Cách làm hải sản xào cay hàn quốc

Món bạch tuộc xào cay Hàn Quốc khét tiếng với vị giòn dai kết hợp với vị cay nồng kích mê thích vị giác vẫn khiến chúng ta thiết yếu chối trường đoản cú. Với công việc gợi ý cụ thể ngay lập tức dưới đây, các bạn sẽ gồm ngay một món ăn ngon chuẩn vị nhà hàng ăn uống Hàn Quốc.

Bạn đang xem: Cách làm hải sản xào cay hàn quốc

*

Bạch tuộc xào cay – món nạp năng lượng được rất nhiều tín đồ Hàn yêu thích. Ảnh: Internet

Bạch tuộc xào bỏ cay có tên giờ Hàn là Nakji Bokkeum (낙지 볶음) là món ăn uống đặc sản nổi tiếng trong nhà hàng Hàn Quốc. Với vị đặc trưng là cay cay, ngọt ngọt, món ăn nhỏng thay mặt cho phong thái siêu thị nhà hàng của tín đồ Hàn. Chỉ cùng với dĩa bạch tuộc xào bỏ cay giao diện Nước Hàn là bạn đã sở hữu ngay món nạp năng lượng vừa thơm vừa ngon, mới lạ đến bữa ăn hoặc nhâm nhi cùng ly bia mát giá. Để bào chế được món bạch tuộc xào ngon đòi hỏi bạn phải biết giải pháp sơ chế nguyên liệu, trộn xốt, phối hợp các gia vị, canh nhiệt độ khi xào để món nạp năng lượng thơm và ngon cùng chuẩn vị tốt nhất. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào phòng bếp nhằm tiến hành món ăn lôi cuốn này nhé!


Mục Lục


ẨnHiện
2 Cách chế biến bạch tuộc xào cay

Các nguyên liệu cần có món bạch tuộc xào cay

500g bạch tuộc con nhỏ (hoặc bạch tuộc lớn thì khoảng tầm 2 con)1 củ hành tây1 củ cà rốt6 quả ớt xanh2 muống nêm canh tỏi băm2 muỗng nhỏ canh bột ớt Nước Hàn Gochugaru1 muỗng nhỏ canh dầu mè1 muỗng cafe phân tử mèGia vị: con đường, nước tương, tiêu, dầu ăn

Cách thức làm bạch tuộc xào cay

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc không còn nhớt

Bạch tuộc sau khoản thời gian mua về, chúng ta ngâm vào nước muối bột loãng. Nếu download bạch tuộc ướp đông thì yêu cầu chảy đông trọn vẹn. Tránh dìm bạch tuộc nội địa thừa lâu.

Vớt bạch tuộc ra cùng sử dụng kéo cắt cho chỗ ruột, đôi mắt với răng. Sau đó, các bạn mang lại khoảng tầm 2 muỗng nhỏ canh bột mì vào bạch tuộc với chà kỹ vào 2 phút ít. Tiếp theo, bạn rước bạch tuộc xả sạch mát bên dưới vòi vĩnh nước cho tới lúc không còn nhớt.

*

Cắt bỏ phần ruột, đôi mắt và răng bạch tuộc. Ảnh: Internet

*

Chà xát bạch tuộc cùng với bột mì để gia công không bẩn nhớt. Ảnh: Internet

Quý khách hàng liên tiếp chần bạch tuộc qua nước sôi trong vòng 15 giây, kế tiếp vớt ra nhằm thiệt ráo nước.

*

Chần bạch tuộc sơ qua nước sôi. Ảnh: Internet

Nếu bạch tuộc nhỏ mập thì bạn nên thái thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế những các loại rau củ

Hành tây gọt vỏ, cọ không bẩn, cắt múi cau.

Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch mát, bổ thành miếng vừa ăn.

Ớt xanh cắt lát.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Chiên Không Bị Khô Ng Bị Khô, Cách Ướp Thịt Chiên Ngon Mềm, Không Bị Khô

Cách 3: Pha xốt cay Hàn Quốc

Quý khách hàng cho 2 muỗng nhỏ canh bột ớt, 1 muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 không nhiều tiêu, 2 muỗng nhỏ canh tỏi băm nhuyễn vào chén bát cùng trộn hầu như lên để các hương liệu gia vị chảy với thấm sát vào nhau.

