Cách Làm Khoai Tây Que Chiên, Cách Làm Bánh Khoai Tây Que Giòn Rụm

Đã bao giờ bạn nghe về món khoai tây lắc và khoai tây que giòn rụm thơm ngon chưa? Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và thực hiện món chiên ngon này cho gia đình mình có thêm những bữa ăn hấp dẫn nhé!
Khoai tây lắc muối ớt

Nguyên liệu làm Khoai tây lắc muối ớt Cho 3 người ăn

Bột mì 100 g Khoai tây 400 g Trứng 2 quả Ớt bột 1 muỗng cà phê Bột chiên xù 100 g Muối 1/2 muỗng cà phê Tiêu xay 1 muỗng cà phê

Chọn mua khoai tây ngon

Dụng cụ thực hiện

Tô chén, muỗng đũa, chảo, máy xay,…

Đang xem: Cách làm khoai tây que chiên

Mách bạn:Bạn có thể đem khoai tây luộc sơ với một tí muối khoảng 30 giây – 1 phút, sau đó, vớt khoai ra cho vào tô nước đá lạnh khoảng 5 phút hoặc để ráo nước rồi cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để khoai khi chiên được giòn, ngon, không bị dai, ỉu khi để nguội.

Lăn bột và trứng

Cho khoai tây đã ráo nước vào tô bột mì. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô rồi xóc nhẹ cho bột phủ kín lên khoai.Trứng đập vào tô, đánh tan trứng. Cho khoai đã tẩm bột vào tô trứng, rồi tẩm qua bột chiên xù cho bột chiên xù bám đều ngoài khoai.

Chiên khoai tây

Bắc chảo lên bếp, cho đầu vào đủ ngập miếng khoai, bật lửa nhỏ cho dầu sôi lăn tăn thì cho khoai vào chiên cho chín vàng đều các mặt.Sau đó vớt khoai ra để ráo dầu hoặc cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

See also  Cách Làm Cà Tím Xào Đậu Phụ Ngon Tuyệt, Món Chay: Cà Tím Xào Đậu Phụ

Làm khoai tây lắc

Pha muối ớt: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ớt bột, trộn đều lên.Sau đó rắc phần muối ớt lên khoai đã chiên ráo dầu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại, xóc đều cho khoai bám đều muối ớt.

Thành phẩm

Khoai tây lắc thơm ngon với vị giòn giòn, thơm béo của khoai tây, thêm vị mặn mặn, cay cay bao phủ bên ngoài thật hấp dẫn. Hãy cùng thưởng thức ngay món khoai thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Khoai tây que Cho 3 người

Khoai tây 4 củ Trứng 1 quả Bột chiên xù 40 g Muối 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê Tiêu 1/4 muỗng cà phê Bơ lạt 10 g Bột gạo 30 g

Sơ chế khoai tây

Khoai tây gọt vỏ, cắt lát vừa phải như hình. Sau đó ngâm khoai tây trong tô nước muối pha loãng khoảng 5 phút để khoai không bị thâm, vớt ra rửa sạch lại với nước lạnh.Cho khoai tây vào hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút hoặc luộc cho khoai tây chín mềm ra là được.

Xem thêm: Cách Xào Gan Lợn Ngon Vừa Bổ Ai Cũng Mê

Nghiền và trộn khoai tây

Cho khoai tây đã hấp mềm ra tô, dùng nĩa dằm nhuyễn khoai ra hoặc bạn cũng có thể cho khoai vào máy xay xay nhuyễn.Cho vào tô khoai nghiền 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 10g bơ lạt. Trộn đều hỗn hợp. Khoai còn nóng sẽ làm cho bơ tan chảy ra.Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, cho lòng đỏ trứng vào tô khoai. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.Dùng phới hoặc muỗng miết nhẹ bột khoai tây vào rây để phần bột khoai tây thật mịn.Cho phần bột gạo vào tô, trộn cho thật đều hỗn hợp bánh.

See also  Cách Làm Bắp Non Xào Chay Đơn Giản Dễ Làm Thanh Đạm Cho Gia Đình

Tạo hình que khoai tây

Cho phần bột ở trên vào túi bắt kem. Nặn bánh thành những hình trụ dài như hình.Cho bột chiên xù vào máy xay xay nhỏ.Rắc bột chiên xù đã xay nhỏ vào bánh khoai tây, lăn nhẹ bánh cho phủ đều bột chiên xù.

Chiên que khoai tây

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho dầu ăn đủ ngập miếng bánh. Đợi dầu sôi lăn tăn thì cho bánh vào chiên cho vàng đều các mặt, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Khoai tây que chiên xù thơm ngon, giòn rụm, béo béo vị bơ thật hấp dẫn đúng không nào? Bạn có thể dùng kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều sẽ rất ngon nhé!

Cách gọt khoai tây không bị thâm đen và mẹo làm trắng lại khoai tây thâm đen:

Sau khi gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, ngâm khoai vào thau nước có pha 2 – 3 muỗng canh giấm (hoặc chanh). Để khoai tây ngập trong nước vài phút rồi vớt ra, rửa lại với nước rồi sử dụng.Ngâm khoai tây đã gọt vỏ vào nước cũng giúp tránh được tình trạng khoai tây bị ngả màu và sử dụng ngay khoai tây để tránh khoai bị nhạt.Nếu lỡ để khoai bị thâm đen, bạn gọt lớp thâm đen đó đi và ngâm vào nước, khoai tây sẽ trắng và dùng được như bình thường. Cách khác là bạn cho khoai tây vào nồi rồi đổ ngập sữa, bắt lên bếp đun trong vài phút thì khoai tây của bạn sẽ trắng lại.

See also  Tổng Hợp Những Công Thức Nấu Ăn Ngon Triệu View - Chef Hoshi Phan update 2023

Xem thêm: Cách Làm Ốc Mỡ Xào Sả Ớt Cay Ngon, Cách Làm Món Ốc Xào Sả Ớt

Mẹo sử dụng dầu thừa:

Dầu ăn cần phải đựng trong vật dụng bằng nhựa hoặc thủy tinh sạch, tuyệt đối không đổ ngược lại chai dầu ăn đang sử dụng.Để dầu ăn thật nguội. Đặt rây lọc trên tô thủy tinh. Bạn có thể lót thêm miếng giấy thấm dầu nữa để đảm bảo không còn cặn thừa, giúp làm sạch dầu và an toàn hơn trong lần sử dụng kế tiếp.Đợi cho dầu lọc sạch, nếu kỹ tính bạn có thể lọc lại nhiều lần rồi rót dầu vào lọ, đậy nắp kỹ càng rồi đặt ở nơi thoáng mát

Cách bảo quản khoai tây chiên ăn không hết:

Bạn có thể cho vào túi nilon rồi cột chặt lại và bảo quản trong tủ lạnh được 1 – 2 ngày. Khi ăn bạn chiên lại cho nóng giòn là được.
Làm khoai tây lắc và khoai tây que thật đơn giản dễ thực hiện lại còn rất ngon nữa. Bạn còn chờ gì mà không thử vào bếp thực hiện ngay nào!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy.vn và kênh youtube Món Ăn Ngon

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng