1️⃣ Cách Làm Khoai Môn Chiên Bơ Đường Giòn Ngon Tại Nhà, Cách Làm Khoai Môn Chiên Nước Mắm Đường Giòn Ngon

Đang xem: Cách làm khoai môn chiên bơ

By Vào Bếp Khó GìOn Th10 13, 2020

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món khoai môn chiên nước đường.

1.2. Cách làm món khoai môn chiên nước đường

1.2.1. Sơ chế khoai môn không bị thâmSau khi gọt vỏ khoai môn, bạn cắt khoai môn thành những đoạn dài dày khoảng 1 cm.Cho khoai môn vào nước muối pha loãng, ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra. Xả nước lạnh vài lần cho sạch khoai, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt nước hoàn toàn.Khoai môn thái sợi dài đã sơ chế sạch. Ảnh: Kênh YT Cookin RecipesBắc chảo lên bếp, cho khoảng 1,5 lít dầu ăn vào đun nóng.Vớt khoai môn đã ráo nước cho vào chảo, chiên ngập dầu. Trong khi chiên, bạn nhớ lật để khoai môn chín đều. Bạn chiên cho miếng khoai môn ngả màu vàng một chút thì vớt ra đĩa có lót 1-2 lớp khăn giấy để thấm bớt dầu.Chiên cho miếng khoai môn ngả sang màu vàng thì vớt ra. Ảnh: Kênh YT Cookin Recipes1.2.2. Cách làm khoai môn chiên sốt đường ngonĐặt một chiếc chảo sạch và khô khác lên bếp và làm nóng. Cho đường trắng và nước lọc vào chảo, đun lửa lớn cho tan.Cho nước mắm vào nước đường, khuấy đều. Nêm nếm lại tỷ lệ gia vị cho nước mắm vừa ăn.Đợi nước mắm sôi, bạn gắp khoai môn đã xào vào, đảo đều. Lúc này hạ lửa nhỏ, lật mặt khoai môn nhiều lần để nước sốt ngấm đường.Các bước chiên khoai môn sốt đường đậm đà. Ảnh: Kênh YT Cookin RecipesChiên khoảng 3 – 5 phút cho nước sốt sánh lại và kẹo bám quanh khoai. Bạn tắt bếp, gắp khoai ra đĩa, thấm khăn giấy cho ráo dầu và thưởng thức ngay.Những miếng khoai môn dẻo với nước mắm ngọt đậm đà đã sẵn sàng. Ảnh: Kênh Bí quyết nấu ăn YTBạn cũng có thể chiên khoai môn với nước mắm lâu hơn một chút để nước mắm khô bám quanh miếng khoai giòn ngon này. Ảnh: Internet

2. Dạy cách làm món khoai môn chiên nước mắm ớt cay

2.1.

Xem thêm: Cách Làm Hột Vịt Lộn Xào Me Đơn Giản, Mà Ngon Độc Đáo

Xem thêm: Cách Làm Bánh Xếp Chiên Mặn, Món Bánh Xếp Chiên Giòn Rụm Siêu Ngon Tại Nhà

Tài nguyên

1 củ khoai môn cỡ vừa, gọt vỏ, cắt lát mỏng khoảng 5 mmDầu thực vật (1,5 – 2 lít là đủ để chiên ngập dầu)10 gram bơ mềm1 muỗng canh đường trắng1/2 thìa ớt bột (điều chỉnh theo khẩu vị)Nửa thìa nước mắm ngon

2.2. Cách làm snack khoai môn chiên sốt bơ ớt cay

2.2.1. Sơ chế khoai môn, chiên vàng.Ngâm khoai môn trong nước muối pha loãng 5 phút. Sau đó, bạn vớt khoai môn thái sợi ra, rửa nước lạnh vài lần cho sạch rồi vớt ra rổ để ráo.Sau khi sơ chế, bạn nhớ đợi khoai môn ráo nước rồi mới cho vào chảo chiên. Ảnh: Feedy VNBắc chảo dầu thực vật đun nóng. Dầu gần sôi, bạn gắp các lát khoai môn đã ráo nước cho vào chảo, chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót sẵn khăn giấy thấm dầu.Chiên cho đến khi những lát khoai môn vàng và giòn. Ảnh: Feedy VN2.2.2. Cách làm món khoai môn chiên nước mắm bơ ớt cayĐặt một chảo khác lên bếp, cho bơ mềm vào chảo, đun cho bơ tan chảy.Cho đường, nước mắm, ớt bột vào chảo bơ, đảo đều. Đun sôi bơ và nước mắm rồi cho khoai môn đã chiên vào, đảo đều.Các bước làm món khoai môn chiên bơ ớt đường. Ảnh: Feedy VNKhi hoàn thành, chiên trên lửa vừa, đảo đều cho khoai tây phủ sốt bơ. Chiên khoảng 3 – 5 phút đến khi nước mắm cạn gần hết, đặc lại kẹo quanh miếng khoai thì tắt bếp.Gắp các miếng khoai môn ngâm nước mắm bơ lên ​​giá sạch, để ráo. Sau đó, bạn gắp khoai môn ra đĩa và thưởng thức. Để bảo quản, bạn đợi snack nguội rồi đổ vào lọ sạch, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát, dùng dần.Một đĩa snack khoai môn chiên sốt bơ đường nhẹ thơm ngon dễ làm. Ảnh: Feedy VN

Khoai môn chiên nước mắm là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ nhờ vị giòn giòn cùng nước sốt mặn ngọt hấp dẫn. Hơn nữa, cách làm món khoai môn chiên bơ đường thơm ngon lại vô cùng dễ làm. Chỉ cần chọn một công thức được chia sẻ trên đây đảm bảo bạn sẽ có ngay món ăn vặt mới lạ cho cả nhà. Nếu không thích vị mặn của nước mắm, bạn có thể tham khảo cách làm bánh khoai môn Lệ Phố để chọn món ăn hợp khẩu vị nhất.