*

Trộn toàn bộ các gia vị nhằm chế tạo ra thành hỗn hợp xốt xào cay Nước Hàn. Ảnh: Internet

Cách 4: Xào sơ bạch tuộc

Bắc chảo lên bếp, chúng ta cho vào tầm khoảng 1 muống nêm canh dầu nạp năng lượng rồi mang lại bạch tuộc vào xào trong khoảng 1 phút ít thì đổ ra để ra riêng.

Cách 5: Xào các nhiều loại rau củ

Bắc một chảo khác lên phòng bếp, bỏ vô 1 muỗng canh dầu ăn uống rồi mang đến cà rốt vào xào trong khoảng thời gian 1 phút ít bên trên lửa Khủng. Sau kia, bạn mang đến hành tây vào phổ biến với xào thêm trong 1 phút ít nữa. Cuối thuộc là mang đến ớt vào hòn đảo đều trong khoảng 3 – 5 phút ít nữa.

Bước 6: Xào bạch tuộc, rau quả với xốt

Quý Khách mang lại bạch tuộc vào chảo rau củ sẽ xào với đổ luôn luôn cả chén xốt vào, trộn hầu hết lên, thổi nấu thêm 3 phút nữa cho các gia vị thấm vào bạch tuộc. Quý Khách nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn uống theo khẩu vị của bản thân với tắt phòng bếp.

*

Xào bạch tuộc cùng với rau quả và nước xốt. Ảnh: Internet

bởi vậy là các bạn đã dứt món bạch tuộc xào hơi cay theo hương vị Nước Hàn rối đấy!

Cách thưởng thức món bạch tuộc xào cay của người Hàn Quốc

Người Hàn đã dùng với món ăn này với cơm trắng trộn thêm với giá đỗ luộc, rong biển cả thô. Trong khi, cùng với đông đảo ai ham mê ăn mì, bọn họ đang luộc cho chín mì rồi trộn với bạch tuộc xào cay là vẫn hoàn toàn có thể hưởng thụ được ngay lập tức. Đây là món ăn uống gần cận cùng với cuộc sống của mỗi mái ấm gia đình tín đồ Hàn và họ thưởng thức chúng nó vào tất cả các mùa những năm.

*

Người Hàn thường dùng bạch tuộc xào cay với cơm hoặc trộn cùng mì, giá đỗ.

Ảnh: Internet

Bí quyết để sở hữu món bạch tuộc xào cay chuẩn chỉnh vị Hàn

Xào bạch tuộc với lượng dầu vừa phải, không nên thừa Khủng sẽ gây nên ngán.khi xào đề nghị điều chỉnh ở mức lửa vừa, giả dụ lửa béo đã làm cho cháy xỉm lớp xốt cơ mà bạch tuộc thì không thấm gia vị cùng dai.Xào cho đến lúc lớp xốt vào chảo sệt lại thì tắt nhà bếp.Để sơ chế sạch sẽ bạch tuộc, bạn cũng có thể mang đến 2 lần bột mì để cọ xát. Lần 1 cho vô bóp trong 2 phút ít rồi tiếp tục mang lại thêm một lần bột mì nữa vào bóp tiếp.Trong hỗn hợp xốt, chúng ta có thể nếm nếm thêm mật ong hoặc siro ngô và tinch bột ngô.Thời gian xào bạch tuộc chỉ với 2 – 3 phút nếu xào vượt lâu giết đã dai.

Vị giòn dai, cay cay cùng với màu sắc đã mắt, món bạch tuộc xào bỏ cay chắc chắn đã làm cho vừa lòng vị giác của bạn. Ngoài tuộc xào bỏ cay loại Hàn, bạn cũng có thể thay thế sửa chữa nguyên tố các gia vị để chế tao món bạch tuộc xốt Thái, bạch tuộc xào tỏi ớt, bạch tuộc xào sa tế… cũng thường rất ngon với kích ham mê vị giác. Chúc các bạn thành công!

Để hoàn toàn có thể giao lưu và học hỏi thêm nhiều bí quyết bào chế món Nước Hàn không giống, chúng ta có thể còn lại lên tiếng vào size dưới hoặc tương tác mang đến tổng đài miễn tổn phí cước gọi 1800 6148 và để được tư vấn nhé!