Hướng Dẫn Cách Làm Lưỡi Vịt Chiên Nước Mắm, Cách Chế Biến Món Ăn Từ Lưỡi Vịt

Cách làm vịt chiên nước mắm là một trong những công thức chế biến thịt Vịt thơm ngon đậm đà nhất. Vịt là món ăn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, trong đó không thể không kể tới vịt chiên nước mắm.

Với cách làm vịt chiên nước mắm như trong bài viết này, chắc chắn các bạn sẽ tận hưởng được hương vị ngọt của thịt vịt hòa quyện với đậm đà của nước mắm sẽ cho bạn cảm giác khó quên. Tuy đây không phải là món ăn thường gặp trong những bữa ăn gia đình, nhưng với những người thích lai rai thì lại khác. Có thể nói về đồ nhắm thì vịt chiên nước mắm không thể chê vào đâu được trong những buổi chè chén.

Đang xem: Cách làm lưỡi vịt chiên nước mắm

Cách làm vịt chiên nước mắm cũng rất đơn giản, chỉ cần tuân thủ những bước như chúng tôi sẽ hướng dẫn như sau.

1/ Chuẩn bị nguyên liệu1/2 con vịt cỏ1 gói nhỏ bột mìVài quả ớt tươi5 tép tỏi4 củ hành tím1 củ gừng, bạn chọn củ lớn một chútNửa chén dầu ăn và 1 chén rượu trắng, loại chén nhỏ.Nước mắm Nam NgưHành lá, rau ngòCác loại gia vị khác như hạt nêm, muối, ngũ vị hương, đường kính trắng, bột canh, bột ngọt, dầu hào, tiêu và ớt xay, tương ớt.2/ Cách làm vịt chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt bạn làm sạch lông, sau đố khử mùi hôi vịt bằng cách đập dập gừng sau đó cùng với muối và rượu trắng chà sát lên da vịt. Khử mùi xong bạn rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

Tiếp đó chặt vịt thành miếng vừa ăn rồi ướp vịt cùng với 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, một thìa bột ngọn cùng với tỏi, gừng, hành, ớt băm nhuyễn. Để thịt vịt được ngấm gia vị thì bạn ướp tối thiểu 1 tiếng nhé.

Các loại gia vị khác như ớt, hành tím, tỏi thì bạn lột vỏ rồi băm ra. Gừng đập dập, rau ngò và hành thì cắt khúc.

Tiếp theo bạn làm nước mắm: bạn hòa tan nước mắm, dầu hào, hạt nêm, muối, ớt bột, nước lọc, bột canh, đường, giấm, hành tỏi và ớt cùng tương ớt. Cho vào chén khuấy đều lên.

Xem thêm: Cách Xào Thịt Bò Với Rau Cần Tây Đơn Giản Thơm Ngon, Cách Làm Thịt Bò Xào Cần Tây Đơn Giản Thơm Ngon

Bước 2 : Chế biến món vịt chiên nước mắm

Cho dầu ăn vào chảo, tới khi dầu nóng thì cho vịt vào chiên cho tới khi chín vàng. Để thịt vịt có độ giòn bạn có thể tráng qua một lớp bột trước khi chiên.

Nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu, một sản phẩm đang rất được ưa chuộng trong việc hỗ trợ nấu nướng cho chị em.

Bước 3: Rim lại với nước mắm

Dùng một cái chảo khác đun nóng dầu rồi cho chén nước mắm đã chuẩn bị ở phần sơ chế vào, để lửa nhỏ. Tiếp đó, bạn cho thịt vịt đã chiên vàng vào và tiếp tục rim cho đến khi nước mắm sền sện và bám vào thịt thì tắt bếp. Vớt thịt vịt ra dĩa, cho thêm rau ngò hoặc xà lách, ăn kèm với cơm thì phải nói là hết sẩy.

Ăn thịt vịt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư (đang xạ trị, hóa trị). Nó còn có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh, đổ mồ hôi ban đêm, lòng bàn tay bàn chân nóng,…

Thịt vịt rất nhiều dinh dưỡng

Thịt vịt có lợi cho dạ dày, giúp làm tiết ra dịch mới và tốt cho hệ thần kinh. Sách “Nhật dụng bản thảo” của Trung Quốc viết: “Vịt bổ phần âm của ngũ tạng, bổ máu, bổ dạ dày, giải nhiệt, làm hết giật mình, kinh sợ, giúp nuôi dưỡng dạ dày, sinh tân dịch, trấn định tâm thần…” và “Thịt vịt trừ nhiệt bổ hư, bổ phủ tạng, làm lợi cho sự vận động của nước trong cơ thể”.

Thịt vịt lại tốt cho tim, theo Hội Tim mạch Mỹ cũng đã công nhận tác dụng vượt trội khi ăn thịt vịt. Xét về giá trị dinh dưỡng, thịt vịt có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bởi trong 100g thịt vịt có đến 25g chất protein, 201 calorie và hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, lipit, protit, phospho, kẽm, magie đồng axit nicotic khỏe, các vitamin B, A, E, K…

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt chiên nước mắm như đã hướng dẫn trong bài viết này.

Xem thêm: Cách Xào Bún Khô Ngon Miệng Đổi Vị Cho Bữa Sáng, Cách Xào Bún Gạo Không Bị Dính

Nước mắm Nam Ngư có tốt không?Mắm Nam Ngư có chất bị cấm ở nhiều nước.

Thành công đến từ sự hiểu biết nhu cầu của người tiêu dùng, và luôn nỗ lực không ngừng để cho ra đời những sản phẩm nước mắm chất lượng, âm thầm nâng niu bữa cơm của mỗi gia đình Việt, đã giúp Masan trở thành thương hiệu nằm trong Top 3 thương hiệu thực <…>

Nước mắm an toàn đạt chuẩn Bộ Y tế: Dấu ấn đậm nét trên bản đồ gia vị Việt

Nước mắm an toàn là sản phẩm đang được các mẹ nội trợ ưu tiên lựa chọn sử dụng trong mỗi bữa ăn gia đình. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thêm những thông tin hữu ích về dòng sản phẩm nước mắm chất lượng, đạt chuẩn Bộ Y tế đang được ưu chuộng <…>

Masan nước mắm an toàn vì sức khỏe người dùng

Suốt hơn một thập kỷ qua, nước mắm Masan đạt chuẩn của Bộ Y tế luôn nỗ lực không ngừng để cho ra đời những sản phẩm nước mắm thơm ngon và chất lượng, âm thầm nâng niu bữa cơm của mỗi gia đình Việt. Hãy để bài viết dưới đây cung cấp cho bạn <…>