món lươn xào lá lốt, món ăn không chỉ rất bổ dưỡng mà còn phòng được nhiều căn bệnh như phong hàn thấp, tay chân lạnh, rối loạn tiêu hóa…

See also  TUYỂN TẬP NHẠC MIỀN TÂY, YÊU LÀ CƯỚI, MUỐN ANH LÀ CỦA EM, NHẠC TRẺ NEKKO REMIX 2022 update 2023
*
*

 chia sẻ. Tham khảo thêm các món ăn Việt Nam ngon trong các bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.2 (5 bình chọn)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Posted in Món ViệtTagged Công thức món việt

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng